verrine - Chez Ale

16 septembre 2015

Trifle poire et dulce de leche

Aujourd'hui, je vous propose une petite verrine simple, rapide et tout en douceur. Ingrédients pour 4 personnes: -2 poires -1/2 citron -4 meringues de la taille d'un abricot (maison ou pas) -4 cas de fromage blanc -4 cas de dulce de leche (= confiture...

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Tags: verrine, meringue, poire, trifle, confiture de lait, dulce de leche

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13 août 2015

Verrine fraise façon Viennois

Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse verrine toute fraîche, qui vous permettra de profiter de dernières fraises sur vos étales, ou du moins, sur mes étales, en Bretagne. Je ne sucre pas la "purée" de fruits car je l'aime comme ça, et si vos fraises...

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Tags: fraise, chantilly, verrine, banane, viennois

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6 juin 2015

Tiramisu au parmesan et tomates confites

Aujourd'hui, je vous propose des petites verrines qui fleurent bon l'été. On revisite le tiramisu en version salée, et italienne !!! Ingrédients pour 4 personnes: -100 gr de mascarpone -25 gr de parmesan -75 gr de tomates confites -1 tomates fraîche -2...

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Tags: verrine, tomate, parmesan, tomates confites, tiramisu, entrée, tiramisu salé

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1 juin 2015

Verrine de poivron, chorizo et chèvre frais

Aujourd'hui, je vous propose de préparer des petites verrines, idéales pour l'apéro ou encore, à servir en entrée, comme je l'ai fait. C'est très rapide à faire, et très bon ;-) Ingrédients pour 4/6 personnes: -1 poivron rouge -25 gr de chorizo -50 ml...

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Tags: verrine, chorizo, poivron, chèvre, chèvre frais

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26 mai 2015

Purée de carotte à l'orange sanguine et gingembre et mousse de chèvre, en mini verrine

Aujourd'hui, encore une petite recette sympa et légère, servie en mini verrine, idéale pour . . . . . . . . . . . l'APERO!!!!!!!!!! Avec l'arrivée des beaux jours, c'est idéal! Vous pouvez la préparer à l'avance, la congeler et les décongeler tranquillement...

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Tags: carottes, verrine, orange, chèvre, apéritif, gingembre, chèvre frais, mini verrine, orange sanguine

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19 novembre 2014

Crumble d'ananas épicé

Aujourd'hui, je vous propose une petite verrine sucré, qui allient à merveille le peps de l'ananas, le croquant du crumble, les épices. . . . bref, on a adoré quoi! Je les ai fait dans de petites verrines, à l'occasion d'un apéritif dinatoire, avec d'autres...

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Tags: verrine, spéculoos, crumble, ananas

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1 novembre 2014

Tiramisu {complètement breton}

Aujourd'hui, je vous propose de vous "bretoniser" un peu. . . Je suis italienne, j'habite en Bretagne, et j'ai voulu transformer un peu le fameux et très célèbre dessert italien, le tiramisu, en lui donnant un petit gros côté breton. (oui je sais, je...

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Tags: caramel, caramel au beurre salé, verrine, mascarpone, tiramisu, palets bretons

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27 octobre 2014

Ile flottante salée sur crème d'artichauts

Me voici de retour, enfin!!!! Pour faire simple, mon homme étant parti pour une longue période, il a embarqué l'ordi portable avec lui, et du coup, il a embarqué les photos qui étaient dedans ;-)) Mais le voilà revenu pour 1 semaine de vacances, et du...

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Tags: verrine, artichaut, oeuf à la neige, île flottante

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1 septembre 2014

Verrine de radis, concombre et chèvre frais

Bonjour tout le monde!!! Ca y est, les vacances sont finies, c'est la rentrée.... Mais on repart pour de nouvelles aventures gourmandes!! Pour débuter ce mois, je vous propose une entrée bien fraîche, que nous avons beaucoup aimé. Mes verrines étaient...

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Tags: verrine, fromage, chèvre, apéritif, entrée, chèvre frais, concombre, radis

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21 juillet 2014

Verrine de fraises au pain d'épices {Battle food #22}

Aujourd'hui, je suis ravie de participer à nouveau à la Battle food!! Ce mois-ci, c'est "Epice & moi", qui a été choisit pour être la marraine, et elle a choisit pour thème les verrines épicées de l'été!! Un thème parfait pour la saison!!! J'ai décidé...

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Tags: fraise, chantilly, verrine, fromage blanc, crème, pain d'épices

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