Articles populaires

3 avril 2013

Biscuits au beurre de cacahuètes et chocolat

Aujourd'hui, je vous propose une petite recette pour le goûter de vos loulous: et oui!!!! C'est mercredi, et le mercredi, c'est pour les enfants!! L'alliance de la cacahuète et des pépites de chocolat est une vrai gourmandise!! Source ICI Ingrédients...

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Tags: chocolat, goûter, biscuits, goûter enfant, beurre de cacahuètes, beurre de peanut, peanut butter

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13 décembre 2012

Gâteau damier

Aujourd'hui, je vous propose un gâteau plein de gourmandises. Un gâteau damier au chocolat noir et blanc, avec sa déco complètement régressive. Mais attention: gâteau strictement interdit aux diabétiques, vrai bombe calorique. Je dois avouer que je n'ai...

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Tags: chocolat, chocolat blanc, damier, finger, gâteau chocolat, gâteau damier, maltesers

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23 septembre 2017

Raviolis au jambon cru, basilic et mascarpone

Aujourd'hui, je vous propose de faire de bons raviolis maison, avec une farce à base de mascarpone, de jambon cru et de basilic . . . bien du Sud quoi!!! Même plus loin, de l'Italie !!!! Les photos ne sont vraiment pas jolies, mais on ne les mange pas,...

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Tags: basilic, pâtes, raviolis, jambon cru, mascarpone, ravioles, pâtes fraiches

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7 septembre 2017

Ravioles au roquefort et aux noix

Aujourd'hui, je vous propose de préparer de délicieuses pâtes maison. Des ravioles (ou raviolis) au roquefort et aux noix. Rien de bien compliqué, si ce n'est qu'il faille avoir un laminoir, ce qui rendra plus simple l'étalage (fin) de la pâte! Ingrédients...

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Tags: noix, ricotta, roquefort, pâtes, raviolis, ravioles, pâtes fraiches

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18 décembre 2016

Entremet façon Irish Coffee {chocolat, café,Baileys, Whisky)

Aujourd'hui, je vous propose un entremet bien "masculin", façon Irish coffee. Il se compose d'une base de sablé à la fève de cacao, d'un fondant au chocolat/café et au whisky, d'une ganache chocolat et Baileys, d'une mousse au café, le tout recouvert...

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Tags: chocolat, entremets, glaçage miroir, baileys, mousse, whisky, irish coffee

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15 septembre 2015

Sablé aux graines et parmesan

Aujourd'hui, je vous propose une recette pour l'apéro, qui change des chips (vous le savez maintenant, j'aime pas les chips!!) Vous pouvez les réaliser à l'avance, congeler la pâte roulée en boudin crue: je l'ai fait, c'est parfait. En effet, mon congélateur...

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Tags: sablé, parmesan, apéritif, courge, lin, graine, tournesol

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15 mars 2016

Burger d'hiver

Aujourd'hui, je vous propose de faire des burger, façon raclette ou tartiflette!! On s'est régalé . . . et après on mange de la salade pendant 3 jours ;-) Ingrédients pour 4 personnes: -4 pains à burger façon brasserie -8 tranches de viande des grisons...

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Tags: fromage, hamburger, reblochon, viande des grisons, américain, burger, raclette

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26 juin 2015

Browkie aux Michokos

Aujourd'hui, je vous propose de préparer un petit goûter bien gourmand pour nos petites têtes blondes!! On l'a vu circuler un peu partout sur le net, le fameux browkie, moitié brownie moitié cookie! Et comme on est trèèèèès gourmands, j'y ai rajouté une...

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Tags: chocolat, goûter, noix, cookies, gâteau, michoko, browkie

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24 janvier 2016

Sablés au pecorino et paprika fumé

Aujourd'hui, je vous propose encore des petits sablés à préparer quand vous avez le temps, à congeler, et à cuire pour un petit apéro sympa entre amis!! Le pecorino, est un fromage de brebis que l'on trouve dans le sud de l'Italie: il est assez fort,...

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Tags: sablé, fromage, apéritif, sablés salés, fromage de chèvre, pecorino, paprika

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21 janvier 2016

Tarte chocolat, sirop d'érable, fève tonka et noix de pécan {façon Fantastik}

Aujourd'hui, je vous présente enfin le dessert que j'ai réalisé pour le réveillon du jour de l'an chez des amis. Je voulais un dessert rapide à faire, facile à transporter (pas si simple pour le coup ;-)) et surtout je voulais à la fois des parfums qui...

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Tags: chocolat, sirop d'érable, brownie, noix de pécan, mascarpone, fève tonka, fantastik

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9 juin 2015

Tarte à la courgette, pommes de terre et fromage de chèvre

Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse tarte "presque comlète" (ajoutez lui une tranche de jambon, et vous aurez les féculent, légumes, produit laitier et protéine!!), idéale, pour emmener en pique-nique. Nous l'avons déguster froide et chaude, un...

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Tags: tarte, pomme de terre, chèvre, courgette, ail, chèvre frais, pique-nique

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10 juin 2015

Filet mignon de porc mariné au barbecue

Aujourd'hui, je vous propose une recette de viande à faire sur votre barbecue, ou à défaut, sur la plancha. Ingrédients pour 2 personnes: -1 beau filet mignon de porc -1 oignon -1 cas d'huile d'olive -2 cas de vinaigre à la figue et vanille "la case à...

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Tags: vanille, plancha, porc, filet mignon, figue, barbecue, grillades

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24 mai 2015

Muffins au chorizo et chèvre

Aujourd'hui, je vous propose de bons petits muffins salés, idéaux pour l'apéro ou en entrée;-) 2 saveurs qui se marient à merveille: le chorizo et le chèvre. Ingrédients: -125 gr de farine -1/4 de cac de paprika fumé -1 pincée de sel -2 oeufs -150 ml...

