Articles populaires

13 avril 2017

Gratin de boulettes de viande à la mozzarella di Buffala

Aujourd'hui, je vous propose de délicieuse boulettes, en version gratin à la sauce tomate. . . un délice, le tout recouvert de mozzarella di Buffala. Ingrédients pour 6 personnes: -350 gr de viande de boeuf hachée -130 gr de pain de mie sans croûte -3...

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Tags: gratin, mozzarella, viande, boulette, buffala

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23 avril 2017

Tagliatelles maison à la tapenade

Aujourd'hui, je vous propose de délicieuses pâtes maison, arômatisées à la tapenade d'olives noires. Juste servies avec du beurre et du parmesan fraîchement râpé . . . un délice!! Ingrédients pour 4 personnes: -220 gr de farine -2 oeufs -1 cas d'huile...

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Tags: olive, tapenade, pâte, pâtes fraiches, tagliatelle

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2 septembre 2017

Burgers de saumon frais ' moutarde au sirop d'érable {fumé au barbecue}

Aujourd'hui, je vous propose de délicieux burgers de poisson, au saumon, avec une cuisson fumée au barbecue: un vrai délice. Il vous faudra des copeaux de cèdre pour fumer le burger, sinon, faites sans mais le goût ne sera pas le même. Ingrédients pour...

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Tags: sirop d'érable, saumon, barbecue, fumé, burger

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14 novembre 2017

Fondant chocolat / noix de coco

Coucou, aujourd'hui, je vous propose une petite douceur, bien régressive, avec une association de saveurs que tout le monde connaît: chocolat et noix de coco. Je me rends compte que ces derniers temps, je n'en suis pas à mon premier dessert à base de...

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Tags: chocolat, noix de coco, gâteau, fondant, mascarpone

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9 avril 2015

Kinder Country maison {home made}

Aujourd'hui, toutes celles qui sont au régime ne doivent surtout pas lire la suite de ce message. Ce que je vous propose aujourd'hui, est une pure bombe calorique, atomique, . . . tout ce que vous voulez !!! J'ai réalisé un méga kinder country, pour le...

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Tags: chocolat, kinder, chocolat blanc, céréales, smaks

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3 juin 2012

Gâteau arc en ciel ou Rainbow cake

Depuis le temps que je vois ce magnifique gâteau un peu partout, j'avais qu'une hâte, l'essayer!!! Mon chéri me lance hier soir durant le gala de danse de ma fille, (vers 23h30!!):" ah au fait, demain midi nous sommes invités chez des amis, et on doit...

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Tags: ganache, pâte à sucre, arc en ciel, génoise, rainbow cake

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19 juin 2012

Croque monsieur savoyard façon cake

Voici une autre version de ce fameux croque monsieur façon cake. Pour les dimanches soir, c'est vrai que c'est une recette, simple et rapide. J'ai voulu changé un peu du croque au jambon fromage, et comme j'avais 1/2 reblochon au frigo, et que j'ai craqué...

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Tags: cake, reblochon, savoyard, viande des grisons, croque

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5 septembre 2012

Tartines chaudes de saucisses, merguez et fromages

Aujourd'hui, je vous propose d’accommoder les restes d'un barbecue trop copieux. Des petites tartines idéales en entrées, ou bien en portion un peu plus grosse, et qui feront l'affaire pour un repas du soir vite fait bien fait!! Ingrédients: -1/3 de baguette...

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Tags: crottin, saucisses, fourme d'ambert, merguez, tartines

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26 novembre 2012

Gâteau aux pommes au caramel au beurre salé

Aujourd'hui, je vous propose un gâteau aux pommes, caramélisé sur le dessus, vraiment délicieux?. J'étais partie pour faire un "tôt fait aux pommes", mais au fil de la réalisation, je me suis dirigée vers ce gâteau. Un moelleux incomparable à l'intérieur,...

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Tags: amandes, caramel au beurre salé, pommes, gâteau aux pommes, tôt fait

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1 décembre 2012

Caramel au beurre salé à la noisette ou Salidou à la noisette

Aujourd'hui, je vous propose une recette gourmande , le caramel au beurre salé (salidou), à la noisette, ou plus exactement aux éclats de noisettes. Oui, je sais, en ce moment, je suis dans ma phase caramel, mais j'adooooooore ça!! Attention, très addictif!!...

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Tags: noisette, caramel, caramel au beurre salé, salidou, caramel à la noisette

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16 décembre 2012

Un tour en cuisine à thème: Gâteau russe

Aujourd'hui, je participe au tour en Russie. Je ne connais pas grand chose à la cuisine russe, alors en farfouillant un peu, j'ai déniché cette recette assez originale qui m'a, en plus permis d'écouler mes carottes de mon panier hebdomadaire. J'ai trouvé...

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Tags: carottes, anis, gâteau, gâteau russe, pastis

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2 décembre 2012

Un tour en cuisine 193: Brioche slovène à la crème de calisson

Aujourd'hui, je suis allée faire un tour en cuisine chez "La cuisine quotidienne", où j'y ai trouvé cette brioche, que j'ai fait avec de la crème de calisson de mon partenaire. Nous irons ensuite voir ce que "Dans la cuisine de Djanisse" aura choisit...

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Tags: brioche, calisson, boulange, brioche slovène, crème de calissons

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6 février 2013

Brioche à la pâte à tartiner de carambars

Aujourd'hui, je vous propose une recette de brioche que j'ai déjà faite fourrée à la crème de calissons, mais dont j'ai changé le fourrage. Ingrédients: - 500g farine T45 - 200ml lait - 2 oeufs - 8gr de levure sèche - 1cc sel -50 8 0g sucre - 100g beurre...

