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29 novembre 2014

Moelleux chèvre courgette

Aujourd'hui, je vous propose une petite recette pour l'apéritif, que vous pouvez réliser en version cake.

P1210819

Ingrédients pour 6 personnes:

-200 gr de courgettes

-100 gr de chèvre frais

-150 gr de farine

-1 oeuf

-2 grosses cas de crème fraîche épaisse

-1 cac de levure chimique

-4 cl d'huile

-sel,poivre

Préparation:

Préchauffez le four à 180°.

Râpez les courgettes.

Mélangez la farine, la levure et le sel, poivre.

Ecrasez le chèvre frais à la fourchette, ety ajoutez l'oeuf ,la crème fraîche,  l'huile d'olive et la courgette.

Mélangez bien.

Incorporez le mélange farine/levure/sel,poivre, et mélangez.

Versez au 3/4 dans vos moules à muffins, et faites cuire 30 min.

Laissez reposer un peu avant de démouler, ou servez comme tel.

 

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Commentaires
L
hum, jolie version salée et parfumée !
Répondre
L
Difficile de ne pas aimer!
Répondre
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