Articles populaires

3 juillet 2014

Crème à la menthe façon After Eight

Aujourd'hui, après quelques petits jours d'absences, dus à la préparation de la fête des écoles de mes enfants, me voilà de retour avec une petite recette gourmande, et fraîche !!! Une crème à la menthe fraîche du jardin, avec une fine couche de chocolat...

Posté par ale29 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, menthe, after eight, crème

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 juin 2014

Fondants au chocolat blanc et aux fraises

Aujourd'hui, pour le goûter des enfants je vous propose de petites bouchées fondantes au chocolat blanc et aux fraises. Ingrédients pour 6/8 personnes: -170 gr de chocolat blanc -100 gr de beurre -40 gr de sucre -70 gr de farine -2 oeufs -quelques fraises...

Posté par ale29 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, chocolat, chocolat blanc, fondant

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 septembre 2014

Fondant au chocolat de Trish Deseine

Aujourd'hui, c'est mercredi, et le mercredi, c'est le jour des enfants, d'autant plus qu'aujourd'hui, c'est le premier mercredi de la rentrée. Le premier mercredi où mes enfants vont à l'école (et oui, réforme scolaire oblige!!).....bref....un goûter...

Posté par ale29 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fondant chocolat, gâteau, trish deseine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 septembre 2014

Escapade en cuisine: Muffins aux Caranougats

Aujourd'hui, je participe à une escapade en cuisine. Le hasard m'a envoyé chez "une liyaasdebonneschoses", où j'ai choisit ses muffins aux caranougats! Nous irons voir ensuite ce que ma copinaute, "Julie de Mercredi c'est pâtisserie", aura choisit chez...

Posté par ale29 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, gâteau, muffin, caranougat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 octobre 2014

Meringues fantômes {Halloween}

Aujourd'hui, c'est Halloween. C'est une fête d'origine anglo-celte, que l'on célèbre dans la nuit du 31/10, mais malheureusement, c'est une fête qui n'a pas pris en France. Je dis malheureusement, car je trouve ça sympa et rigolo pour les petits de se...

Posté par ale29 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blanc d'oeuf, meringues, fantôme, halloween

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 décembre 2014

Idées d' entrées pour les fêtes

Aujourd'hu, je vous propose de vous faire un récapitulatif sur différentes entrées que vous pourrez proposer pour vos menus de fêtes de fin d'année. Moelleux de Saint Jacques Poires pochées au vin, coeur de Roquefort, en robe de lard Cheesecake au saumon...

Posté par ale29 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noël, fête foraine, entrées, repas noël

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 novembre 2014

Cake courgette, pecorino et noisettes

Aujourd'hui, je vous propose un délicieux cake à base de courgettes, avec du pécorino. Le pecorino est un fromage italien, de brebis, au goût très prononcé. Il se marie à merveille avec la courgette, qui donne un moelleux incomparable au cake. Vous pouvez...

Posté par ale29 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, courgette, noisettes, pecorino

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 novembre 2014

Flan pâtissier {sans pâte}

Aujourd'hui, je vous propose de vous livrer la recette (ou du moins ma recette) du flan pâtissier, ou parisien, mais sans la pâte. Pour ma part, je le préfère avec la pâte, mais le temps me manquait, et quelques ingrédients aussi ;-) Ingrédients pour...

Posté par ale29 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan, vanille, flan pâtissier, oeuf

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 février 2015

Crumble de chou-fleur au roquefort

Aujourd'hui, je vous propose un plat bien réconfortant, idéal pour accompagner une viande rouge. Ingrédients pour 6 personnes: -1 kg de chou-fleur surgelé -250 ml de crème liquide -2 oeufs -100 gr de roquefort -80 gr de beurre mou -100 gr de farine -50...

Posté par ale29 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crumble, roquefort, gratin, chou-fleur

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 avril 2015

Financiers

Aujourd'hui, je vous propose une recette simplissime, que vous connaissez tous, et que je n'avais encore jamais réalisé !!! Oui, je sais, c'est trop bizarre !!! Je les a réalisé chez ma mère, et je me suis donc servi d'un moule à muffins, elle n'avait...

Posté par ale29 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, amandes, blancs d'oeufs, financiers

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 mai 2015

Tarte au roquefort, cacahuètes et miel

Aujourd'hui, je vous propose une tarte au roquefort et au miel, avec une pâte que je voulais à la base avec des noix, mais au moment de la réaliser: plus de noix!!!! C'est pas grave, j'ai des cacahuètes non salées et concassées, ça ira très bien. Et ça...

Posté par ale29 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, roquefort, miel, cacahuètes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 mars 2015

Crèmes brûées au biscuit

Aujourd'hui, je vous propose une petite crème brûlée, bien gourmande, au bon goût de biscuits, ceux que j'adore, les Mac Vitties. Ingrédients pour 4 personnes: -200 gr de crème liquide entière -200 gr de lait -40 gr de biscuits Mac Vitties -40 gr de sucre...

Posté par ale29 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, crème brûlée, crème, digestive biscuit

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 avril 2015

Lapin brioché {Pâques}

Aujourd'hui, pas de poisson d'Avril, mais de jolis petits lapins briochés pour Pâques. Une brioche parfaite, à la mie moelleuse et filante, THE brioche!!!!! Pourquoi ne pas les cacher dans le jardin, emballés dans des petits sachets transparents?? Vos...

