Chez Ale

16 février 2017

Choux aux pommes caramélisé , chantilly à la vanille et craquelin au chocolat

Bonjour tout le monde!!! Vous avez dû croire que j'ai abandonné mon blog? Pas du tout, j'ai juste un peu de mal à trouver du temps pour venir vous livrer des recettes!! Je cuisine toujours autant, quoique peut être un tout petit peu moins, mais j'ai une...

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Tags: chantilly, caramel, pommes, choux, pâte à choux

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29 octobre 2016

Choux façon chocolat liégeois à la fève tonka

Aujourd'hui, je vous présente le dessert que j'ai préparé pour la visite de ma mère et de ma belle-soeur, elles ont adoré!!!!! Mon chéri et mes loulous aussi d'ailleurs ;-) J'ai préparé la crème au chocolat et le craquelin, la veille. Vous aurez plus...

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Tags: chocolat, chantilly, choux, pâte à choux, tonka, liégeois

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21 janvier 2014

Mille feuilles crousti fondant au caramel au beurre salé

Aujourd'hui, je vous propose un petit dessert très gourmand, à la fois croustillant et fondant. Une vrai gourmandise, un délice, tout le monde s'est régalé!!! Je n'ai pas eu le temps de bien laisser la crème se raffermir, donc ça a un peu déborder, mais...

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Tags: praliné, caramel, caramel au beurre salé, pralinoise, crousti fondant, mille feuilles

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28 septembre 2013

Verrine façon tarte au citron

Aujourd'hui, je vous propose un petit dessert vite fait bien fait, à base de citron, plus exactement de lemon curd. Même mes loulous ont adoré. Ingrédients pour 6 personnes: -120 gr de palets bretons -du lemon curd maison ICI -4 cas de sirop de citron...

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Tags: lemon curd, verrine, citron, tarte au citron, tiramisu

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4 juin 2013

Pommes panées au Spéculos

Aujourd'hui, je vous propose une petite douceur toute simple, mais délicieuse; toute ma petite famille a adoré. De belles tranches de pommes enrobées d'une panure aux spéculos. Ingrédients pour 4 personnes: -2 grosses pommes -1 oeuf -10 spéculos -de la...

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Tags: pommes, spéculos, pommes panées

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2 juin 2013

Un tour en cuisine 271: Chouquettes

Aujourd'hui, je suis allée faire un tour en cuisine chez "Stéphaniieluvshopping", où j'y ai choisit sa recette de chouquettes. J'en ai déjà fait, mais mes enfants adorent tellement ça que pour leur goûter, je me suis remise aux fourneaux. Nous irons ensite...

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Tags: chouquettes, choux

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26 mai 2013

Un tour en cuisine 268: Melon rôti à l'huile d'olive

Aujourd'hui, je suis allée faire un tour en cuisine chez "Recettes du monde", où j'y ai choisit une recette simple, rapide, mais idéal au vue des beaux jours. Désolée d'avoir pris autant de retard pour cette publication, mais emploi du temps plus que...

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Tags: melon, barbecue

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23 octobre 2012

Cannelés au carambar

Aujourd'hui, je vous propose une recette de cannelés (j'adore!!!) mais cette fois, au carambar (j'adore aussi!!). J'ai vu cette recette sur plusieurs blogs, et c'est encore une fois chez Patchouka,(qui l'a elle même trouvé ailleurs) que je suis allée...

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Tags: carambar, cannelé

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7 octobre 2012

Un tour en cuisine 166: Papillote de fruits au salidou

Aujourd'hui, je suis allée chez "Sucre et chocolat", pour choisir ma recette, à l'occasion d'un tour en cuisine. Et c'est "Les délices d'Hélène" qui est venue chez moi. Ingrédients pour 4 papillotes: -3 pommes en dés -2 bananes en dés -16 fraises en dés...

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Tags: caramel, salidou, papillote de fruits

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26 juillet 2012

Croustillants banane, chocolat et caramel.

Aujourd'hui, je vous propose des petits "nems" croustillants à la banane, chocolat et caramel. J'ai trouvé , en faisant mes courses, une tablette de chocolat au lait au fondant de caramel et cristaux de sel. Il me restait des feuilles filo, et je suis...

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Tags: chocolat, caramel, filo, banane

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