Brioche au Nutella en forme de chenille
Aujourd'hui, je vous propose une recette de brioche, au façonnage "rigolo" pour nos petites têtes blondes!!
Mes enfants ont adoré l'idée, et ont dévoré la brioche!!
J'ai trouvé la recette chez Patchouka.
Ingrédients:
-300 gr de farine
-130 ml de lait tiède
-1 oeuf
-50 gr de sucre
-1 sachet de sucre vanillé
-1/4 cac de sel
-80 gr de beurre mou
-1 sachet de levure de boulangerie
-du nutella
Préparation:
Dans le bol de votre robot, mélangez la levure et le lait, et laissez reposer 5 min.
Ajoutez l'oeuf, le sucre, le sucre vanillé, le beurre, la farine et enfin le sel.
Pétrir 5 bonnes min.
Laissez reposer la pâte 1 h dans un endroit chaud, comme le four à 40° par exemple.
Dégazez la pâte, et étalez en un rectangle.
Badigeonnez la moitié de Nutella, et coupez des bandes sur l'autre moitié, comme sur les photos.
Roulez la partie au Nutella sur elle même, puis déposez les bandes découpées par dessus, en formant votre chenille.
Formez la tête, et déposez 2 smarties pour faire les yeux, ou des pépites de chocolat.
Laissez encore reposer 45 min dans votre four à 40°.
Préchauffez le four à 180°.
Badigeonnez la chenille de lait sucré, et cuire 25 min.
Elle a craqué, mais ça n'a pas dérangé mes loulous qui l'ont littéralement dévorée.
Poulet mariné pour barbecue
Aujourd'hui, je vous propose une recette rapide pour un petit barbecue sous le soleil;-)))
J'ai fait l’acquisition d'une poêle spéciale pour barbecue, et j'avais hâte de la tester!!
Ingrédients pour 2 personnes:
-400 gr d'aiguillette de poulet
-1 cas de pâte d'ail ICI
-1 cas d'huile d'olive à la truffe
-6 feuilles de basilic fraîches et ciselées
-sel,poivre
Préparation:
Faites mariner le poulet 1 à 2 heures avant en mélangeant tous les ingrédients.
Couvrez et mettez au frais pour 1 à 2 h.
Préparez votre barbecue selon votre habitude et là, 2 solutions: soit vous avez ma super poêle, soit vous posez délicatement vos aiguillettes sur la grille.
A déguster avec une bonne salade verte.
Sandwich complet
Aujoiurd'hui, je vous propose une recette vite fait bien fait, mais qui reste très gourmande!!
Me revoilà enfin parmi vous!!!!
Avec le déménagement, j'avais très peu de temps pour la cuisine, mais on avait très faim quand même;-))))
Je décide de faire un méga sandwich, un "truc de malade" comme dirait mon chéri!
Bon, je dois avouer que je n'ai pas réussi à aller jusqu'au bout, et pourtant j'ai un bon coup de fourchette;-)))
Pour les petits ventres, ou les ventres normaux ;-), prenez un pain moins gros.
Ingrédients pour 1 personnes:
-1 pain ciabatta
-4 tranches de salami
-2 tranches de jambon fines
-du beurre
-8 cornichons
-1 petite poignée de salade verte
-4 tomates cerises
-de la mayonnaise légère
-2 cas d'oignons frits
Préparation:
Coupez le pain dans l'épaisseur, et tartinez la partie basse, de beurre.
Déposez les tranches de salami, les cornichons, le jambon, la salade, les tomates coupées en 2, la mayonnaise et les oignons frits.
Vous pouvez aussi mettre de la mayonnaise sur la partie supérieure du pain, puis refermez en pressant légèrement.
Servez immédiatement.
Un tour en cuisine 273: Mojito à la pomme sans alcool
Aujourd'hui, je suis allée faire un tour en cuisine chez "Reine feuille", où j'y ai choisit un coktail sans alcool.
Je ne bois jamais d'alcool, et je dois dire que les sodas ne sont pas trop mon truc, alors quand j'ai vu son coktail, je me suis jettée dessus!!
Nous irons ensuite voir ce que "Callys kitchen" aura choisit chez moi.
Ingrédients pour 2 personnes:
-1/2 citron
-du sirop de sucre de canne
-8 feuilles de menthe
-4 glaçons
-1 verre de jus de pomme
-1 verre d'eau gazeuse
Préparation:
Dans chaque verre, versez 1/2 cm de sirop de sucre de canne, puis déposez un quartier de citron, 4 feuilles de menthe, la moitié de jus de pomme et la moitié d'eau, et terminez en y mettant les glaçons.
Remuez, et servez aussitôt!!
Très rafraichissant sous ce magnifique soleil que l'on attendait tous!!!
MErci!
Blog en vacances
Bonjour tout le monde!!!!!!!!!!
Je viens tout d'abord vous remercier tous et toutes pour vos nombreux commentaires et messages!!!!
Je suis absente en ce moment, car cela fait plus d'un mois et demi que je jongle entre les cartons, les enfants, le déménagement, plus d'internet pendant 3 semaines, et tout le reste!!
Mes recettes étaient programmées depuis longtemps (heureusement!!)
Je vais mettre mon blog en vacances pour une semaine, le temps de reprendre les commandes de ma nouvelle cuisine.
