Chez Ale

19 mai 2014

Tiramisu au caramel au beurre salé

Aujourd'hui, je vous propose encore une douceur!!!! Et oui, pour un bec salé comme moi, je trouve que mon blog est carrément accès sur le sucre;-))) Mais depuis que j'ai mes loulous, j'aime leur préparé des petites douceurs, après les avoir "forcé" à...

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Tags: caramel, caramel au beurre salé, verrine, tiramisu

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29 avril 2014

Verrine de pommes aux cramberries, mousse au sirop d'érable

Aujourd'hui, je vous propose un petit dessert vite fait, bien fait, idéal pour finir un repas un peu lourd. J'aime beaucoup ce genre de petit dessert en verrine, ça fait toujours son petit effet, et c'est déclinable à l'infini! Ingrédients pour 6 personnes:...

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Tags: sirop d'érable, amandes, verrine, fromage blanc, pomme, mousse, chouchou

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24 avril 2014

Battle food #19: Verrine pamplemousse et noix de coco

Aujourd'hui, je participe à nouveau à la battle food: un rendez vous mensuel, un petit jeu sympa, grâce auquel on découvre de jolis recettes, et de nouveaux blogs. Cette fois, c'est "Jujube en cuisine" qui en est la marraine, et qui a choisit pour thème...

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Tags: verrine, noix de coco, fromage blanc, pamplemousse, agrumes, curd, blanc d'oeuf, biscuits roses de Reims

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2 avril 2014

Verrine crème de réglisse et orange

Aujourd'hui, je vous propose une petite verrine tout en fraîcheur, qui allie la force de la réglisse et le pep's de l'orange: une association surprenante, mais que l'on a beaucoup apprécié! Ingrédients pour 4 personnes: -3 cac rase de Maïzena -200 ml...

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Tags: verrine, orange, réglisse

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28 mars 2014

Verrine mousse de faisselle et curd de fraises au basilic

Aujourd'hui, je vous propose une recette simple et fraîche, que j'ai réalisé avec des restes de purée de fraises que j'avais congelé de l'été dernier. Ingrédients pour 6 personnes: -400 gr de faisselle égouttée -200 ml de crème liquide entière -100 gr...

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Tags: verrine, basilic, fraises, citron vert, faisselle, curd, fraises curd, strawberry curd

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22 mars 2014

Verrine mousse et crème au citron et spéculoos

Maintenant vous le savez, je suis une citron addict: tout ce qui est à base de citron......j'adore. Cette petite verrine allie à merveille acidité et douceur, et pour un peu plus de croquant, une fine couche de spéculoos. Ingrédients pour 6 personnes:...

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Tags: verrine, spéculoos, citron, mascarpone, mousse

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1 mars 2014

Verrine tiramisu aux marrons glacés

Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse petite verrine vite faite, que j'avais réalisé, il y a un petit moment déjà, avec les restes de marrons glacés des fêtes de fin d'année (ah ben oui, je vous l'avez dit: il y a un petit grand moment déjà!!!)...

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Tags: vanille, verrine, marron glacé, mascarpone, tiramisu

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21 février 2014

Verrine ananas et sa chantilly vanilée sur sablés breton

Aujourd'hui, je vous propose une petite verrine simple, rapide et toute légère, idéale pour finir un repas copieux. Ingrédients pour 6 personnes: -1 ananas pas trop gros -5 cas bombée de sucre vanillé maison ICI -30 gr de beurre -6 sablés bretons -200...

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Tags: chantilly, vanille, verrine, sablé, ananas, sablés breton

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11 février 2014

Verrine framboise citron vert

Aujourd'hui, je vous propose une petite verrine toute fraîche, vite faite, pour un petit dessert improvisé!! Ingrédients pour 4 personnes: -250 gr de mascarpone -2 cas de sucre vanillé maison -1 barquette de framboises -1 citron vert -8 gavottes -du caramel...

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Tags: framboise, verrine, citron vert, dessert aux fruits

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23 janvier 2014

Verrine poire spéculoos et caramel

Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle fois une petite verrine sucrée, très gourmande et qui a disparu aussi vite qu'elle est arrivée sur la table;-))) Ingrédients pour 6 personnes: -18 spéculoos -4 poires longues -200 ml de crème liquide entière -4...

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Tags: caramel, verrine, spéculoos, poire

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