Articles populaires

20 septembre 2012

Stracinati (pâtes) aux champignons forestiers et à la viande

Aujourd'hui, je vous propose une recette de pâtes bien de chez moi, avec une sauce à base de crème, champignons forestiers, viande. Ingrédients pour 4 personnes: -500 gr de pâtes (stracinati) fraîches -150 gr de mélange de champignons forestiers surgelés,...

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Tags: pâte à sucre, crème brûlée, chair à saucisse, champignons, stracinati

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27 septembre 2017

Salade de pois chiches

Aujourd'hui, je vous propose une salade bien fraîche et consistante, idéale pour accompagner vos dernières grillades . . . Ingrédients pour 4 personnes: -1 grosses boîtes de pois chiches en conserve -100 gr de fêta -5 pétales de tomates séchées à l'huile...

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Tags: fêta, basilic, salade, tomate séchée, pois chiche

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24 février 2017

Biscuits Havreflarn {biscuits suédois}

Aujourd'hui, je vous propose une recette que mon mari affectionne tout particulièrement. A chaque fois que l'on va dans ce grand magasin suédois, on ne peut pas repartir sans acheter ces fameux biscuits à l'avoine et au chocolat, mon mari en raffole....

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Tags: biscuits, sablé, biscuits suédois, havreflarn, ikéa

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15 janvier 2017

Crème aux Ferrero Rocher

Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse crème aux Ferrero Rocher. Si vous avez des restes de ces chocolats, faites-vous plaisir, ces crèmes sont délicieuses et accompagneront parfaitement un bon café. Elles faisaient partie de mon buffet de desserts,...

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Tags: chocolat, verrine, ferrero rocher, crème

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14 septembre 2016

Cake à la poire et au chocolat, en croûte de spéculoos

Aujourd'hui, je vous propose un délicieux cake, bien gourmand et moelleux, avec une touche de croustillant apportée par le spéculoos, un vrai délice. Ingrédients pour 6/8 personnes: Cake: -3 poires -un peu de jus de citron -290 gr de farine -1 sachet...

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Tags: chocolat, spéculoos, cake, spéculos, poire

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27 juillet 2016

Brochettes de poulet, courgette et merguez

Aujourd'hui, je vous propose de préparer de belles brochettes, qui vont danser sur votre barbecue ;-) Ingrédients pour 4 personnes: -8 merguez -250 gr de blancs de poulet -2 courgettes -4 cas d'huile d'olive -1 cac d'épices mexicaines -sel, poivre -1...

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Tags: brochettes, courgette, merguez, poulet, barbecue

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26 juillet 2016

Cake au 2 chocolats et aux chamallows

Aujourd'hui, je vous propose un cake parfait pour le goûter. A la base, j'étais partie pour faire un cake marbré, et au fil de la recette, j'ai changé d'idée, et je me suis retrouvée avec un cake ultra moelleux et gourmand. . . il n'a pas fait long feu!!...

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Tags: chocolat, chocolat blanc, cake, marshmallow, guimauve

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8 mai 2016

Fraisier en verrine

Aujourd'hui, je vous propose un gâteau , que l'on connaît tous très bien, le fraisier. Mais que j'ai voulu plus simple et rapide, du coup je l'ai destructuré et l'ai réalisé dans une verrine! Rien d'exceptionnel, mais terriblement bon. Ingrédients pour...

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Tags: fraise, verrine, fraisier, crème pâtissière, biscuits à la cuillère

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16 mars 2016

Brownie parfait

Aujourd'hui, je vous propose la recette du brownie parfait (pour moi). La recette est tirée du livre de Trish Deseine, "Je veux du chocolat". Mes enfants et mon mari l'ont littéralement dévoré!! Ingrédients pour 6/8 perosnnes: -225 gr de sucre -120 gr...

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Tags: chocolat, brownie, gâteau, américain, trish deseine

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22 février 2016

Lasagnes de potiron au chèvre

Aujourd'hui, je vous propose de préparer un plat bien réconfortant, pour le repas de la rentrée des loulous. Mes enfants ont adoré, nous aussi d'ailleurs!! Ingrédients pour 6/8 personnes: -des feuilles de lasagnes sèches -750 gr de chair de potiron crue...

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Tags: lasagnes, pâtes, chèvre, potimarron, fromage de chèvre

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18 janvier 2016

Gnocchis de potiron, sauce aux noix de cajou

Aujourd'hui, je vous propose de faire de délicieux petits gnocchis, mais au potiron. Je vous avez déjà donné une recette de gnocchis au butternut, mais la saison étant propice, continuons à consommer ces délicieux cucurbitacés. Mes enfants les adorent...

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Tags: potiron, gnocchis, gnocchis maison, noix de cajou, courge

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4 février 2016

Lion {home made}

Aujourd'hui, je vous propose de préparer ces fameuses barres chocolatées que tout le monde connaît bien, les Lions!! Elles ne sont pas parfaites esthétiquement, mais apparemment, elles "déchirent"!!!! Je ne vous donne pas de quantités, à vous de voir...

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Tags: chocolat, caramel, barres chocolatées, gaufrette, lion

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5 septembre 2012

Tartines chaudes de saucisses, merguez et fromages

Aujourd'hui, je vous propose d’accommoder les restes d'un barbecue trop copieux. Des petites tartines idéales en entrées, ou bien en portion un peu plus grosse, et qui feront l'affaire pour un repas du soir vite fait bien fait!! Ingrédients: -1/3 de baguette...

