Articles populaires

3 octobre 2015

Cookies aux cacahuètes et chocolat

Aujourd'hui, je vous propose de préparer un petit goûter bien réconfortant pour nos loulous afin de les récompenser de leur dure semaine d'école. Ce sont de délicieux cookies à la fois moelleux au coeur et sablés sur les bord, au beurre de cacahuètes,...

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Tags: chocolat, goûter, biscuits, cookies, beurre de cacahuètes, cacahuètes, peanut butter, kayser

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9 octobre 2015

Krumchy {Christophe Michalak}

Aujourd'hui, je vous propose une petite douceur, trèèèèèès addictive!! Les Krumchy de Christophe Michalak. Une vraie tuerie, une vraie bombe, . . . à tomber!!!! Ils se composent d'une pâte sablée, de caramel au beurre salé et de chocolat, et tout ça avec...

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Tags: chocolat, noisette, caramel, caramel au beurre salé, chocolat au lait, pâte sablée, michalak, krumchy

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8 mai 2015

Chicken burger au chèvre

Aujourd'hui, je vous propose encore un hamburger, mais cette fois, à base de poulet pané, façon KFC. J'aime bien les burgers, on peut les varier à l'infini, et les rendre équilibrés. Je ne les sers pas forcément avec des frittes, mais avec une salade,...

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Tags: poulet pané, hamburger, chèvre, crottin, poulet, salade, burger, chicken

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31 mai 2015

Macarons {ganache chocolat blanc et framboise}

Aujourd'hui, je vous propose des jolis petits macarons, qui n'ont pas fait un pli auprès de mes loulous et de mon chéri !!! Ingrédients pour 40 macarons: Coques meringue italienne: -200 gr de poudre d'amandes -200 gr de sucre glace -50 ml d'eau -200 gr...

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Tags: ganache, macaron, framboise, chocolat, chocolat blanc, meringue, felder, meringue italienne

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29 mars 2015

Muffins au pâté Hénaff, pomme et cidre

Aujourd'hui, je vous propose de délicieux muffins salés, que j'ai servi en apéritif (et oui, vous le savez, si je peux éviter les chips ;-)). A la base, cela devait être des cupcakes avec un topping au fromage, mais je n'ai pas pu le faire, du coup, ce...

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Tags: jambon, cupcake, cidre, apéritif, muffin, pomme, cupcakes salés, paté henaff

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30 mai 2014

Salade de fruits d'été à la vanille

Aujourd'hui, je vous propose un plein de vitamines, facile à faire, même très facile à faire, rapide, même très rapide à faire;-)))) Ingrédients pour 6 personnes: -1 banane -15 cerises -20 fraises -5 abricots -1 mangue bien mûre -1 cas de jus de citron...

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Tags: fraise, vanille, mangue, banane, abricots, sirop, fruits, cerises

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27 mars 2014

Glace cookie dought, vanille et caramel au beurre salé {Battle food #18}

Aujourd'hui, voilà que sonne la Battle Food #18. C'est ma troisième participation, et je trouve ce concept très chouette, on y fait de très belles découvertes, toutes plus gourmandes les unes que les autres! Pour cette édition, c'est Godiche qui a été...

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Tags: caramel, caramel au beurre salé, vanille, cookies, glace, crème anglaise, cookie dought, glace cookie dought

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16 janvier 2014

Bûche boules de Noël aux trois chocolats

Aujourd'hui, je vous propose ENFIN la bûche que j'ai réalisé pour le réveillon du 24 décembre. C'est en "feuilletant" les pages du net que je suis tombée sur cette idée de bûche ICI. J'ai donc fait un financier au chocolat, une ganache montée au chocolat...

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Tags: chocolat, noël, chocolat blanc, génoise, bûche, financier, dacquoise, entremet

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12 novembre 2013

Sirop de fraise Tagada ou Bam's

Aujourd'hui, je vous propose une belle gourmandise, un super retour en enfance avec ces sirops gourmands à souhait!! De beaux, colorés et surtout très "miam", sirops !! Au besoin, rajoutez du colorant, mais j'ai trouvé les couleurs sympas et suffisament...

