Crèmes brûées au biscuit

Aujourd'hui, je vous propose une petite crème brûlée, bien gourmande, au bon goût de biscuits, ceux que j'adore, les Mac Vitties.

Ingrédients pour 4 personnes:

-200 gr de crème liquide entière

-200 gr de lait

-40 gr de biscuits Mac Vitties

-40 gr de sucre

-20 gr de Maïzena

-15 gr de caramel liquide

-du sucre pour caraméliser

Préparation:

Mixez finement les biscuits et mettez les dans une casserole avec le sucre et la maïzena.

Ajoutez le lait, la crème et le caramel.

Bien mélanger et faites cuire à feux doux environ 5 min pour que ça épaississe légèrement.

Versez dans les pots, filmez au contact et laissez refroidir.

Mettez au frigo plusieurs heures.

Au moment de servir, saupoudrez légèrement de sucre et faites caraméliser au chalumeau.