Chez Ale

22 novembre 2016

Macarons, ganache montée chocolat blanc vanille.

Aujourd'hui, je vous propose de délicieuses petites gourmandises, des macarons. Cela faisait un moment que je n'en avais pas fait. Mes amours ont choisit leur ganache préférée, au chocolat blanc et à la vanille. J'ai voulu une coque dans les tons de roses,...

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Tags: macarons, vanille, chocolat blanc

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21 novembre 2016

Tarte au sucre de Georges Blanc

Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse tarte au sucre, moelleuse à souhait, un délice!! Ingrédients pour 6 personnes: Pâte: -2 oeufs -20 gr de sucre -1 pincée de sel -190 gr de farine -80 gr de beurre -7 gr de levure de boulangerie sèche Préparation:...

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Tags: sucre, tarte au sucre, georges blanc

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20 novembre 2016

Joyeux anniversaire ma princesse!!! {Gâteau tête brûlée star}

Aujourd'hui, un jour particulier pour moi, Voilà 9 ans que tu combles nos vies, . . . ma vie de bonheur ma chérie!!! Je te souhaite un merveilleux anniversaire, que tous tes rêves se réalisent. . . en tout cas, je ferai tout pour ça!! Je t'aime mon trésor!!!...

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Tags: bonbons, tête brûlée

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1 novembre 2016

Tarte aux pommes de terre, au roquefort et aux noisettes.

Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse tarte, bien gourmande, idéale pour un repas du soir, accompagnée d'une salade verte. Ingrédients pour 6 personnes: Pâte aux graines: -250 gr de farine -150 gr de beurre mou -1 oeuf -2 gr de sel -1 cas de graines...

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Tags: roquefort, tartes, noisettes, pommes de terre

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31 octobre 2016

Macarons citrouille ganache montée chocolat blanc à la vanille {Halloween}

Je remonte cette recette de 2014, idéale pour halloween. Aujourd'hui, je vous propose une petite gourmandise que j'ai réalisé pour Halloween, pour mes petits monstres, et mon grand monstre. Mon homme raffole de ma ganache montée au chocolat blanc à la...

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Tags: macaron, ganache montée, chocolat blanc, halloween, citrouille

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30 octobre 2016

Palette de porc au lait

Aujourd'hui, je vous propose une viande à cuisson longue, de la palette de porc, mariné une nuit dans le lait, puis cuite lentement et doucement au four. Ingrédients pour 4 personne: -1 palette de porc d'environ 800 gr -400 ml de lait demi-écrémé -poivre,...

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Tags: palette de porc, mijoteuse, laqué

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29 octobre 2016

Choux façon chocolat liégeois à la fève tonka

Aujourd'hui, je vous présente le dessert que j'ai préparé pour la visite de ma mère et de ma belle-soeur, elles ont adoré!!!!! Mon chéri et mes loulous aussi d'ailleurs ;-) J'ai préparé la crème au chocolat et le craquelin, la veille. Vous aurez plus...

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Tags: chocolat, chantilly, choux, pâte à choux, tonka, liégeois

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28 octobre 2016

Fougasse au pesto d'oignons nouveaux et parmesan

Aujourd'hui, je vous propose une idée sympa pour l'apéro, facile à réaliser et pleine de goût. Cette fougasse est assez fine, contrairement aux traditionnelles fougasses italiennes que l'on a l'habitude de voir. Ingrédients pour 4/6 personnes: Pâte: -300...

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Tags: pesto, parmesan, fougasse, oignons nouveaux, apéritif

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27 octobre 2016

Brioche perdue au Nutella et à la banane

J' essaie de reprendre les publications régulières de mon blog. Aujourd'hui, je vous propose une recette toute simple, mais terriblement gourmande. Un reste de brioche, des bananes qui crient "à l'aide" dans la corbeille, une touche de gourmandise apportée...

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Tags: nutella, chocolat, pain perdu, banane, oeuf, brioche perdue

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26 octobre 2016

Burger de polenta au saumon fumé

Comme vous avez pu le constater, je suis un peu absente en ce moment, pas d'inquiétude, je n'abandonne pas mon blog, mais j'ai juste un emploi du temps un peu plus chargé et un "projet" en cours qui me prend énormément de "temps". . . vous en saurez plus...

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Tags: saumon fumé, polenta, saumon, burger

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