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Tags: bonbons, fraise tagada, cadeaux gourmands, bams, haribo, sirop, sirop de bonbons, sirop maison

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4 août 2013

Gâteau 3D: L'Italie

Aujourd'hui, je vous présente, ENFIN, le gâteau que j'ai réalisé pour les 30 ans de mon petit frère!! On est "italo-français", et mon frère est plus que passionné par ce notre pays de sang!! Je suis un peu déçue du rendu, mais j'ai réalisé ce gâteau en...

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Tags: pâte à sucre, fraise tagada, gâteau 3D, fraisier, génoise, crème au beurre, italie, gâteau en forme d'Italie

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1 septembre 2017

Tarte façon snickers, comme un Fantastik

Aujourd'hui, pour reprendre en douceur, je vous propose une tarte bien gourmande, qui rappelle le bon parfum de ces fameuses barres chocolatées aux cacahuètes!! Il vous restera de la pâte sucrée, vous pourrez congeler le reste pour une prochaine utilisation....

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Tags: chocolat, caramel, vanille, cacahuètes, mascarpone, christophe Michalak, snickers, fantastik

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21 juillet 2016

Layer cake au chocolat et au caramel au beurre salé

Aujourd'hui, je vous propose de vous présenter le dessert que j'ai réalisé pour mon homme, pour fêter ses 24 34 ans!!! Il a adoré et mes loulous aussi!!!! J'ai réalisé un angel cake, que j'ai coupé en 3 dans l'épaisseur, fourré d'une ganache au chocolat...

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Tags: chocolat, caramel au beurre salé, vanille, génoise, gâteau, mascarpone, layer cake, angel cake

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23 janvier 2015

Bûche spéculoos, pommes et caramel au beurre salé

Aujourd'hui, je vous propose le dessert que j'ai réalisé pour le réveillon du jour de l'an. Alors excusez la médiocrité de la finition, mais j'ai fait avec les moyens du bord: j'ai utilisé un moule à cake pour faire office de moule à bûche, le colorant...

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Tags: caramel au beurre salé, spéculoos, pommes, entremets, bûche, mousse, insert

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21 septembre 2015

S'mores pizza

Aujourd'hui, je vous propose une vrai bombe calorique, comme on peut en trouver aux USA. Je suis tombée sur une photo sur Pinterest, et j'ai décidé de la réaliser pour mes loulous. Vous pouvez préparer cette recette avec une pâte à pizza du commerce,...

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Tags: chocolat, pizza, chamallows, s'mores, marshmallow, biscuits aux amandes, pizza sucrée, recette américaine

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29 avril 2015

Sauté de porc à la crème de coco et curry vert

Aujourd'hui, je vous propose un petit sauté de porc aux saveurs exotiques. Ingrédients pour 4 personnes: -700 gr de sauté de porc -425 ml de crème de coco -1 poignée de trompettes des morts séchées de chez "Champi Lozère" -2 grosses cas de pâte de curry...

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Tags: porc, noix de coco, curry, champignons, crème de coco, sauté de porc, curry vert, pâte de curry

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1 septembre 2014

Verrine de radis, concombre et chèvre frais

Bonjour tout le monde!!! Ca y est, les vacances sont finies, c'est la rentrée.... Mais on repart pour de nouvelles aventures gourmandes!! Pour débuter ce mois, je vous propose une entrée bien fraîche, que nous avons beaucoup aimé. Mes verrines étaient...

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Tags: verrine, fromage, chèvre, apéritif, entrée, chèvre frais, concombre, radis

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27 novembre 2014

Burgers de porc au chorizo et fromage de brebis

Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse recette de burgers maison. C'est une recette tirée du livre "Burger au barbecue Weber", mais rien ne vous empêche de les faire à la poêle ou à la plancha. Un barbecue en hiver, je dois avouer que c'est pas très...

