Muffins au pâté Hénaff, pomme et cidre

Aujourd'hui, je vous propose de délicieux muffins salés, que j'ai servi en apéritif (et oui, vous le savez, si je peux éviter les chips ;-)).

A la base, cela devait être des cupcakes avec un topping au fromage, mais je n'ai pas pu le faire, du coup, ce sont des muffins ;-)

Ingrédients pour 6/8 personnes:

-260 gr de pâté Hénaff

-150 gr de farine

-3 oeufs

-60 gr de beurre fondu

-120 gr de gruyère râpé

-150 ml de cidre "la graine des champs"

-1 pomme

-sel, poivre fumé au bois de pommier

-thym frais

Préparation:

Préchauffez le four à 180°C.

Mélangez les oeufs avec le cidre, puis la farine.

Ajoutez le beurre fondu, le gruyère et le pâté émietté à la fourchette.

Mélangez.

Ajoutez enfin la pomme en tout petits morceaux , le thym effeuillé et du poivre.

Répartissez dans les caissettes déposées dans votre moule rigide.

Enfournez pour 20/25 min.