Chez Ale

27 avril 2017

Sablés au camembert

Aujourd'hui, je vous propose de réaliser de délicieux sablés au camemebert, pour vos apéritifs près du barbecue!! Ingrédients: -3/4 de camembert -1 jaune d'oeuf -40 ml d'huile d'olive -1 cas de graines de pavot -3 cas de thym frais effeuillé -100 gr de...

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Tags: sablés, camembert, thym

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26 avril 2017

Brioche à la crème pâtisière

Aujourd'hui, je vous propose un peu de boulange, idéale pour le goûter ou le petit déjeuner de vos loulous!!! J'ai voulu une recette pas trop lourde, j'ai donc utilisé la recette de la brioche de Christophe Michalak, sans beurre et sans oeuf, et j'ai...

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Tags: brioche, crème pâtissière, boulange, christophe Michalak

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25 avril 2017

Boeuf façon asiatique à la mijoteuse

Aujourd'hui, je vous propose une recette rapide à préparer, à la cuisson très longue, mais vous n'avez rien à faire, pas de surveillance, puisque tout est cuit dans la mijoteuse. La viande est "noire", c'est normal, ce n'est pas brûlé, c'est la sauce...

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Tags: boeuf, miel, sucré salé, sauce soja, mijoteuse

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24 avril 2017

Carrés de flocons d'avoine au chocolat et au beurre de cacahuètes {sans cuisson}

Aujourd'hui, je vous propose des petites douceurs, bien gourmandes, que mes loulous ont adoré. Ces carrés se conservent très bien dans une boîte au frigo. Ingrédients: -1 tasse de beurre de cacahuètes -1/2 tasse de miel -1 tasse de noix de coco râpée...

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Tags: chocolat, peanut butter, flocons d'avoine, beurre de cacahuète

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23 avril 2017

Tagliatelles maison à la tapenade

Aujourd'hui, je vous propose de délicieuses pâtes maison, arômatisées à la tapenade d'olives noires. Juste servies avec du beurre et du parmesan fraîchement râpé . . . un délice!! Ingrédients pour 4 personnes: -220 gr de farine -2 oeufs -1 cas d'huile...

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Tags: olive, tapenade, pâte, pâtes fraiches, tagliatelle

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22 avril 2017

Paris-Brest façon fraisier

C'est bientôt la fin des vacances chez nous, et avec un beau week-end ensoleillé comme celui-ci, je vous propose de préparer un délicieux dessert. Je me suis retrouvée avec 4 kg de fraises bien juteuses et délicieuses, donc j'ai fait de la confiture et...

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Tags: fraise, fraisier, crème pâtissière, fruits, mousseline, paris-brest

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13 avril 2017

Gratin de boulettes de viande à la mozzarella di Buffala

Aujourd'hui, je vous propose de délicieuse boulettes, en version gratin à la sauce tomate. . . un délice, le tout recouvert de mozzarella di Buffala. Ingrédients pour 6 personnes: -350 gr de viande de boeuf hachée -130 gr de pain de mie sans croûte -3...

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Tags: gratin, mozzarella, viande, boulette, buffala

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11 avril 2017

Glace au beurre de cacahuètes {peanut butter}

Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse glace, très gourmande, au beurre de cacahuète. J'ai utilisé du lait concentré non sucré, tout simplement parce que c'est ce qui me restait dans mon placard, mais vous pouvez utilisé du lait concentré sucré,...

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Tags: glace, sorbetière, peanut butter, beurre de cacahuète

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9 avril 2017

Galettes de brocolis à la ricotta

Aujourd'hui, je vous propose une façon un peu plus originale de manger des brocolis. Mes enfants ont adoré!! Ingrédients pour 6 personnes: -400 gr de brocolis cuits -200 gr de ricotta -2 oeufs -2 petites échalotes ciselées -25 gr de farine -25 gr de Maïzena...

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Tags: ricotta, brocolis, accompagnement, légume

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7 avril 2017

Tartelettes au citron {Christophe Felder}

Aujourd'hui, je vous propose de délicieuses tartelettes au citron, que j'ai réalisé en petite version car elles accompagnaient un café gourmand. Ingrédients pour 6/8 personnes: Pâte: -75 gr de beurre à température ambiante -45 gr de sucre glace -1 sachet...

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Tags: citron, felder, tartelettes

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