Chez Ale

1 avril 2017

Pissaladière

Aujourd'hui, je vous propose une spécialité de chez moi, de Nice, la pissaladière. Certains y mettront des anchois et/ou des olives noires, mais je l'ai voulu simple et surtout qu'elle plaise à tous! Ingrédients pour 6 personnes: Pâte: -250 gr de farine...

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Tags: oignon, pissaladière

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30 août 2016

Pizza au fromage

Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse pizza, avec une pâte comme je les aime, bien moelleuse, un peu épaisse. . .simple mais. . . Mmmmmm!!!! Ingrédients pour 4 personnes: Pâte: -200 ml d'eau tiède -1 cas rase de levure de boulangerie -4 cas d'huile...

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Tags: fromage, tomate, pizza

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3 juin 2016

Fougasse au chèvre, au miel et romarin

Aujourd'hui, je vous propose une fougasse, idéale à partager à l'apéro, ou accompagner d'une salade verte et de jambon cru. Ingrédients pour 2/4 personnes: -200 gr de farine T65 -1/2 sachet de levure sèche de boulangerie -4 cas d'huile d'olive -de l'eau...

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Tags: miel, chèvre, fougasse, pizza, romarin

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26 mai 2016

Pissaladière aux oignons caramélisés

Aujourd'hui, j'espère que mon mari ne verra pas cette recette!!! En effet, c'est un puriste de la culture niçoise, et la pissaladière niçoise, la vraie, n'est pas tout à fait réalisée de la sorte. Les oignons sont cuits doucement et longtemps dans de...

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Tags: oignons, pizza, niçois

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25 janvier 2016

Pizza soleil au saumon fumé

Aujourd'hui, je vous propose une pizza au visuel bien original, que j'avais repéré sur Pinterest. Je l'ai servie en apéro, elle est parfaite pour être partagée!! On s'est régalé, un délice!! Moyenne Ingrédients pour 6 personnes: Pâte à pizza: -400 gr...

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Tags: saumon fumé, pomme de terre, pizza, pizza soleil

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24 septembre 2015

Pizza blanche aux cèpes et à la truffe noire {cuisson au barbecue}

Aujourd'hui, je vous propose une pizza comme je les aime, c'est à dire blanche, sans sauce tomate, avec des la truffe et du comté!!! Je viens d'investir dans une pierre à pizza, spécialement achetée pour mettre dans mon barbecue (Weber), et j'ai voulu...

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Tags: crème brûlée, pizza, cèpes, truffe, barbecue

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21 septembre 2015

S'mores pizza

Aujourd'hui, je vous propose une vrai bombe calorique, comme on peut en trouver aux USA. Je suis tombée sur une photo sur Pinterest, et j'ai décidé de la réaliser pour mes loulous. Vous pouvez préparer cette recette avec une pâte à pizza du commerce,...

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Tags: chocolat, pizza, chamallows, s'mores, marshmallow, biscuits aux amandes, pizza sucrée, recette américaine

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15 décembre 2013

Un tour en cuisine 136: Pizza rapide avec sa pâte liquide

Aujourd'hui, je suis allée faire un tour en cuisine chez "Kali pipelette et les 7 chaudrons", où j'y ai choisit sa recette de pizza liquide, ou plus exactement de la pâte, car j'ai changé la garniture. En tant qu'italienne, j'ai été interloquée par cette...

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Tags: fromage, pizza, pizzas, pizza liquide, pâte à pizza rapide

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13 mars 2013

Pizza à effeuiller au chorizo

Aujourd'hui, je vous propose une idée originale pour un apéro. Dans le même principe que la brioche à effeuiller, voici une pizza à effeuiller!! Super sympa pour l'apéro entre ami!!!!! J'ai trouvé l'idée ICI. Ingrédients pour 4/6 personnes: -250 gr de...

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Tags: pizza, apéritif, apéro, brioche à effeuiller salée, pizza originale, pizza à effeuiller

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7 novembre 2012

Fougasse italienne au cantal et aux olives

Aujourd'hui, je vous propose une recette de fougasse ou focaccia, tout droit venu de chez ma grand mère: le Piemont, en Italie. Là bas, elles sont encore plus grasse, et vous laissent les doigts brillants: plus besoin de vernis!!;-) Cette version sera...

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Tags: fougasse, cantal, focaccia, olives

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