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Tags: fromage, hamburger, chorizo, viande, barbecue, brebis, burger

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21 janvier 2015

Crousti-fondant noir et blanc

Aujourd'hui, je vous propose une recette que vous avez certainement déjà vu passé sur vos écrans. En effet, c'est une recette Demarle, qu'un candidat de l'émission du meilleur pâtissier avait réalisé. J'en ai fait 3, 1 sans décoration et les 2 autres...

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Tags: chocolat, chocolat blanc, mousse au chocolat, chocolat au lait, moule tablette, demarle, chocolat noir

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24 avril 2014

Battle food #19: Verrine pamplemousse et noix de coco

Aujourd'hui, je participe à nouveau à la battle food: un rendez vous mensuel, un petit jeu sympa, grâce auquel on découvre de jolis recettes, et de nouveaux blogs. Cette fois, c'est "Jujube en cuisine" qui en est la marraine, et qui a choisit pour thème...

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Tags: verrine, noix de coco, fromage blanc, pamplemousse, agrumes, curd, blanc d'oeuf, biscuits roses de Reims

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23 juin 2014

Battle food #21: Bouchées de quiche au jambon et oignons frits sans pâte

Aujourd'hui, on repart pour une nouvelle Battle food. Pour ce mois ci, c'est "Délices cookie's" qui a été choisit pour être la marraine, et donc, pour choisir le thème. Elle a choisit les tapas: parfait pour cette saison, où les apéritifs en terrasse...

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Tags: jambon, quiche, oignons, oeufs, quiche sans pâte, tapas, oignons fris

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14 juin 2015

Pain au thé vert Matcha et à l'orange

Aujourd'hui, je vous propose un peu de boulange, de bons pains au thé Matcha et à l'orange confite. Un vrai délice le matin en tartine. . . ou même sans rien;-) Cette recette est tirée du livre d'Eric Kayser, "le Larousse du pain". Ingrédients pour 4...

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Tags: pain, orange, boulange, kayser, levain, levain liquide, matcha, thé vert

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28 mars 2014

Verrine mousse de faisselle et curd de fraises au basilic

Aujourd'hui, je vous propose une recette simple et fraîche, que j'ai réalisé avec des restes de purée de fraises que j'avais congelé de l'été dernier. Ingrédients pour 6 personnes: -400 gr de faisselle égouttée -200 ml de crème liquide entière -100 gr...

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Tags: verrine, basilic, fraises, citron vert, faisselle, curd, fraises curd, strawberry curd

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22 janvier 2016

Pain au beurre d'ail et de persil

Aujourd'hui, je vous propose de vous régaler avec une recette inspirée d'un des livres de Jamie Olivier. On a dégusté ce pain trempé dans un fromage fondu chaud, . . . j'en salive encore!!!! Ingrédients pour 4/6 personnes: Pain: -500 gr de farine T55...

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Tags: pain, persil, boulange, ail, beurre, garlic, jamie olivier, pain à l'ail

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22 décembre 2013

Un tour en cuisine à thème: Macarons au foie gras

Aujourd'hui, je participe au tour des verrines et mignardises apéritives, et j'ai choisit de réaliser ce que j'adore en version salée, mais n'aime pas trop en version sucrée:..........les macarons!! Et en cette période de fêtes de fin d'année, quoi de...

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Tags: macaron, foie gras, macarons, apéritif, apéritif de fête, macaron salé, apéro, chic

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2 mars 2013

Gâteau 3D: gâteau coquin pour fille

Aujourd'hui, je vous propose une gâteau très très sexy, fait à l'occasion de la venue de ma belle soeur. En effet, on habite loin l'une de l'autre, et je n'ai jamais l'occasion de lui faire un gâteau pour son anniversaire, alors j'ai profité de l'occasion...

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Tags: pâte à sucre, gâteau d'anniversaire, gâteau 3D, gâteau coquin, gâteau sexy, gâteau x, kekette, zizi

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