Articles populaires

14 juillet 2016

Saltimboccas de dinde au jambon et comté

Aujourd'hui, je vous propose de réaliser des "saltimboccas", qui sont des morceaux de viande aplaties, garnis et panés. Ingrédients pour 6 personnes: -6 escalopes de dinde -6 tranches de jambon -du comté -3 oeufs -de la farine -de la chapelure -ail en...

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Tags: jambon, dinde, comté, saltimbocca, pané

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13 juillet 2016

Royal au chocolat {Trianon}

Aujourd'hui, je vous propose un très célèbre gâteau, le Trianon au chocolat appelé aussi royal. Je l'ai réalisé il y a un petit moment maintenant, pour le club de rugby de mon mari, et apparemment, il a beaucoup plu!!! Il se compose d'une dacquoise, d'un...

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Tags: chocolat, praliné, entremet, royal, trianon

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1 mars 2016

Bouchées au carambars et riz soufflé

Aujourd'hui, je vous propose de vraies petites tueries, à consommer avec modération (sinon, bonjour la ligne!!!) Ingrédients pour une vingtaine de bouchées: -100 gr de beurre -20 carambars -150 gr de chamallows -50 gr de riz soufflé Préparation: Dans...

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Tags: carambar, chamallows, marshmallow, bouchée, riz soufflé

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3 mai 2016

Pull apart bread bacon et chèvre

Aujourd'hui, je vous propose de préparer un apéro sympa, à déguster autour du barbecue, en attendant les grillades ;-) Les photos ont été prises avec un téléphone, elles sont "pourries", mais le pain est délicieux!! Ingrédients pour 4 personnes: -1 baguette...

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Tags: fromage, pain, chèvre, bacon, pull apart bread

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3 juin 2016

Fougasse au chèvre, au miel et romarin

Aujourd'hui, je vous propose une fougasse, idéale à partager à l'apéro, ou accompagner d'une salade verte et de jambon cru. Ingrédients pour 2/4 personnes: -200 gr de farine T65 -1/2 sachet de levure sèche de boulangerie -4 cas d'huile d'olive -de l'eau...

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Tags: miel, chèvre, fougasse, pizza, romarin

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25 juin 2016

Panini léger tomate/mozzarella/jambon de poulet

Aujourd'hui, je vous propose de préparer de délicieux paninis, très gourmands, mais tout de même léger, à servir avc une salade (on adore la salade verte, on en mange quasiment à tous les repas, et en été, on mange la nôtre, du jardin!!!) Ingrédients...

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Tags: jambon, tomate, mozzarella, poulet, panini

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18 juin 2016

Burger au jambon cru, sauce à lail

Aujourd'hui, je vous propose un délicieux burger, qui à la base, devait être un "fourre tout du frigo" rapide, mais qui s'est avéré être un véritable délice, qui s'est vu évoluer au fur et à mesure de sa confection!! Comme d'habitude, j'utilise des pain...

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Tags: fromage, ail, viande hachée, fast food, burger

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6 mai 2016

Sablés au thé Matcha

Aujourd'hui, je vous propose de réaliser un petit goûter, mais plutôt pour les grands cette fois. En effet, le goût particulier de ce fameux thé vert, le thé Matcha, pourrait ne pas plaire à tous les enfants. Les miens ont trouvé ça bon, mais n'en ont...

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Tags: goûter, biscuits, sablés, thé vert, thé matcha

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29 avril 2016

Palette de porc effilochée et saucisses fumées {mijoteuse}

Aujourd'hui, je vous propose encore une recette testée (et approvée!!), à faire en mijoteuse, ou tout au moins, en cuisson longue. A la base, j'ai trouvé un lot composée d'une palette de porc demi-sel et de 2 saucisses fumées, qui était vendu pour faire...

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Tags: porc, viande, palette de porc, mijoteuse, multicuiseur

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30 mai 2016

Pommes de terre aux oignons et aux lardons

Aujourd'hui, je vous propose de préparer un "joli" accompagnement pour vos grillades. Un façon un peu plus originale de déguster des pommes de terre au four!! Ingrédients pour 6 personnes: -6 grosses pommes de terre -2 petits oignons -1 barquette de lardons...

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Tags: pomme de terre, oignons, lardons, barbecue, accompagnement

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27 mai 2016

Tarte aux poires et au chocolat

Aujourd'hui, je vous propose un peu de gourmandise, avec 2 saveurs qui se marient à merveille: la poire et le chocolat. Une pâte à base d'amande, bien croustillante avec une garniture bien gourmande qu'est le chocolat, rafraichit par la poire!! Il vous...

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Tags: chocolat, tarte, amandes, poire, dessert

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14 mai 2016

Curry de pois chiches aux épinards

Aujourd'hui, je vous propose un délicieux accompagnements pour vos grillades: des pois chiches cuisinés au lait de coco et aux épices, avec des épinards. Un accompagnement complet et vraiment délicieux. Ingrédients pour 4 personnes: -400 gr de pois chiches...

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Tags: épinard, noix de coco, lait de coco, pois chiche, ras el hanout

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9 mai 2016

One pot pasta saumon fumé et épinards

Aujourd'hui, je vous propose une recette rapide, délicieuse, et ce qui ne gâche rien, avec très très peu de vaisselle !!! Un délice, qui fait manger les épinards aux plus récalcitrants!! Ingrédients pour 4 personnes: -350 gr de pâtes crues -200 gr d'épinards...

