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tatin

27 novembre 2015

Gâteau aux pommes façon tatin

Aujourd'hui, je vous propose un gâteau tout doux, bien "caramélisé", un pur bonheur!! J'avais des pommes à écouler, et je voulais changer un peu de la tarte ou du crumble, et ce gâteau était parfait. Ingrédients pour 6 personnes: -200 gr de sucre pour...

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Tags: chocolat, caramel, gâteau, tatin, pomme

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26 août 2015

Tarte tatin de tomates cerises

Aujourd'hui, je vous propose une version salée de la très célèbre tarte tatin. En effet, j'avais une pâte brisée dans le frigo qui arrivait à sa date de fin, et j'avais aussi des tonnes de tomates cerises du jardin: voilà, c'était tout trouvé!! Ingrédients...

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Tags: tomate, tatin, tomate cerise

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2 mai 2014

Tatin de poires et sa glace au roquefort

Aujourd'hui, je vous propose une recette tirée du Yummy magazine. J'y ai apporté de légères modifications. Une nouvelle associaion de la poire avec le roquefort, un duo gagnant, que j'ai voulu raffraichissant pour une fois!! Ingrédients pour 6 personnes:...

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Tags: roquefort, glace, tatin, poires, glace au roquefort, glace salée

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31 mars 2014

Escapade en cuisine: Tarte tatin de pomme de terre au reblochon

Aujourd'hui, voici venue l'heure d'une petite escapade en cuisine. Le thème de ce mois ci, est la tarte sucrée. Oui mais................ Je ne devais pas avoir les yeux en face des trous, pour moi, j'avais lu "sucrée ou salée", et j'ai choisit une tatin...

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Tags: tarte, pomme de terre, fromage, reblochon, tatin, lard, tatin salée

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4 avril 2013

Tatin de pommes de terre

Aujourd'hui, je vous propose une recette de tatin, mais en version salée. Ingrédients pour 4 personnes: -600 gr de pommes de terre -12 tranches de poitrine fumée -100 gr d'emmental râpé -2 oeufs -150 gr de crème liquide -sel, poivre, muscade Préparation:...

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Tags: pomme de terre, tatin, lard, tatin salée

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14 janvier 2013

Tatin de foie gras au magret de canard fumé

Aujourd'hui, je vous propose une autre des recettes des entrées servies au réveillon de Noël. Un régal, servi en mini portion pour mettre l'eau à la bouche!! Ingrédients pour 6 personnes: -12 tranches de magret fumé -6 tranches rondes de pain de mie grillée...

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Tags: foie gras, magret de canard, tatin, tarte tatin, entre chic, tarte tatin salée

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4 septembre 2012

Tarte tatin aux pêches blanches et à la vanille

Aujourd'hui, je vous propose une tarte qui sonne la fin de l'été, avec les derniers fruits d'été (enfin, en principe!!) Ingrédients pour 6 personnes: -10 pêches blanches -80 gr de sucre -30 gr de beurre -1 sachet de vanille en poudre (ou une gousse égrainée)...

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Tags: vanille, pêches, tatin

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