Cake au bacon et au chèvre frais

Aujourd'hui, je vous propose un délicieux petit cake salé, que j'avais préparé pour la route des vacances.

Ingrédients pour 6 personnes:

-3 oeufs

-150 gr de farine avec levure incorporée

-100 ml d'huile de tournesol

-130 ml de lait tiède

-100 gr de gruyère râpé

-100 gr de chèvre frais

-100 gr de bacon

-poivre

Préparation:

PRéchauffez le four à 180°C.

Découpez le bacon en lamelles puis en petits morceaux.

Dans un cul de poule, mélangez les oeufs avec la farine au fouet.

Incorporez le lait et l'huile petit à petit.

Ajoutez le gruyère, poivrez et mélangez bien.

Incorporez le bacon.

Dans votre moule beurré et fariné (ou comme moi, utilisez une bombe de démoulage), versez la moitié de la pâte. Disposez le chèvre frais tout le long, au centre, et versez le reste de la préparation.

Faites cuire 45 min.

Laissez tièdir un peu, et démoulez.

Comments

[Chrystel]

Il est très plaisant ce cake. Je trouve que c'est super agréable d'en déguster et ce, tout au long de l'année. On peut varier les ingrédients à l'infini en plus. Bises Ale et bonne journée

[Lapopotte@lolo]

hum, c'est une belle version bien parfumée !