Chez Ale

3 juillet 2016

Verrine d'asperges à la crème de parmesan

Aujourd'hui, je vous propose de délicieuses petites verrines pour l'apéritif, avec un "flan" moelleux aux asperges, recouvert d'une crème de parmesan. Ingrédients pour 6 personnes: -12 asperges vertes nettoyées -1 échalote -150 ml de bouillon de volaille...

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Tags: verrine, parmesan, asperge

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5 mai 2016

Verrine au saumon fumé

Aujourd'hui, je vous propose une petite verrine toute fraîche, idéale en apéritif. Ingrédients pour 4 personnes: -4 cas de crème fraîche semi épaisse -aneth et ciboulette -sel, poivre -4 tranches de saumon fumé -des oeufs de saumon -1 citron vert -12...

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Tags: saumon fumé, verrine, blinis

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6 juin 2015

Tiramisu au parmesan et tomates confites

Aujourd'hui, je vous propose des petites verrines qui fleurent bon l'été. On revisite le tiramisu en version salée, et italienne !!! Ingrédients pour 4 personnes: -100 gr de mascarpone -25 gr de parmesan -75 gr de tomates confites -1 tomates fraîche -2...

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Tags: verrine, tomate, parmesan, tomates confites, tiramisu, entrée, tiramisu salé

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1 juin 2015

Verrine de poivron, chorizo et chèvre frais

Aujourd'hui, je vous propose de préparer des petites verrines, idéales pour l'apéro ou encore, à servir en entrée, comme je l'ai fait. C'est très rapide à faire, et très bon ;-) Ingrédients pour 4/6 personnes: -1 poivron rouge -25 gr de chorizo -50 ml...

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Tags: verrine, chorizo, poivron, chèvre, chèvre frais

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26 mai 2015

Purée de carotte à l'orange sanguine et gingembre et mousse de chèvre, en mini verrine

Aujourd'hui, encore une petite recette sympa et légère, servie en mini verrine, idéale pour . . . . . . . . . . . l'APERO!!!!!!!!!! Avec l'arrivée des beaux jours, c'est idéal! Vous pouvez la préparer à l'avance, la congeler et les décongeler tranquillement...

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Tags: carottes, verrine, orange, chèvre, apéritif, gingembre, chèvre frais, mini verrine, orange sanguine

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1 septembre 2014

Verrine de radis, concombre et chèvre frais

Bonjour tout le monde!!! Ca y est, les vacances sont finies, c'est la rentrée.... Mais on repart pour de nouvelles aventures gourmandes!! Pour débuter ce mois, je vous propose une entrée bien fraîche, que nous avons beaucoup aimé. Mes verrines étaient...

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Tags: verrine, fromage, chèvre, apéritif, entrée, chèvre frais, concombre, radis

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22 mai 2014

Verrines d'ananas au foie gras

Aujourd'hui, je vous propose une petite recette pour l'apéritif, chic et gourande. Je l'ai réalisé avec mon foie gras au micro ondes, mais vous pouvez utiliser un foie gras du commerce sans problème. Ingrédients pour 6 personnes: -3 brins de coriandre...

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Tags: foie gras, verrine, pavot, apéritif, ananas

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6 avril 2014

Un tour en cuisine 348: Verrine chèvre figue et noix

Aujourd'hui, je suis allée faire un tour en cuisine chez "Clémou cuisine", où j'y ai choisit sa petite verrine de chèvre, dans laquelle elle y met un délice à la figue, mais n'en ayant pas, je l'ai remplacé par la délicieuse confiture de figue aux noix...

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Tags: noix, verrine, fromage, chèvre, figue, apéro

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22 janvier 2014

Verrine artichaut confit et crème de parmesan

Aujourd'hui, je vous propose une petite entrée délicieuse, que j'avais réalisé pendant les vacances de fin d'année, pour ma famille, et ils ont adoré! J'espère que vous aussi. Ingrédients pour 6 personnes: -12 fonds d'artichauts en boîte -2 échalotes...

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Tags: verrine, parmesan, artichaut, chips jambon cru

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12 avril 2013

Verrine fraîcheur: avocat/pamplemousse/crevettes

Aujourd'hui, je vous propose une petite recette fraîche, et qui fleure bon le printemps!!! J'ai également remplacé le pamplemousse, dans la même verrine, par de l'ananas: très bon aussi, mais ma préférence va au pamplemousse, qui amène sa petite touche...

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Tags: verrine, crème brûlée, pamplemousse, avocat, crevettes

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