Articles populaires

25 novembre 2015

Biscuits caramel et flocons d'avoine

Aujourd'hui, je vous propose une recette que j'ai noté il y a très longtemps, et que je viens à peine de réaliser!! Simple, rapide, et vraiment délicieux, ces biscuits ont été parfaits pour le goûter de mes loulous. Ingrédients: -100 gr de farine -50...

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Tags: goûter, biscuits, caramel, flocons avoine

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29 novembre 2015

Tarte framboises pistache {Christophe Michalak}

Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse tarte, fraîche et pleine de pep's. C'est une recette tirée du livre"Best of Michalak". A la base, c'est une tarte aux fraise et pistache, mais les fraises n'étant plus de saison et donc, difficiles à trouver,...

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Tags: framboise, tarte, pistaches, michalak

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15 novembre 2015

Tarte bourdaloue

Aujourd'hui, je vous propose un des incontournables de la pâtisserie française, la tarte bourdaloue. Elle se compose simplement d'une pâte sucrée croustillante, d'une crème d'amande et de belles poires fondantes. J'ai réalisé cette tarte pour mon frère,...

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Tags: tarte, amandes, poire, bourdaloue

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10 novembre 2015

Feuilleté au thon {Philippe Conticini}

Aujourd'hui, je vous propose un délicieux feuilleté simple et rapide à faire, et terriblement gourmand. C'est une recette de Philippe Conticini. Ingrédients pour 6 personnes: -1 pâte feuilletée rectangulaire -140 gr de thon au naturel -4 cas d'huile d'olive...

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Tags: feuilleté, apéritif, thon, conticini

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10 octobre 2015

Rouelle de porc braisée aux oignons caramélisés

Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse viande, qui va mijoter longtemps, pour le plus grand bonheur de nos papilles. L'idéal serait même de la faire la veille et de la faire réchauffer le jour même. Ingrédients pour 4/6 personnes: -1 rouelle de porc...

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Tags: rouelle, oignons, porc, viande

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3 mai 2015

Pois chiches épicés pour l'apéritif {battle food 31}

Aujourd'hui, je participe une nouvelle fois à la battle food 31, dont "Petits pois" sont les marraines. Elles ont choisit pour thème "les graines" !! Alors j'étais partie pour publier de délicieux biscuits apéro aux graines de sésame et au comté, mais...

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Tags: épices, apéritif, apéro, pois chiche

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5 juillet 2015

Sablés apéritif à l'ail {battle food #33}

Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette de sablés pour l'apéro, ce n'est pas forcément plus léger que les chips, mais au moins, je sais ce qu'il y a dedans ;-) et ce qu'il n'y a pas ;-) Pour la battle food #33, organisé par "And so we cook",...

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Tags: sablé, apéritif, ail, kiri

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20 mai 2015

Financiers

Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette de financiers (mon mari adore alors. . . ) Ingrédients: -150 gr de sucre glace -80 gr de farine -180 gr de beurre -6 blancs d'oeufs -120 gr de poudre d'amandes Préparation: Faites fondre le beurre, et...

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Tags: goûter, amandes, goûter enfant, financier

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14 novembre 2015

Cochon au lait

Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse viande, moelleuse grâce à sa cuisson dans le lait. Ingrédients pour 6 personnes: -1 roti de porc dans le filet d'1 kg -25 gr de beurre -500 ml de ait entier -1 noix de muscade entière -4 gousses d'ail -6 branches...

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Tags: porc, viande, rôti de porc, lait

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2 novembre 2015

Curry de pois-chiches

Aujourd'hui, je vous propose une recette rapide et réconfortante, qui chez nous a plu aux petits comme aux grands. Ingrédients pour 2 personnes: -1 boîte de pois-chiches -1 brique de crème de coco -1 cac bombée de curry -1 cas d'huile d'olive -sel, poivre...

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Tags: curry, crème de coco, pois chiche, légumineux

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30 mai 2015

Tarte panna cotta / fruits rouges

Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse tarte sucrée, légère, où se mélangent croustillant, fondant, crémeux, et sucre et acidité, apportée par les framboises. Ingrédients pour 6 personnes: Pâte sucrée: -150 gr de beurre doux mou -95 gr de sucre glace...

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Tags: framboise, tarte, panna cotta, fruits rouges

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21 novembre 2014

Bananes grillées aux noix et au caramel

Aujourd'hui, je vous propose un petit dessert pour le soir, avec une touche de gourmandise avec le caramel!!! Rien de bien compliqué ! Ingrédients pour 2 personnes: -2 bananes mûres -30 gr de beurre -8 cerneaux de noix -2 cas de sauce caramel au beurre...

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Tags: caramel, noix, banane, fruits

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11 novembre 2014

Muffins aux pommes et éclats de caramel

Aujourd'hui, je vous propose une recette gourmande à souhait, que j'aurai pu intituler "Muffins façon tarte tatin". Pour les éclats de caramel, j'ai utilisé un reste de caramel que j'avais préparé pour des décors. Il suffit de réaliser un peu de caramel...

