Chez Ale

20 septembre 2017

Trifle banane et Nutella

Aujourd'hui, je vous propose une petite verrine tout en douceur, composée d'une base biscuitée, de bananes fraîches, le tout surmonté d'une ganache montée au Nutella. Inutile de vous dire que tout a été dévoré en quelques minutes!! Ingrédients pour 4...

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Tags: ganache, nutella, chocolat, biscuits, verrines, trifle, bananes

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30 mars 2017

Mousse au chocolat, spéculoos et sa chantilly au beurre de cacahuète

Aujourd'hui, je vous propose un petit dessert rapide, que j'ai réalisé en version mini, pour l'inclure sur un plateau de "café gourmand"!! Ingrédients pour 6 personnes: Mousse au chocolat: -5 oeufs -180 gr de chocolat noir Préparation: Faites fondre le...

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Tags: verrine, spéculoos, mousse au chocolat, beurre de cacahuètes, peanut butter, speculos

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28 février 2017

Verrine poire-chocolat et son croustillant aux amandes

Aujourd'hui, je vous propose un petit dessert bien frais, à la fois doux, croquant et onctueux!! A commencer la veille de préférence. Ingrédients pour 4 personnes: Crème au chocolat: -125 ml de lait -125 ml de crème -1 cas de sucre -3 jaunes d'oeufs -1...

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Tags: chocolat, amandes, verrine, crumble, poire, érable

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9 juillet 2016

Mousse de chocolat blanc au caramel

Aujourd'hui, je vous propose une petite verrine toute simple, mais terriblement gourmande!! Ingrédients pour 8 verrines: -150 gr de chocolat blanc -4 oeufs -1 pincée de sel -30 gr de sucre -du caramel au beurre salé ICI Préparation: Séparez le blanc des...

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Tags: chocolat, caramel, verrine, chocolat blanc

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8 mai 2016

Fraisier en verrine

Aujourd'hui, je vous propose un gâteau , que l'on connaît tous très bien, le fraisier. Mais que j'ai voulu plus simple et rapide, du coup je l'ai destructuré et l'ai réalisé dans une verrine! Rien d'exceptionnel, mais terriblement bon. Ingrédients pour...

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Tags: fraise, verrine, fraisier, crème pâtissière, biscuits à la cuillère

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20 mars 2016

Verrine aux pommes caramélisées, spéculoos et praliné

Aujourd'hui, je vous propose une petite douceur en verrine, que j'avais réalisé il y a déjà un moment. J'avais fait la veille un Paris-Brest de Conticini et il me restait de la crème au praliné, du coup, voilà comment sont nées ces petites verrines. Ingrédients...

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Tags: praliné, caramel, verrine, spéculoos, pomme

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26 février 2016

Verrine mousse au chocolat et carambars

Aujourd'hui, pour inaugurer mes verrines "Lucido" de chez Mes verrines, j'ai réalisé ces petites douceurs, idéales pour les cafés gourmands, ou pour se faire plaisir. . . en douceur!! 6 verrines: -50 gr de chocolat noir -1 cas de café très fort -1 oeuf...

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Tags: carambar, chocolat, verrine, mousse au chocolat

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16 septembre 2015

Trifle poire et dulce de leche

Aujourd'hui, je vous propose une petite verrine simple, rapide et tout en douceur. Ingrédients pour 4 personnes: -2 poires -1/2 citron -4 meringues de la taille d'un abricot (maison ou pas) -4 cas de fromage blanc -4 cas de dulce de leche (= confiture...

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Tags: verrine, meringue, poire, trifle, confiture de lait, dulce de leche

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13 août 2015

Verrine fraise façon Viennois

Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse verrine toute fraîche, qui vous permettra de profiter de dernières fraises sur vos étales, ou du moins, sur mes étales, en Bretagne. Je ne sucre pas la "purée" de fruits car je l'aime comme ça, et si vos fraises...

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Tags: fraise, chantilly, verrine, banane, viennois

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3 juin 2015

Triffle au citron et aux coques de macarons {que faire de macarons ratés}

Aujourd'hui, je vous propose une petite verrine très sympa, qui va vous permettre d'écouler vos coques de macarons ratées. Bien sur, pas la peine de rater volontairement vos macarons pour faire cette verrine. Pour ma part, quand j'ai des coques qui se...

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Tags: macaron, chantilly, lemon curd, citron, coques macaron ratées

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