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Chez Ale

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8 mai 2013

Macarons au pamplemousse et cardamome

Aujourd'hui, je vous propose une recette de macarons au pamplemousse,dans laquelle j'ai ajouté de la cardamome. Un délice, des saveurs qui se mélent à merveille!! J'adore faire des macarons pour ma petite famille qui en demande en permanence. J'aime innover,...
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Tags: ganache,  macaron,  pamplemousse,  cardamome,  macarons au pamplemousse et cardamome

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7 mai 2013

Saint Jacques poêlée sur leur fondue de poireaux

Saint Jacques poêlée sur leur fondue de poireaux
Aujourd'hui, je vous propose une recette simplissime, mais qui fait tout de même son petit effet. Les ingrédients sont des plus simple, j'ai vraiment fait ça au dernier moment, vite fait, avec ce que j'avais dans mon frigo et mes placards. Ingrédients...
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Tags: poireaux,  saint jacques,  fondue de poireaux

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6 mai 2013

Gâteau 3D: Ecusson, patch d'un équipage de marins

Gâteau 3D: Ecusson, patch d'un équipage de marins
Aujourd'hui, je vous présente juste un gâteau que j'ai fait à la demande d'un ami, pour un repas qu'il organisait avec son équipage. En effet, c'est un ami militaire de mon époux, et il voulait un gâteau à l'effigie du patch de son équipage. Il n'y a...
Posté par ale29 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâte à sucre,  gâteau 3D,  gâteau yaourt.,  marine,  patch militaire,  écusson

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5 mai 2013

Gâteau 3D: Gâteau coquin pour homme

Gâteau 3D: Gâteau coquin pour homme
Aujourd'hui, je suis heureuse de vous présenter le gâteau que j'ai réalisé pour les 60 ans de mon papa!! Nous habitons à 1300 km l'un de l'autre, mais pour l'occasion, une petite surprise s'imposait: avec mes 2 loulous, on prend l'avion et on lui fait...
Posté par ale29 à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâte à sucre,  gâteau 3D,  gâteau coquin,  gâteau pour adulte,  lemon curd,  crème au beurre,  fesses

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5 mai 2013

Un tour en cuisine 109: Tarte au sucre

Un tour en cuisine 109: Tarte au sucre
Aujourd'hui, je suis allée faire un tour en cuisine chez "Cupcake 59", où j'y ai choisit la recette de la tarte au sucre à sa façon!! Nous irons ensuite voir ce que "Greedy Kitten" aura choisit chez moi. Ingrédients pour 6/8 personnes: -250 gr de farine...
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Tags: tarte,  lait concentré,  sucre vanillé,  tarte au sucre

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5 mai 2013

Un tour en cuisine à thème:Navettes à la fleur d'oranger

Un tour en cuisine à thème:Navettes à la fleur d'oranger
Aujourd'hui, je participe au tour au soleil, et j'ai donc choisit de faire les fameux biscuits marseillais, les Navettes. Je ne suis pas de Marseille, mais de Nice, mais ma grand mère en achetait tous les dimanches, et on adorait ça!! Je ne les avais...
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Tags: biscuits,  fleur d'oranger,  navette

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5 mai 2013

Un tour en cuisine 261: Cake citron / pavot

Un tour en cuisine 261: Cake citron / pavot
Aujourd'hui, je suis allée faire un tour en cuisine chez "Recettes pour se régaler", où j'y ai bien évidement choisit sa recette de cake au citron (vous le savez maintenant, j'adooooore le citron). J'avais besoin d'un gâteau pour le goûter de mes loulous,...
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Tags: citron,  cake,  pavot,  cake sucré

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4 mai 2013

Tarte au fromage de chèvre frais

Tarte au fromage de chèvre frais
Aujourd'hui, je vous propose une tarte salée simple, rapide et parfaite pour un petit repas vite fait bien fait. Accompagnez la d'une salade verte. Ingrédients pour 4/6 personnes: -1 pâte feuilletée -6 petits chévre frais écrasés à la fourchette -1 barquette...
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Tags: tarte,  quiche,  fromage,  chèvre,  lardons

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3 mai 2013

Risotto aux truffes et aux cèpes

Risotto aux truffes et aux cèpes
Aujourd'hui, je vous propose une recette de risotto, rapide et faites avec ce que j'avais sous la main. On s'est régalé. Il était crémeux et "croquant" à la fois, une explosion de saveurs en bouche. Et oui, j'adore la truffe, j'en mettrai partout. Dommage...
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Tags: truffes,  champignons,  cèpes,  riz,  risotto

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2 mai 2013

Dôme de citron vert et menthe, glacé

Dôme de citron vert et menthe, glacé
Aujourd'hui, je vous propose un dessert à base de crème au citron vert, que j'ai décidé de manger glacé: un délice!!! Ingrédients pour 4 personnes: -40 gr de jus de citron vert -85 gr d'oeuf battu -60 gr de sucre -80 gr de beurre -1 cas de menthe fraîche...
Posté par ale29 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: menthe,  citron,  glace,  citron vert,  dôme de citron,  demi sphère

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