29 novembre 2014
Moelleux chèvre courgette
Aujourd'hui, je vous propose une petite recette pour l'apéritif, que vous pouvez réliser en version cake.
Ingrédients pour 6 personnes:
-200 gr de courgettes
-100 gr de chèvre frais
-150 gr de farine
-1 oeuf
-2 grosses cas de crème fraîche épaisse
-1 cac de levure chimique
-4 cl d'huile
-sel,poivre
Préparation:
Préchauffez le four à 180°.
Râpez les courgettes.
Mélangez la farine, la levure et le sel, poivre.
Ecrasez le chèvre frais à la fourchette, ety ajoutez l'oeuf ,la crème fraîche, l'huile d'olive et la courgette.
Mélangez bien.
Incorporez le mélange farine/levure/sel,poivre, et mélangez.
Versez au 3/4 dans vos moules à muffins, et faites cuire 30 min.
Laissez reposer un peu avant de démouler, ou servez comme tel.
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