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Tags: carambar, caramel, brioche, pâte de sésame, pâte à tartiner carambars

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5 décembre 2012

Roulé à la carotte et au fromage

Aujourd'hui, je vous propose un petit plat (qui a déjà beaucoup fait le tour de la blogosphère), idéal pour nos petits loulous, réfractaires aux légumes. Ma fille, qui n'est pas trop fan de la carotte, a tout dévoré!! C'est simple et rapide, et en plus,...

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Tags: légumes, carottes, roulé, roulé à la carotte, légume pour enfant

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30 mars 2013

Brownie au chocolat au lait, noisettes et Chocobons Kinder

Aujourd'hui, je vous propose de retomber en enfance, avec une recette régressive à souhait!! Ingrédients pour 6 personnes: -200 gr de chocolat au lait -110 gr de beurre -100 gr de noisettes concassées -3 oeufs -90 gr de sucre -50 gr de farine -14 Chocobons...

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Tags: noisette, kinder, brownie, chocobons, chocolat au lait

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20 novembre 2012

Gâteau 3D: Tour de Raiponce

Aujourd'hui, je vous présente le gâteau que j'ai réalisé pour les 5 ans de ma princesse adorée!!! Elle voulait la tour de Raiponce pour emmener à l'école. Un boulot énorme, mais qui en vaut la chandelle quand on voit cette étincelle brillée dans les yeux...

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Tags: pâte à sucre, gâteau 3D, raiponce, tour de raiponce, glaçage

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6 décembre 2012

Pain bricohé farci au poireau et à la féta

Aujourd'hui, je vous propose une recette de boulange, trouvée sur un site croate. J'ai bien aimé le façonnage, et l'originalité de la recette. Ingrédients pour 8 personnes: -750 gr de farine -11 gr de levure de boulangerie sèche -1 1/2 cac de sel -2 oeufs...

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Tags: poireaux, pain, féta, pain brioché, pain farci

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11 février 2013

Confiture de potimarron

Bonjour!!!! Juste un petit mot pour vous dire que si je n'ai pas répondu à vos commentaires cette semaine, c'est tout simplement parce que mon chéri nous a fait une super surprise: on est parti en vacances, dont 3 jours à Disney Land Paris!!!!!!!!!!!!!!...

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Tags: confiture, potiron, confiture de potimarron, confiture de potiron, potimarron

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5 février 2013

Filet de lieu noir en panure de parmesan

Aujourd'hui, je vous propose une recette de poisson. Un poisson pané, mais pané de manière un peu plus originale que d'habitude. Ingrédients pour 4 personnes: -4 filet de lieu noir -1 cas de farine -1 cas d'origan séché -70 gr de parmesan râpé -50 gr...

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Tags: poisson, parmesan, lieu, lieu noir, poisson pané

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19 décembre 2013

Macarons à la crème de poivrons et au chorizo

Je vous remonte une recette de macarons salés, faites l'année dernière, un vrai régal. Une très belle association de saveurs. Aujourd'hui, je vous propose de continuer dans les apéros du réveillon de Noël, avec ces petits macarons salés, qui ont bien...

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Tags: macaron, macarons, chorizo, poivron, macarons salés

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20 décembre 2012

Mini cheesecake au saumon fumé

Aujourd'hui, je vous propose une recette que vous pourrez servir pour l'apéritif de votre réveillon ou pour Noël, ou , en le faisant un peu plus gros, en entrée. C'est un mini cheesecake au saumon fumé, que j'ai préparé en avance et congeler afin d'avoir...

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Tags: cheesecake, saumon fumé, cheesecake salé, entrée de fête, mini cheesecake

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21 février 2013

Spaghettis aux poivrons et aux Diots

Aujourd'hui, je vous propose une recette de pâtes, aux poivrons et aux saucisses de Savoie, les Diots. Ingrédients pour 4 personnes: -3 poivrons verts -4 saucisses Diots -1 oignon -1 cas d'origan séché -sel,poivre -spaghettis (400 gr) Préparation: Faites...

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Tags: pâtes, poivrons, diots, diots de savoie, spaghettis

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15 février 2013

Moules frittes et leur mayonnaise maison

Aujourd'hui, je vous propose une recette de moules à ma façon, accompagnées de mayonnaise maison. Ingrédients pour 4 personnes: -1,4 kg de moules lavées et égouttées -3 feuilles de laurier -1 cac de poivre noir en grains -1 cas d'origan séché -2 grosses...

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Tags: mayonnaise, mayonnaise maison, moule, moules, moules frittes

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18 février 2013

Terrine de campagne aux noisettes

Aujourd'hui, je vous propose une recette de terrine. Je n'avais jamais tenté de faire ce genre de recettes car ça ne m'attire pas. Mais quand j'ai eu ma famille à la maison, je ne sais pourquoi, j'ai eu envie de tenter. Et bien, je l'ai déjà refaite plusieurs...

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Tags: pâté de thon, porc, noisettes, terrine, terrine de campagne

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18 janvier 2013

Entremet pistache / framboise

Aujourd'hui, je vous propose un des trois desserts que j'ai servi pour le repas du réveillon de Noël. En effet, j'avais préparé une trilogie de mini desserts: celui ci, une sphère chocolat menthe, et un dôme de tarte au citron revisitée. Les autres recettes...

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Tags: framboise, pistaches, financier, prairie, Entremet pistache framboise

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