Chez Ale

26 août 2015

Tarte tatin de tomates cerises

Aujourd'hui, je vous propose une version salée de la très célèbre tarte tatin. En effet, j'avais une pâte brisée dans le frigo qui arrivait à sa date de fin, et j'avais aussi des tonnes de tomates cerises du jardin: voilà, c'était tout trouvé!! Ingrédients...

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Tags: tomate, tatin, tomate cerise

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25 août 2015

Muffin aux noix de pecan et chocolat {sans beurre}

Aujourd'hui, je vous propose une petite douceur tout légère, idéale pour le goûter des petits comme des grands ;-) J'ai volontairement utilisé des copeaux de chocolat, et non des pépites. Ingrédients pour 6 personnes: -150 gr de crème fraîche liquide...

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Tags: chocolat, goûter, muffin, noix de pecan

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24 août 2015

Tarte fine chèvre, nectarine et lavande

Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse tarte, très fine, à déguster en entrée avec une salade de jeunes pousses. Ingrédients pour 4 personnes: -1 pâte brisée -2 nectarines -1/2 bûche de chèvre -1 cas de miel -1 cac de fleur de lavande -de la fleur...

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Tags: tarte, miel, chèvre, nectarines, lavande

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23 août 2015

Sirop de fraises

Aujourd'hui, je vous propose un délicieux petit sirop de fraises. En effet, je me presse de partager avec vous cette recette, car on a de plus en plus de mal à trouver des fraises abordables sur les étales (du moins en Bretagne). Vos enfants pourront...

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Tags: fraise, sucre, sirop

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22 août 2015

Confiture de nectarines

Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle confiture pour compléter votre collection avant la fin de l'été! De belles nectarines bien sucrées, et une confiture à la couleur magnifique (enfin. . . je trouve) C'est une recette d'une extrème simplicité, mais...

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Tags: nectarines, confiture, petit déjeuner

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19 août 2015

Poulet fumé aux 3 saveurs au barbecue

Aujourd'hui, je vous propose de partager avec vous un barbecue. Ingrédients pour 4 personnes: -4 blancs de poulet -2 poignées de copeaux de bois aromatique, trempés dans l'eau 30 min minimum. Sauce: -2 cas d'huile d'olive -100 gr d'oignon jaune émincé...

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Tags: poulet, barbecue, viande grillée, volaille

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18 août 2015

Crème glacée à la vanille

Aujourd'hui, je vous propose un peu de fraîcheur, mais tout en douceur, avec une délicieuse glace à la vanille. Ingrédients pour 6 à 8 personnes: -150 ml de crème liquide entière -1 gousse de vanille "la case à vanille" -400 ml de lait entier -4 jaunes...

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Tags: vanille, glace, crème anglaise, été, crème glacée

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17 août 2015

Tomate,melon et mozzarella aux fleurs

Aujourd'hui, je vous propose une entrée fraîche et simple, aux couleurs de l'été. J'ai parsemé mes crudités de pétales de fleurs de soucis et de safran séchées, gentillement donné par mon partenaire "La boutique insolite". Ingrédients pour 4 personnes:...

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Tags: tomate, mozzarella, melon

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16 août 2015

Moelleux au nougat tendre

Aujourd'hui, je vous propose une petite douceur, idéale pour accompagner votre thé. Ingrédients pour 4 personnes: -120 gr de nougat tendre -2 oeufs -60 gr de farine -4 cas de lait -20 gr de sucre Préparation: Préchauffez le four à 200°C. Fouettez les...

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Tags: goûter, gâteau, moelleux, nougat

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15 août 2015

Crumble fraise rhubarbe

Aujourd'hui, je vous propose encore un petit dessert à base de fraises, mais du jardin cette fois, et de rhubarbe , du jardin aussi !!!! Ingrédients pour 6 personnes: Crumble: -120 gr de beurre mou -3 cas de sucre -zeste d'un citron -170 gr de farine...

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Tags: fraise, rhubarbe, citron, crumble, beurre

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