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Tags: épinard, saumon fumé, one pan pasta, pâte, one pot pasta

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24 mars 2016

Barres au chocolat, beurre de cacahuètes et riz soufflé

Aujourd'hui, une petite douceur rapide à faire et facile à engloutir. Mes enfants et mon chéri ont adoré. Une recette vue sur facebook, merci Céline!!! Ingrédients pour 8 personnes: -1/2 tasse de beurre de cacahuètes crunchy (avec morceaux de cacahuètes)...

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Tags: chocolat, barres, beurre de cacahuètes, peanut butter, riz soufflé

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10 mars 2016

Gratin de Ravioles au saumon fumé

Aujourd'hui, je vous propose un délicieux gratin, assez original, fait avec des plaques de ravioles, des lamelles de courgettes et du saumon fumé directement venu d'écosse avec mon merveilleux mari ;-) J'ai préparé ce plat à l'avance, sans le cuire, et...

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Tags: saumon fumé, courgette, gratin, ravioles, plat

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6 novembre 2015

Boulettes de poulet "façon KFC"

Aujourd'hui, je vous propose de délicieuses boulettes de poulet, panées aux corn flakes. J'ai fait ces boulettes à l'occasion d'un apéritif dinatoire, elles ont beaucoup plu. En plus, elles sont cuites au four, donc pas de graisse, elles sont à manger...

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Tags: poulet pané, boulettes, corn flakes, poulet, poulet KFC

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1 avril 2016

Flamiche au Maroilles

Aujourd'hui, je vous propose de faire un petit tour du côté de nos compatriotes du Nord. A déguster avec une salade mélangée. Ingrédients pour 4 personnes: -250 gr de farine -1/2 sachet de levure de boulangerie -3 cas de lait tiède -1 cas de sucre -2...

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Tags: maroilles, chtis, flamiche, nord, tarte au maroilles

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29 mars 2016

Buns à la tome de Savoie et au lomo

Aujourd'hui, je vous propose de délicieux buns (ou pizza en boule), à accompagner d'une salade verte . . . tout simplement!! Ingrédients pour 4 personnes: Pâte à pizza: -400 gr de farine -200 ml d'eau tiède -1 sachet de levure sèche de boulangerie -4...

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Tags: fromage, buns, pizza, tome de montagne, tome de savoie

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25 mars 2016

Filet mignon en marinade {mijoteuse}

Depuis, que j'ai ma mijoteuse (multicuiseur exactement, mais je l'ai acheté uniquement pour la fonction "mijoter", et son prix soldé!!), j'essaie tout plein de recettes à cuisson longue et douce, et pour l'instant, je ne suis pas déçue: la viande est...

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Tags: porc, filet mignon, viande, mijoteuse, marinade

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19 mars 2016

Omelette farcie aux champignons et chèvre frais

Aujour'hui, je vous propose un plat vite fait, bien fait, à compléter avec une salade verte et morceau de bon pain!! Je vous conseille vivement d'utiliser de bons oeufs bien frais, car comme vous pouvez le voir sur la photo, cette omelette se mange un...

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Tags: fromage, chèvre, omelette, oeuf, champignons de paris

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18 mars 2016

Red velvet et ganache au chocolat blanc

Aujourd'hui, je vous propose le gâteau que j'ai amené chez des amis, un red velvet, que j'ai voulu haut afin de le transformer en gâteau à étages, et fourré avec une ganache au chocolat blanc, la préférée de mon chéri!!! Ingrédients pour 6 personnes:...

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Tags: ganache, chocolat blanc, gâteau, red velvet, gâteau à étages

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1 février 2016

Terrine de chocolat {sans cuisson}

Aujourd'hui, je vous propose un gâteau plein de gourmandise, rapide et sans cuisson. A couper en fines tranches et à déguster avec une salade de fruits, idéalement des fraises!! Ingrédients pour 8 personnes: -200 gr de chocolat noir -400 gr de lait concentré...

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Tags: chocolat, biscuits, petit beurre, terrine, guimauve

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3 mars 2016

Biscuits au sarrasin et aux graines

Aujourd'hui, je vous propose une recette toute simple, à préparer pour l'apéro. C'est sain, c'est bon, c'est parfait!! Ingrédients pour 4 personnes: -250 gr de farrine de sarrasin -80 ml d'huile d'olive -80 ml d'eau tiède -un mélange de graines de courge,...

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Tags: biscuits, courgette, pavot, graine, sarrasin

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26 janvier 2016

Pâte à tartiner light

Aujourd'hui, je vous propose de réaliser vous même votre pâte à tartiner, mais sans culpabiliser. J'avais un doute quant au goût des pâtes à tartiner allégées, mais celle-ci n'est pas mauvaise du tout. C'est un bon compromis entre "faire attention" et...

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Tags: chocolat, fromage blanc, pâte à tartiner, weight watchers, ww

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19 janvier 2016

Brioche tréssée à la noix de coco et au chocolat

Aujourd'hui, je vous propose de faire un peu de boulange, et de préparer le goûter pour vos loulous (petits comme grands, trèèèèès grands!!) J'ai vu la photo de cette brioche en navigant sur Pinterest, et j'ai eu envie de la faire. Et bien . . . comment...

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Tags: chocolat, brioche, noix de coco, boulange, beurre

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