Je voulais aussi m'excuser pour la ronde interblog et les tours en cuisine: les articles n'ont pas été écrits, mais les recettes ont bien été réalisées, et je les mettrai en ligne au plus vite!!!
Merci de votre compréhension et à très vite!!!!!
Pommes panées au Spéculos
Aujourd'hui, je vous propose une petite douceur toute simple, mais délicieuse; toute ma petite famille a adoré.
De belles tranches de pommes enrobées d'une panure aux spéculos.
Ingrédients pour 4 personnes:
-2 grosses pommes
-1 oeuf
-10 spéculos
-de la farine (que j'ai oublié, mais cela tiendra mieux avec)
-du beurre et de l'huile
Préparation:
PElez et coupez les pommes en tranches entières d'environ 1/2 cm d'épaisseur.
Dans 3 assiettes différentes, mettez la farine, l'oeuf battu et les spéculos réduits en poudre.
Passez les rondelles de pommes dans la farine, puis l'oeuf et enfin la poudre de spéculos.
Dans une poêle, faites fondre un peu de beurre avec un filet d'huile (cela évite que le beurre noircisse!!), et faites y dorer doucement les tranches de pommes.
Dégustez encore tiède, c'est un vrai régal!!
Brioche vanillé à la machine à pain
Aujourd'hui, je vous propose une recette de brioche, rapide, simple et délicieuse, qui sera prête avant votre réveil, juste à temps pour le petit déjeuner!!
Ingrédients:
-3 oeufs
-crème liquide
-1/2 cac de sel
-70 gr de sucre
-100 gr de beurr mou
-350 gr de farine
-1 sachet de vanille en poudre
-1 sachet de levure de boulangerie
Préparation:
Fouettez les oeufs, et rajoutez de la crème pour faire 230 gr en tout.
Mettez dans la machine à pain, puis rajoutez le sel, le sucre, le beurre, la vanille, la farine et enfin la levure, dans cet ordre.
Programmez la fonction brioche, et faites la démarrez pour qu'elle soit prête le matin (enfin.....si vous pouvez;-))
Sentez cette bonne odeur de brioche, mmmmmmh!!!!!
Un tour en cuisine 271: Chouquettes
Aujourd'hui, je suis allée faire un tour en cuisine chez "Stéphaniieluvshopping", où j'y ai choisit sa recette de chouquettes. J'en ai déjà fait, mais mes enfants adorent tellement ça que pour leur goûter, je me suis remise aux fourneaux.
Nous irons ensite voir ce que "La bouffe de clivia" aura choisit chez moi!!
Ingrédients pour 4 personnes:
-4 oeufs
-125 ml de lait
-125 ml d’eau
-1 cas de sucre
-1 pincée de sel
-80 gr de beurre
-125 gr de farine
-sucre perlé
Préparation:
Four préchauffé à 180°.
Dans une casserole, mettre l’eau, le lait et le sel.
Y ajouter le beurre et le sucre et porter à ébullition.
Retirer du feu, ajouter la farine d’un coup en une fois et mélanger énergiquement avec une cuillère en bois.
Remettre un peu la casserole sur feu doux pour assécher la pâte, elle doit se décoller des parois de la casserole.
Hors du feu, incorporer les oeufs un par un, en mélangeant bien entre chaque ajout afin que l’oeuf s’incorpore bien à la pâte.
Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, faire des petits tas à l’aide d’une poche à douille et les parsemer de sucre.
Enfourner et cuire environ 25 minutes.
Un tour en cuisine à thème: Carbonnade flamande
Aujourd'hui, je participe au tour en Belgique, et j'ai choisit de faire une carbonnade flamande.
J'ai trouvé la recette ICI.
Ingrédients pour 6 personnes:
- 1kg de jarret de boeuf en morceaux
-1 cas d'huile
-2 oignons émincés
-30 gr de beurre
-75 cl de bière belge
-1 cac de vergeoise
-1 cas de farine
-4 tranches de pain d'épices
-moutarde
Préparation:
Faites revenir la viande dans une cocotte avec l'huile d'olive.
Retirez la , et faites y fondre le beurre.
Rajoutez les oignons, faites les dorer, puis rajoutez la vergeoise, le sel et le poivre.
Rajoutez la viande et son jus, puis la farine et mélangez bien le tout.
Couvrez de bière, et déposez les tranches de pain d'épices, tartinées de moutarde.
Portez à ébulition, puis bassez le feu au minimu, couvrez et cuire 3h30/4h, en remuant de temps en temps.
Retirez le couvercle pendant les dernières 30 min.
Servez avec des frites ou des pommes de terre vapeur.
Sauce à l'ail et à la moutarde pour viande
Aujourd'hui, je vous propose une petite sauce froide, idéale pour accompagner vos viandes, lors de vos barbecues!!
Ingrédients:
-1 jaune d'oeuf
-1 cas de moutarde à l'ancienne
-6 cas d'huile
-sel
-1 cac de pâte d'ail maison ICI
Préparation:
A l'aide de votre fouet électrique, fouettez le jaune avec la moutarde, puis ajoutez 2 cas d'huile, fouettez et rajoutez le reste au fur et à mesure: un peu comme une mayonnaise.
Assaisonnez, rajoutez la pâte d'ail et mélangez.
Elle n'aura pas tout à fait la consistance d'une mayonnaise, et se raffermira un peu plus après un passage au frigo!!