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Tags: crottin, saucisses, fourme d'ambert, merguez, tartines

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6 août 2015

Cuisses de canard glacées à l'orange au barbecue

Aujourd'hui, je vous propose de faire chauffer vos braises, et de déguster une délicieuse viande, fumée au bois de pommier. Pour trouver du bois de pommier quand on a pas de pommier ??? Ben, j'ai de la chance d'avoir des pommiers plantés par la ville...

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Tags: Cuisse de canard, orange, viande, barbecue, canard

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19 juin 2012

Croque monsieur savoyard façon cake

Voici une autre version de ce fameux croque monsieur façon cake. Pour les dimanches soir, c'est vrai que c'est une recette, simple et rapide. J'ai voulu changé un peu du croque au jambon fromage, et comme j'avais 1/2 reblochon au frigo, et que j'ai craqué...

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Tags: cake, reblochon, savoyard, viande des grisons, croque

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3 juin 2012

Gâteau arc en ciel ou Rainbow cake

Depuis le temps que je vois ce magnifique gâteau un peu partout, j'avais qu'une hâte, l'essayer!!! Mon chéri me lance hier soir durant le gala de danse de ma fille, (vers 23h30!!):" ah au fait, demain midi nous sommes invités chez des amis, et on doit...

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Tags: ganache, pâte à sucre, arc en ciel, génoise, rainbow cake

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19 juin 2015

Sablés à la tomme de Savoie et au pavot

Aujourd'hui, je vous propose encore une recette pour l'apéro, simple, rapide et vous pouvez aussi préparez la pâte crue, formez le boudin et la congeler pour en avoir toujours sous la main. Ingrédients: -50 gr de tomme de Savoie râpée -20 gr de beurre...

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Tags: sablé, pavot, apéritif, sablés salés, tomme de savoie

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22 mai 2015

Sauté de dinde épicé aux carottes et raisins secs

Aujourd'hui, je vous propose un délicieux plat. Basé un peu sur le principe d'un tajine, la viande et les légumes vont mijoter tranquillement. Ingrédients pour 4 personnes: - 600 gr de sauté de dinde -4 carottes -1 cac de cumin en poudre -1/2 cac de curry...

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Tags: carottes, épices, poulet, curcuma, raisin sec

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27 novembre 2015

Gâteau aux pommes façon tatin

Aujourd'hui, je vous propose un gâteau tout doux, bien "caramélisé", un pur bonheur!! J'avais des pommes à écouler, et je voulais changer un peu de la tarte ou du crumble, et ce gâteau était parfait. Ingrédients pour 6 personnes: -200 gr de sucre pour...

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Tags: chocolat, caramel, gâteau, tatin, pomme

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19 décembre 2015

Gâteau père Noël

Aujourd'hui, je vous propose un joli gâteau à la forme du visage que toutes les petites têtes blondes attendent: le Père NoËl !!! J'avais réalisé ce gâteau pour la fête de Noël de l'école (que j'organise avec une collègue) l'année dernière. Il a eu un...

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Tags: gâteau d'anniversaire, noël, meringue, génoise, gâteau

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9 novembre 2015

Rocher praliné {Christophe Michalak}

Aujourd'hui, je vous propose une petite gourmandise de Christophe Michalak. De petits rochers pralinés et noix de coco, enrobé de chocolat. Il y met de la pâte de noisettes, mais je n'en avais pas, du coup, j'ai mis de la pâte de praliné. Ingrédients:...

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Tags: praliné, noix de coco, christophe Michalak, michalak, rocher

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12 novembre 2015

Cake au bacon et au chèvre frais

Aujourd'hui, je vous propose un délicieux petit cake salé, que j'avais préparé pour la route des vacances. Ingrédients pour 6 personnes: -3 oeufs -150 gr de farine avec levure incorporée -100 ml d'huile de tournesol -130 ml de lait tiède -100 gr de gruyère...

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Tags: cake, chèvre, bacon, pique-nique

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16 juin 2015

Sablés Vanille Kipferl {Christophe Felder}

Aujourd'hui, je vous propose une pure tuerie, une bombe de gourmandise, une "boucherie" comme dirait mon homme!!! De délicieux petits sablés, ultra fondants, ultra vanillé . . . Une recette tirée de la bible rose de Christophe Felder, "Pâtisserie, l'ultime...

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Tags: biscuits, vanille, sablé, felder, kipferl

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3 août 2015

Cookie cup ou cookie shot

Aujourd'hui, pour mon retour de vacances, je vous propose une petite douceur pour les enfants, des cookies . . . . . . oui mais des cookies cup, qui pourront accueillir une bonne boule de glace à la vanille ou du bon lait bien frais !!! Ingrédients: -75...

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Tags: chocolat, goûter, cookies, cup, cookie shot

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17 octobre 2015

Fougasse aux lardons {Erice Kayser}

Aujourd'hui, je vous propose un peu de boulange, ça faisait trop longtemps que je n'en avais pas posté. J'ai choisi de vous livrer la fabuleuse recette d'Eric Kayser, tirée de son livre "La Larousse du pain". C'est une pâte à base de levain liquide, hyper...

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Tags: pain, fougasse, lardons, boulange, kayser

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