Meringues "bonnets de père Noël"

Après les meringues en forme de sapins, voici les meringues en forme de bonnets de père Noël.

Oui vous pouvez le dire: mais qu'est ce qu'elle nous fait celle là: des meringues tous les jours???

Ben oui, mes enfants adorent ça, ça va vite, c'est pas cher, et c'est faisable par tout le monde!!

Et en plus, ça se conserve. . . enfin si vos petites têtes blondes ne vous dévorent pas tout en 2 jours!!

Ingrédients:

-2 blancs d'oeufs

-50 gr de sucre fin

-50 gr de sucre en poudre

-colorant rouge

Préparation:

Mélangez les 2 sucres dans un bol.

Dans la cuve de votre robot, montez les blancs en neige, puis ajoutez les sucres cuillerée par cuillerée, tout en fouettant à pleine vitesse.

 Fouettez 6 à 8 min afin de bien les serrer.

1 min avant la fin, prélevez 1/3 de la meringue blanche, et ajoutez le colorant dans les 2/3, mélangez bien.

Mettez vos 2 meringues dans 2 poches à douille munies d'une  douille lisse pour la rouge, et d'une douille cannelée pour la blanche.

Pochez vos meringues sur du papier cuisson, de façon à leur donner une forme de bonnet.

Cuire 2h à 90°, et laissez refroidir dans le four éteint.

Comments

[Nathalie]

Bonjour,

J'ai fait vos meringues bonnet de Père Noël cet apres-midi. Fin de cuisson à 18h00 et j'ai laissé refroidir dans le four jusque 18h50. Ce soir à 20h15, elles sont collantes. Savez-vous pourquoi ? Comment faire pour qu'elles ne soient pas collantes, car je voudrais en faire pour emmener au bureau et donc les préparer la veille ?

Merci d'avance.

[Julie Défixe]

Comme les sapins, je trouve ces bonnets trop adorables !!!!