Chez Ale

2 février 2015

Crêpes {chandeleur}

Aujourd'hui, c'est la chandeleur, et qui dit chandeleur, dit crêpes!!! En tout cas, c'est ce que disent mes enfants !!! Alors, c'est parti, faites sauter les crêpes ! ! Ingrédients pour 4/6 personnes: -250 gr de farine tamisée -500 ml de lait -4 oeufs...

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Tags: crêpes, chandeleur

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1 février 2015

Caramel au beurre salé à la vanille

Aujourd'hui, je vous propose de préparer une délicieuse sauce au caramel au beurre salé à la vanille, ce qui accompagnera à merveille vos crêpes pour demain ;-) Ingrédients: -200 gr de sucre -200 ml de crème liquide -20 gr de beurre demi-sel -1 cac rase...

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Tags: caramel, caramel au beurre salé, vanille

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31 janvier 2015

Tarte fine aux pommes et caramel de pommes

Aujour'hui, je vous propose de partager avec vous la recette de la tarte aux pommes que j'ai l'habitude de faire pour ma princesse qui adore la tarte aux pommes, mais pas n'importe laquelle. Il faut qu'elle ait de la pâte feuilletée qui croustille, du...

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Tags: tarte, caramel, pommes, caramel de pommes

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30 janvier 2015

Terrine en croûte aux champignons de paris

Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse recette que j'ai trouvé ici. On s'est vraiment régalé, avec une bonne salade verte. Ingrédients pour 6 personnes: -1 pâte feuilletée -500 gr de champignons de paris nettoyés -150 gr d'allumettes de lardons -50...

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Tags: champignons, pâte feuilletée, terrine, croûte, champignons de paris

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29 janvier 2015

Soleil feuilleté au Nutella

Aujourd'hui, je vous propose un peu de soleil. . . pour le goûter de nos petites têtes blondes. Un bon gros soleil, plein de gourmandise!!!! Parce que des fois, ça fait du bien de faire un truc rapide, beau et surtout. . . bon ! Ingrédients pour 6 personnes:...

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Tags: nutella, chocolat, feuilleté, pâte à tartiner, pâte feuilletée

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28 janvier 2015

Cake au nougat

Aujourd'hui, je vous propose un petit cake sucré, plein de gourmandises, une bonne façon de terminer les gourmandises offertes pour les fêtes, comme du nougat. Ingrédients pour 8 personnes: -3 oeufs -150 gr de sucre glace -125 gr de beurre demi-sel -160...

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Tags: cake, gâteau, nougat

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27 janvier 2015

One pan cookie {cookie à la poêle}

Aujourd'hui, je vous propose de préparer une petite gourmandise pour les enfants. . . . et les grands aussi d'ailleurs ;-) Simple, rapide, ultra efficace et surtout. . . avec un rien de vaisselle !!!!! Cool !!!!!!! Par contre, choisissez une poêle qui...

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Tags: chocolat, noix, cookies, noix de pécan, one pan cookie

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26 janvier 2015

Sauté de porc au Jurançon

Aujourd'hui, je vous propose un délicieux plat de viande qui est né grâce à un fond de vin qui trainait dans le frigo. Je ne bois pas d'alcool, mon homme était absent et mes parents n'avaient pas fini la bouteille. Je déteste gâcher, donc petite improvisation...

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Tags: porc, viande, tomates confites, jurançon, sauté de porc, vin blanc

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25 janvier 2015

Saint Jacques vanillées à la mangue et à la framboise {comme un desset}

Aujourd'hui, je vous propose l'entrée que j'ai réalisé pour le repas du réveillon de Noël. Je voulais une entrée légère, douce, et que tout le monde apprécie: ce fût le cas !! Tout comme ma recette précédente de bûche, désolée pour la photo mais je n'étais...

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Tags: framboise, saint jacques, mangue, entrée chic

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24 janvier 2015

Croquants aux amandes et au citron {cantuccini}

Aujourd'hui, je vous propose une petite gourmandise, idéale à l'heure du thé ! En plus ils se conservent très bien et assez longtemps. Ingrédients: -280 gr de farine -160 gr de sucre -2 cac de levure chimique -1 pincée de sel -1 citron -200 gr d'amandes...

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Tags: amandes, crocanti, croquants, cantuccini

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