Chez Ale

17 novembre 2017

Tartare de saumon {Cyril Lignac}

Coucou, aujourd'hui, pour rectifier le tir des écarts d'hier (cf la recette des bouchées au beurre de cacahuètes!!), je vous propose une recette du chef Lignac, fraîche et absolument délicieuse, à condition d'aimer le poisson cru, qui ne l'est plus vraiment...

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Tags: saumon fumé, poisson, saumon, entrée, tartare, cornichons, câpres

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16 novembre 2017

Bouchées au beurre de cacahuètes et chocolat

Coucou, aujourd'hui, je vous propose de délicieuses petites bombes caloriques!!! A consommer avec modération . . .mais ça va pas être simple ;-) Les quantités sont données en "tasse" (ou en cup), à l'américaine!! Ingrédients: -2 tasses de beurre de cacahuètes...

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Tags: chocolat, beurre de cacahuètes, peanut butter, bouchées

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15 novembre 2017

Tarte au poulet au curry

Coucou, je vous propose une délicieuse tarte au poulet au curry, en toute simplicité,mais qui, servie avec une salade verte, fera un repas du soir idéal et complet. Je fais souvent mes tartes avec une pâte à pizza à la place d'une pâte feuilletée: c'est...

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Tags: tarte, curry, poulet, pique-nique

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14 novembre 2017

Fondant chocolat / noix de coco

Coucou, aujourd'hui, je vous propose une petite douceur, bien régressive, avec une association de saveurs que tout le monde connaît: chocolat et noix de coco. Je me rends compte que ces derniers temps, je n'en suis pas à mon premier dessert à base de...

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Tags: chocolat, noix de coco, gâteau, fondant, mascarpone

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13 novembre 2017

Gâteau invisible aux pommes

Coucou, aujourd'hui, on prépare le goûter des enfants, tout en restant dans l'équilibre alimentaire. Ce gâteau est rempli de pommes, très peu de pâte, j'aime beaucoup!! Ingrédients pour 8 personnes: -6 pommes -2 oeufs -50 gr de sucre -100 ml de lait -1...

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Tags: gâteau, invisible, pomme

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12 novembre 2017

Boulettes de veau

Coucou, aujourd'hui, je vous propose une recette rapide, simple, mais que l'on a adoré!! Un bon compromis quand on a pas le temps ou l'envie de cuisiner!! Ingrédients pour 3/4 personnes: -350 gr de veau haché -1 oeuf -70 gr de panko (à défaut, de chapelure)...

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Tags: basilic, boulettes, viande, veau

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11 novembre 2017

Tarte façon Bounty {version 2}

Coucou, aujourd'hui, je vous propose encore une tarte bien gourmande, façon Bounty, avec une pâte assez rustique. J'avais déjà fait une autre version de cet association de saveurs ICI, testez-les et choisissez la vôtre!! Pour moi, la pâte de celle-ci...

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Tags: chocolat, noix de coco, bounty, pâte sablée

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10 novembre 2017

Tourte aux restes de raclette

Coucou, je ne pensais pas que j'allais mettre cette recette sur le blog, mais ce fut une excellente découverte. Après une soirée raclette entre amis, il me restait des pommes de terre, de la charcuterie et surtout du bon fromage à raclette: rien ne se...

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Tags: jambon, pomme de terre, fromage, raclette, salami

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9 novembre 2017

Entremet pomme / caramel

Aujourd'hui, je reviens (enfin!!!) vous proposer une recette. Et pour me faire pardonner de ma longue absence, (qui risque fort de se reproduire), je partage avec vous cet entremet dont j'ai adoré faire la déco!! Ce gâteau, je l'avais préparé pour un...

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Tags: caramel, pommes, gâteau, glaçage miroir, glaçage, entremet, biscuit breton

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28 septembre 2017

Sablé breton

Aujourd'hui, je vous propose de préparer de bons sablés bretons pour le goûter des enfants. Ingrédients: -200 gr de beurre 1/2 sel mou -120 gr de sucre -4 jaunes d'oeufs -1 pincée de sel -370 gr de farine Préparation: Dans la cuve de votre robot, crémer...

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Tags: sablé, bretagne, galette bretonne, sablé breton

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