Posté par ale29 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, boulange, pâques, lapin de pâques

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 juin 2015

Tarte à la rhubarbe de Philippe Conticini

Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse tarte, du grand Mr Conticini. J'adore la rhubarbe, et quoi de mieux pour en profiter que de s'attaquer à une recette d'un des plus grands!! Un bel équilibre entre acidité, douceur, croustillant, fondant, . ....

Posté par ale29 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, rhubarbe, conticini, philippe conticini

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 mai 2015

Pomme duchesse aux cèpes

Aujourd'hui, je vous propose un accompagnement parfait pour vos prochaines grillades sous le soleil ;-) Ingrédients pour 6 personnes: -650 gr de pommes de terre à chair farineuse -1 oeuf -50 ml de crème entière liquide -2 cas rase de poudre de cèpes séchés...

Posté par ale29 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, cèpes, accompagnement, pomme duchesse

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 septembre 2015

Guimauve à la vanille

Aujourd'hui, je vous propose une jolie douceur, comme un nuage, de la guimauve, que j'ai voulu aromatiser à la vanille. Ingrédients: -70 gr de blancs d'oeuf à température ambiante -10 feuilles de gélatine -530 gr de sucre -150 ml d'eau -1 cas de miel...

Posté par ale29 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, blancs d'oeuf, guimauve, gélatine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 avril 2015

Cookies US

Aujourd'hui, je vous propose de délicieux gros cookies, comme aux Etats-Unis. Mes loulous les ont littéralement dévorés, et j'avais bien pour ordre de les amener à la sortie de l'école, pour leur goûter ;-) Ingrédients: -115 gr de beurre mou -220 gr de...

Posté par ale29 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, cookies, goûter enfant, cookies US

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 novembre 2015

Macarons au citron

Aujourd'hui, pour la "rentrée", je vous propose une nouvelle recette de macarons. La particularité de cette "ganache", c'est la poudre d'amande qui va éviter à la garniture de détremper les coques. On a mangé ces macarons même 3 jours après, et ils étaient...

Posté par ale29 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ganache, macaron, citron, meringue

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 juin 2015

Biscuits craquelés au citron et noix de coco

Aujourd'hui, je vous propose de délicieux biscuits craquelés, au bon goût de citron et noix de coco. A la fois moelleux et craquant sur les côtés, un vrai régal. Ingrédients: -250 gr de beurre -200 gr de sucre -2 oeufs -2 citrons jaunes -300 gr de farine...

Posté par ale29 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, citron, noix de coco, craquelés

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 janvier 2016

Gaufres courgettes et jambon

Aujourd'hui, je vous propose de préparer un diner rapide, avec une manière sympa de faire manger des légumes (surtout les courgettes), aux enfants! J'ai fait ces gaufres en version sucette (j'ai un gaufrier fait exprès ;-)) Un jour, faudrait que je fasse...

Posté par ale29 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, courgette, gaufres, gaufres salées

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 janvier 2016

Galette des rois au chocolat {Cyril Lignac}

Aujourd'hui, avec un peu de retard, je vous propose la galette des rois que j'ai choisi de réaliser cette année. On est le 30 janvier, il n'est pas trop tard ;-) J'ai voulu la recette de Cyril Lignac, qui fait sa garniture moitié crème d'amande, moitié...

Posté par ale29 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amandes, galette, galette des rois

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 janvier 2016

Pain au gorgonzola et aux noix

Aujourd'hui, je vous propose un peu de boulange. Un délicieux pain garni, tiré de mon livre fétiche d'Eric Kayser, "Le Larousse du pain". Alors, j'ai un peu trop laissé mon pain dans le four, du coup, il a un peu trop bronzé, mais on les a quand même...

Posté par ale29 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, pain, gorgonzola, boulange

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 octobre 2015

Momies feuilletées aux saucisses {halloween}

Aujourd'hui, pour Halloween, je vous propose une recette toute simple, mais qui va amuser vos loulous. De jolies feuilletés aux saucisses, en forme de momies. Ingrédients pour 4 personnes: -1 pâte feuilletée -des saucisses type "Knackis" -de la moutarde...

Posté par ale29 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feuilleté, saucisses, halloween, momie

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 août 2015

Moelleux au nougat tendre

Aujourd'hui, je vous propose une petite douceur, idéale pour accompagner votre thé. Ingrédients pour 4 personnes: -120 gr de nougat tendre -2 oeufs -60 gr de farine -4 cas de lait -20 gr de sucre Préparation: Préchauffez le four à 200°C. Fouettez les...

Posté par ale29 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, gâteau, moelleux, nougat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 janvier 2016

Cookies chocolat

Aujourd'hui, je vous propose de délicieux petits cookies, parfaits pourle goûter des loulous!! Ils ont été dévorés en moins de temps qu'il ne faut pour le dire!! J'en ai fait cuire 1/3, et j'ai congelé le reste en forme de boudins (j'en ai fait 2): comme...

Posté par ale29 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, goûter, biscuits, cookies

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote