Coucou,

je vous propose une délicieuse tarte au poulet au curry, en toute simplicité,mais qui, servie avec une salade verte, fera un repas du soir idéal et complet.

Je fais souvent mes tartes avec une pâte à pizza à la place d'une pâte feuilletée: c'est moins gras, et tout aussi bon, à vous de voir!!

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Ingrédients pour 6 personnes:

-1 pâte à pizza

-3 oignons

-350 gr de blancs de poulet

-3 cas d'uile d'olive

-2 cas de curry

-4 oeufs

-250 ml de crème liquide

-2 cas de coriandre ciselée

-2 cas rase de graines de pavot

Préparation:

Émincez l'oignon, et faites-le revenir doucement dans une poêle avec l'huile d'olive.

Quand il est tendre, ajoutez le poulet en cubes et le curry.

Assaisonnez et laissez cuire jusqu'à ce que la viande soit légèrement dorée.

Préchauffez le four à 190°C.

Dans un saladier, fouettez les oeufs avec la crème et la coriandre, assaisonnez.

Étalez votre pâte dans votre moule, déposez le poulet sur le fond, recouvrez de la préparation aux oeufs et saupoudrez de graines de pavot.

Faites cuire 15/20 min environ.

Servez avec une salade de jeunes pousses.

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