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Tags: fromage, chorizo, cupcake, chèvre, apéritif, muffin, topping

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21 mai 2015

Fondant au chocolat et aux Mars

Aujourd'hui, je vous propose une recette dédiée au choco-addict qui ne sont pas au régime !!! En effet, c'est une bombe calorique, mais des fois, il faut savoir se faire plaisir ;-) Mes loulous et mon homme ont adoré, moi . . . j'aime pas trop le chocolat....

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Tags: chocolat, fondant chocolat, fondant, oeufs, oeuf, barres chocolatées, Mars

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16 mars 2015

Charlotte poire et caramel

Aujourd'hui, je vous propose une charlotte, composée de biscuits à la cuillère, d'un fond en biscuit chocolat, d'un bavarois au caramel avec un insert aux poires caramélisées. Ce dessert est à réaliser le matin pour le soir, ou le soir pour le lendemain...

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Tags: chocolat, biscuits, caramel, bavarois, charlotte, poires, biscuits à la cuillère

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16 octobre 2015

Pavlova citron vert, melon et framboises

Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle fois la pavlova. Et oui, on a tellement apprécié la dernière fois, que lorsque je me suis retrouvée avec des blancs à écouler, j'ai de suite pensé "PAVLOVA". J'ai utilisé les dernières framboises du jardin, et...

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Tags: framboise, chantilly, citron, meringue, citron vert, melon, pavlova

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27 septembre 2015

Burger de saumon

Aujourd'hui, je vous propose une recette de burger, mais à base de saumon, un vrai délice. J'avais goûté ce burger chez des amis, qui avait trouvé la recette sur Ricardo cuisine. Ca change, c'est original et super bon!! Ingrédients pour 6 personnes: Mayonnaise...

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Tags: poisson, hamburger, saumon, américain, burger, recette américaine, fastfood

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24 mars 2015

Mikados home made

Aujourd'hui, je vous propose "une petite faiblesse qui vous perdra" !!! Vous reconnaissez ? Et oui, des Mikados, mais maison bien sur!! Alors bien évidemment, ils ne sont pas du tout fins comme les vrais, ils sont plutôt énoooooooormes, mais tant mieux,...

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Tags: chocolat, goûter, goûter enfant, pâte sablée, mikados, home made, maison

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11 mars 2015

Pain ciabatta

Aujourd'hui, je vous propose un peu de boulange. Ca fait trèèèèèès longtemps que je ne vous ai pas proposé de recettes de boulange, non pas que je n'en fasse pas. . . Alors voilà, mon oubli est réparé ;-), avec ce délicieux pain italien, tiré du livre...

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Tags: pain, boulange, kayser, levain, levain liquide, ciabatta, larousse du pain

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19 janvier 2015

Galette des rois à la crème d'amandes, pommes, caramel au beurre salé et citron vert

Aujourd'hui, pour mon retour, je vous propose la galette que j'ai réalisée. De délicieuses saveurs que nous avons beaucoup aimé. Ingrédients pour 8 personnes: -2 pâtes feuilletées -1 citron vert -2 pommes -200 gr de sucre -200 gr de crème liquide entière...

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Tags: amandes, caramel au beurre salé, pommes, citron vert, crème d'amandes, frangipane, galette des rois

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26 novembre 2014

Gâteau roulé à la verticale

Aujourd'hui, je vous propose un gâteau fait à la va vite, décorz à la va vite, mais mangé aussi à la va vite!! Je l'avais réalisé pour un repas entre amis (en général, lorsqu'on nous invite, on me dit: tu amènes le dessert? . . . et ce pour mon plus grand...

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Tags: fraise, gâteau 3D, gâteau roulé, génoise, roulé, gâteau, confiture de figues

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26 septembre 2015

Huile piquante {pour pizzas}

Aujourd'hui, je vous propose un peu de piquant!! En effet, mon mari aime ce qui est relevé, et mon père aussi, alors pour les satisfaire, j'ai réalisé cette huile piquante aromatisée. De plus, mon partenaire Castel Chris m'ayant offert cette délicieuse...

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Tags: basilic, pizza, huile, romarin, herbes, huile piquante, piment

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4 septembre 2014

Cake au chorizo

Aujourd'hui, je vous propose une recette flexipan. Un délicieux cake au chorizo, que j'ai servi en petits carrés pour un apéro entre amis. Ingrédients pour 6/8 personnes: -250 gr de chorizo doux -3 oeufs -250 gr de yaourt à la grecque -1 g de sel -3 pincées...

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Tags: chorizo, cake, chèvre, moule tablette, étorki, demarle, flexipan

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13 janvier 2016

Mousse au chocolat et beurre de cacahuètes

Aujourd'hui, je vous propose une petite douceur, qui a fait plus que l'unanimité à la maison. Ces mousses ont le goût des fameux Reese's (délicieux petits chocolats américains fourrés au beurre de cacahuètes). Céline, c'est pour toi ;-) Ingrédients pour...

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Tags: chocolat, mousse au chocolat, beurre de cacahuètes, cacahuètes, peanut butter, mousse, blanc d'oeuf

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1 décembre 2014

Mendiants

Ca y est !!!!! Aujourd'hui, c'est le premier jour du mois de décembre, le mois du père Noël, peut être le mois que je préfère, avec ses lumières, ses marchés de Noël, ses odeurs de vin chaud et d'épices, ses décorations, ses couleurs, et même parfaois,...

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Tags: chocolat, noisette, pistaches, abricot, cadeaux gourmands, mendiant, cramberries

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