Chez Ale

26 février 2017

Poulet au beurre de cacahuètes

Aujourd'hui, je vous propose une recette toute simple, mais délicieuse, à condition d'aimer le goût de la cacahuète. Chez nous, petits et grands se sont régalés!! Ingrédients pour 4 personnes: -1 gros oignon rouge -2 cas d'huile de sésame -4 beaux blancs...

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Tags: viande, beurre de cacahuètes, cacahuètes, poulet, peanut butter, volaille

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24 février 2017

Biscuits Havreflarn {biscuits suédois}

Aujourd'hui, je vous propose une recette que mon mari affectionne tout particulièrement. A chaque fois que l'on va dans ce grand magasin suédois, on ne peut pas repartir sans acheter ces fameux biscuits à l'avoine et au chocolat, mon mari en raffole....

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Tags: biscuits, sablé, biscuits suédois, havreflarn, ikéa

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22 février 2017

Samossas de pois cassé à l'indienne

Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse idée pour l'apéritif. Ingrédients pour 4 personnes: -8 feuilles de brick -120 gr de pois cassés -30 gr d'oignon -1 petite carotte -350 ml d'eau -1 cm de gingembre frais -1 gousse d'ail -1/2 cac de curcuma -1/2...

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Tags: samossa, pois cassé, samoussa

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20 février 2017

Sablés à la noix de coco

Aujourd'hui, je vous propose une petite douceur pour l'heure du thé, et pour le goûter des loulous. Les miens ont adoré!! Je les avais préparés en grande quantité, et congelés en boudin, pour en avoir d'avance. Ingrédients: -150 gr de farine -100 gr de...

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Tags: biscuits, noix de coco, sablés

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18 février 2017

Rougail saucisse

Aujourd'hui, je vous propose une recette d'origine réunionnaise, pleine de saveurs. Un véritable délice, à servir avec du riz blanc. Ingrédients pour 2 personnes: -2 grosses saucisses -2 gousses d'ail hachée -1 oignon émincé -1 cm de racine de gingembre...

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Tags: saucisses, rougail, réunion

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16 février 2017

Choux aux pommes caramélisé , chantilly à la vanille et craquelin au chocolat

Bonjour tout le monde!!! Vous avez dû croire que j'ai abandonné mon blog? Pas du tout, j'ai juste un peu de mal à trouver du temps pour venir vous livrer des recettes!! Je cuisine toujours autant, quoique peut être un tout petit peu moins, mais j'ai une...

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Tags: chantilly, caramel, pommes, choux, pâte à choux

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3 février 2017

Cake aux poires entières et au beurre de pomme

Aujourd'hui, je vous propose une recette de cake sucré, avec de belles poires que l'on laisse entières. Il me restait du beurre de pommes, et j'ai décidé de remplacer le beurre par celui-ci. Du coup, ça allège la recette et on s'est régalé. Si vous avez...

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Tags: cakes, gâteau, poires, beurre de pommes

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16 janvier 2017

Filet mignon de porc en croûte, à la coppa et crottin de chèvre

Aujourd'hui, je vous propose une viande en croûte, avec de la coppa et du crottin de chèvre fermier. De délicieux parfums, assez fort, mais on adore ça!! Ingrédients pour 4 personnes: -1 beau filet mignon de porc (environ 500/600 gr) -2 crottin de chèvre...

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Tags: fromage, chèvre, filet mignon, pâte feuilletée, coppa, viande en croûte

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15 janvier 2017

Crème aux Ferrero Rocher

Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse crème aux Ferrero Rocher. Si vous avez des restes de ces chocolats, faites-vous plaisir, ces crèmes sont délicieuses et accompagneront parfaitement un bon café. Elles faisaient partie de mon buffet de desserts,...

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Tags: chocolat, verrine, ferrero rocher, crème

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14 janvier 2017

Galette des rois {frangipane à la crème pâtissière, poires et chocolat}

Aujourd'hui, je vous propose ma recette de la galette des rois, avec une bonne pâte feuilletée maison, une frangipane mélangée à de la crème pâtissière, des quartiers de poires et quelques pépites de chocolat pour encore plus de gourmandise. Ingrédients...

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Tags: chocolat, galette, pâte feuilletée, frangipane, poire, galette des rois

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