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Tags: caramel, pommes, cupcake, muffin

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4 décembre 2014

Idées de plats pour vos fêtes de fin d'année

Aujourd'hui,je vous propose différentes recettes de plat que vous pourrez servir pour les fêtes! Pour accéder à la recette, cliquez sur son titre. Il y a encore plein d'autres idées de plat, peut être moins onéreux, mais qui feront le plaisir de vos convives,...

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Tags: noël, menus noël, plat, repas de fête

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12 avril 2015

Pois chiches au chorizo et tomates

Aujourd'hui, je vous propose un plat complet, qui au début ne m'a pas trop attirée, mais au final, ce fut un vrai régal !!! Désolée pour cette photo affreuse, mais j'ai un petit problème technique ;-) Ingrédients pour 4 personnes: -300 gr de chorizo -400...

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Tags: tomate, chorizo, conserve, pois chiche

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28 mai 2015

Pommes de terre au four

Aujourd'hui, je vous propose des pommes de terre, qui accompagneront à merveille vos viandes. Je les réalise souvent l'été, pour accompagner les grillades du barbecue !! Ingrédients pour 4 personnes: -500 gr de pommes de terre -2 cas d'huile d'olive -1...

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Tags: pomme de terre, oignons, ail, accompagnement

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2 mars 2015

Craquants au caramel et chocolat

Aujourd'hui, je vous propose une petite gourmandise, à croquer à l'heure du thé . J'avais réalisé ces petites choses pour les cadeaux gourmands de fin d'année (oui, ça date) Ingrédients: -1 tasse d'amandes -1 tasse de beurre (225 gr) -1 tasse de sucre...

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Tags: chocolat, caramel, amandes, gourmandise

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24 février 2015

Tiramisu au caramel au beurre salé...encore!

Aujourd'hui, je vous propose re-propose encore un tiramisu au caramel au beurre salé. J'en fait régulièrement, en variant un peu les ingrédients spéculoos ou palets bretons ou comme aujourd'hui, des biscuits à la cuillère. Je les mets dans des cafés gourmands,...

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Tags: caramel, caramel au beurre salé, mascarpone, tiramisu

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6 mars 2015

Boules coco "pétillantes" {cake pops}

Aujourd'hui, je vous propose une petite douceur, toute simple, à grignoter sans modération ;-) Ingrédients: -100 gr de lait concentré sucré -100 gr de noix de coco râpée -150 gr de chocolat blanc -du sucre pétillant Préparation: Mélangez le lait concentré...

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Tags: cake pops, lait concentré, noix de coco, boule coco

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18 septembre 2015

Gâteau à la pomme {cuisson à la poêle}

Aujourd'hui, je vous propose une petite douceur aux pommes. L'originalité de la recette réside dans le mode de cuisson: ce gâteau est cuit uniquement dans une poêle, pas du tout dans le four. Ingrédients pour 6 personnes: -150 gr de farine -2 oeufs -200...

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Tags: gâteau, pomme, cuisson à la poêle, gâteau à la poêle

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18 février 2015

Tartinade au Pont l'Evêque

Aujourd'hui, je vous propose une petite tartinade au fromage pour agrémenter vos apéritifs ! Ingrédients: -100 gr de Pont l'Evêque -30 gr de fruits secs (pistaches, amandes, noix de cajou) -1 grosse cac de crème fraîche épaisse -15 gr de beurre pommade...

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Tags: fromage, apéritif, tartinade, pont l'evêque

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25 janvier 2015

Saint Jacques vanillées à la mangue et à la framboise {comme un desset}

Aujourd'hui, je vous propose l'entrée que j'ai réalisé pour le repas du réveillon de Noël. Je voulais une entrée légère, douce, et que tout le monde apprécie: ce fût le cas !! Tout comme ma recette précédente de bûche, désolée pour la photo mais je n'étais...

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Tags: framboise, saint jacques, mangue, entrée chic

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7 février 2015

Gâteau yaourt

Aujourd'hui, je vous propose un des basique de la pâtisserie, un gâteau que nous faisons toutes avec nos petites têtes blondes : le gâteau yaourt ! ! ! Alors certes, vous connaissez tous la recette, mais j'avais envie de partager la déco de celui-ci avec...

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Tags: goûter, gâteau, gâteau yaourt, yaourt

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4 mars 2015

Biscuits sablés {tampon à biscuit}

Aujourd'hui, j'avais envie d'utiliser mon tampon à biscuit gentillement offert par ma voisine, et comme j'avais des jaunes d'oeufs à utiliser, l'occasion était parfaite. Ingrédients: -100 gr de beurre mou -150 gr de farine -100 gr de sucre -2 jaunes d'oeufs...

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Tags: biscuits, sablés, jaunes d'oeufs, tampon à biscuit

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31 janvier 2015

Tarte fine aux pommes et caramel de pommes

Aujour'hui, je vous propose de partager avec vous la recette de la tarte aux pommes que j'ai l'habitude de faire pour ma princesse qui adore la tarte aux pommes, mais pas n'importe laquelle. Il faut qu'elle ait de la pâte feuilletée qui croustille, du...

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Tags: tarte, caramel, pommes, caramel de pommes

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