mozzarella - Chez Ale

13 avril 2017

Gratin de boulettes de viande à la mozzarella di Buffala

Aujourd'hui, je vous propose de délicieuse boulettes, en version gratin à la sauce tomate. . . un délice, le tout recouvert de mozzarella di Buffala. Ingrédients pour 6 personnes: -350 gr de viande de boeuf hachée -130 gr de pain de mie sans croûte -3...

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Tags: gratin, mozzarella, viande, boulette, buffala

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25 juin 2016

Panini léger tomate/mozzarella/jambon de poulet

Aujourd'hui, je vous propose de préparer de délicieux paninis, très gourmands, mais tout de même léger, à servir avc une salade (on adore la salade verte, on en mange quasiment à tous les repas, et en été, on mange la nôtre, du jardin!!!) Ingrédients...

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Tags: jambon, tomate, mozzarella, poulet, panini

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4 novembre 2015

Aubergines à la "parmigiana"

Aujourd'hui, je vous propose un bon plat de légumes, tout droit venu d'Italie (j'ai modifié certains points sans grande importance comme par exemple la tailles de tranches d'aubergine que j'ai voulu très fines et la sauce tomates que j'ai choisit aux...

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Tags: sauce, tomate, parmesan, aubergine, gratin, mozzarella

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17 août 2015

Tomate,melon et mozzarella aux fleurs

Aujourd'hui, je vous propose une entrée fraîche et simple, aux couleurs de l'été. J'ai parsemé mes crudités de pétales de fleurs de soucis et de safran séchées, gentillement donné par mon partenaire "La boutique insolite". Ingrédients pour 4 personnes:...

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Tags: tomate, mozzarella, melon

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10 novembre 2013

Un tour en cuisine 305: Timbale de courgettes à la mozzarella

Aujourd'hui, je suis allée faire un tour en cuisine chez "Ca ne sent pas un peu le brûlé là", blog que je connais bien et chez qui j'ai piqué la recette de la pâte à tartiner aux Mars, où j'y ai choisit sa recette de timbale de courgettes. Ma fille déteste...

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Tags: légumes, jambon, mozzarella, courgettes

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6 octobre 2013

Un tour en cuisine à thème: Tomate mozzarella basilic revisitée en verrine

Aujourd'hui, je participe au tour aux tomates. Etant donné qu'en Bretagne, l'été s'est vite achevé, histoire de le prolonger un peu, j'ai fait des tomates mozza, mais un peu plus améliorées, en version verrines. Des tomates en petits dés, de la mozza...

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Tags: verrine, basilic, tomate, mozzarella, apéritif, apéro

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24 septembre 2013

Pizza blanche avec poolish

Aujourd'hui, je vous propose une recette de pizza, ou plus exactement de pâte à pizza avec une poolish. J'ai trouvé cette recette dans la cuisine de Bernard, et je pense qu'elle va être ma pâte de base pour mes pizza. La poolish qu'est ce que c'est? C'est...

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Tags: mozzarella, pizza, pâte à pizza, italie, coppa, poolish

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27 mars 2013

Pain farci ou pain apéro

Aujourd'hui, je vous propose une recette simple et très sympa pour un apéro entre amis. Un pain farci, de façon originale , très gourmand et très convivial!! Ingrédients pour 4/6 personnes: -1 boule de pain de campagne -1 barre de mozzarella (c'est la...

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Tags: pain, mozzarella, apéritif, ail, pain farci, apéritif original, pain apéro, pain à partager

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22 septembre 2012

Pizza à la mozzarella

Aujourd'hui, je vous propose une recette de pizza, faite avec la pâte maison. Pour les fromages que je râpe sur les pizzas, je les râpe avec "les gros trous", de ma râpe, je trouve que ça donne un autre goût, bien meilleur!! Ingrédients pour 1 grande...

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Tags: mozzarella, pizza

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8 juillet 2012

Un tour en cuisine 133: Roulé de dinde au bacon et à la mozzarella

Pour ce nouveau tour en cuisine, je dois piocher une recette sur le blog d'Aline, "La cuisine d'aline", et mon choix s'est très vite porté sur ces roulé!! Délicieux!!! La prochaine fois, je ne mettrai pas autant de coulis de tomates, car il m'en ait resté...

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Tags: mozzarella, bacon, dinde

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