basilic - Chez Ale

11 février 2015

Rillette de thon au basilic

Aujourd'hui, je vous propose de délicieuses rillettes, rapides à préparer, et beaucoup plus "équilibrer" que des chips !! Ingrédients pour 4 personnes: -1 boîte de thon au naturel (300 gr) -1 cas de basilic frais haché -2 cas de crème fraîche épaisse...

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Tags: citron, basilic, apéritif, thon, tartinade, rillettes

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25 novembre 2014

Pâtes à la crème de basilic, parmesan et noix

Aujourd'hui, on part pour l'Italie, en passant par ICI, lieu où j'ai piqué cette recette. Un vrai délice, un délicieux mélange de saveurs, tout en douceur. C'est bien dommage que la photo ne leurs rend pas honneur, mais tant pis, je vous livre cette recette...

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Tags: noix, basilic, sauce, parmesan, pâtes, crème

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30 octobre 2014

Sauce aux olives et tomates séchées

Aujourd'hui, je vous propose une petite sauce rapide à réaliser, idéale pour accompagner vos pâtes. Ingrédients pour 4 personnes: -1 petit bocal d'olives vertes -5 pétales de tomates séchées -5 gousses d'ail -10 feuilles de basilic -4 cas dhuile d'olive...

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Tags: basilic, sauce, pâtes, olives, ail confit, tomate séchée

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19 juillet 2014

Tarte cheesecake à la ricotta, abricots et basilic {Fou de pâtisserie}

Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse tarte de saison, découverte dans le magasine "Fou de pâtisserie". J'en ai fait une grande , et d'autres en version minis. Ingrédients pour 6 personnes: -4 cas de sucre cassonade -1 poignée de feuilles de basilic...

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Tags: biscuits, ricotta, basilic, tartes, abricot, thé de Lu

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8 juillet 2014

Couronne feuilletée au chèvre et jambon

Aujourd'hui, je vous propose une petite recette très sympa pour l'apéro, avec un visuel que j'aime beaucoup. Ingrédients pour 6 personnes: -2 pâtes feuilletées -150 gr de fromage de chèvre frais -10 feuilles de basilic -4 tranches de jambon fines -2 cas...

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Tags: jambon, basilic, chèvre, apéritif, pâte feuilletée, couronne

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23 mai 2014

Battle food #20: Coktail fraîcheur

Aujourd'hui, je participe une nouvelle fois à la battle food. Un petit jeu sympa, où on fait de belles rencontres gourmandes!! Cette fois, c'est Anna et Olivia qui ont été choisit pour être la...les marraines de ce mois de mai. Elles ont choisit pour...

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Tags: menthe, basilic, fraises, coktail, framboises, boisson, myrtilles

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11 mai 2014

Un tour en cuisine 361: One pan pasta

Aujourd'hui, avec beaucoup de retard (désolée, j'étais absente, et je n'ai pas pu trouver un accés internet!!), je suis allée faire un tour en cuisine chez "Aujourd'hui, c'est Oummy qui cuisine", où j'y ai choisit sa recette de "one pan pasta": ces pâtes...

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Tags: basilic, pâtes, spaghettis, tomates confites, one pan pasta

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28 mars 2014

Verrine mousse de faisselle et curd de fraises au basilic

Aujourd'hui, je vous propose une recette simple et fraîche, que j'ai réalisé avec des restes de purée de fraises que j'avais congelé de l'été dernier. Ingrédients pour 6 personnes: -400 gr de faisselle égouttée -200 ml de crème liquide entière -100 gr...

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Tags: verrine, basilic, fraises, citron vert, faisselle, curd, fraises curd, strawberry curd

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14 novembre 2013

Compotée de tomates à l'ail

Aujourd'hui, je vous propose un petit accompagnement ensoleillé, aux senteurs du Sud, voire même de l'Italie. Je sais que la saison des tomates est finies, mais j'ai trouvé debelles coeur de boeuf qui m'ont fait de l'oeil, et j'ai eu une irrésistible...

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Tags: basilic, tomates, ail, compotée

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6 octobre 2013

Un tour en cuisine à thème: Tomate mozzarella basilic revisitée en verrine

Aujourd'hui, je participe au tour aux tomates. Etant donné qu'en Bretagne, l'été s'est vite achevé, histoire de le prolonger un peu, j'ai fait des tomates mozza, mais un peu plus améliorées, en version verrines. Des tomates en petits dés, de la mozza...

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Tags: verrine, basilic, tomate, mozzarella, apéritif, apéro

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