Chez Ale

14 novembre 2017

Fondant chocolat / noix de coco

Coucou, aujourd'hui, je vous propose une petite douceur, bien régressive, avec une association de saveurs que tout le monde connaît: chocolat et noix de coco. Je me rends compte que ces derniers temps, je n'en suis pas à mon premier dessert à base de...

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Tags: chocolat, noix de coco, gâteau, fondant, mascarpone

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13 novembre 2017

Gâteau invisible aux pommes

Coucou, aujourd'hui, on prépare le goûter des enfants, tout en restant dans l'équilibre alimentaire. Ce gâteau est rempli de pommes, très peu de pâte, j'aime beaucoup!! Ingrédients pour 8 personnes: -6 pommes -2 oeufs -50 gr de sucre -100 ml de lait -1...

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Tags: gâteau, invisible, pomme

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9 novembre 2017

Entremet pomme / caramel

Aujourd'hui, je reviens (enfin!!!) vous proposer une recette. Et pour me faire pardonner de ma longue absence, (qui risque fort de se reproduire), je partage avec vous cet entremet dont j'ai adoré faire la déco!! Ce gâteau, je l'avais préparé pour un...

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Tags: caramel, pommes, gâteau, glaçage miroir, glaçage, entremet, biscuit breton

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26 septembre 2017

Entremet citron / framboise

Aujourd'hui, je vous présente un dessert que j'avais réalisé lors d'un repas chez des amis. A la base, je devais réalisé une tarte au citron, mais plusieurs facteurs ont fait changer la donne dont le fait que j'avais déjà réalisé une tarte au citron cuite...

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Tags: citron, glaçage miroir, bûche, framboises, entremet

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24 septembre 2017

Gâteau moelleux aux pommes et aux amandes

Aujourd'hui, je vous propose de préparer un gâteau simple mais très bon, bien moelleux, idéal pour le goûter avec un petit thé. Ingrédients pour 6/8 personnes: -4 oeufs -150 gr de sucre -200 ml de crème liquide -100 gr de poudre d'amandes -200 gr de farine...

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Tags: pommes, moelleux

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3 septembre 2017

Clafoutis aux abricots

Aujourd'hui, je vous propose un bon dessert, simple et rapide à réaliser, et bien de saison: le clafoutis que j'ai voulu aux abricots!! A servir avec une petite boule de glace vanille maison ICI. Ingrédients pour 6 personnes: -4 oeufs -120 gr de sucre...

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Tags: clafoutis, abricot, gâteau

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22 avril 2017

Paris-Brest façon fraisier

C'est bientôt la fin des vacances chez nous, et avec un beau week-end ensoleillé comme celui-ci, je vous propose de préparer un délicieux dessert. Je me suis retrouvée avec 4 kg de fraises bien juteuses et délicieuses, donc j'ai fait de la confiture et...

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Tags: fraise, fraisier, crème pâtissière, fruits, mousseline, paris-brest

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3 avril 2017

Gâteau au chocolat {layer cake}

Aujourd'hui, je vous propose un beau gâteau, un "angel cake": gâteau hyper léger, très aérien, fourré et recouvert d'une ganache au chocolat et pâte à tartiner, et décoré de Ferrero Rocher. Ingrédients pour 6 personnes: -4 oeufs -70 gr de sucre - 1 cac...

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Tags: nutella, anniversaire, chocolat, gâteau, ferrero rocher, layer cake

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3 mars 2017

Fondant au chocolat alléger au fromage blanc {sans beurre}

Aujourd'hui, je vous propose une recette assez légère à la base!! Je dis à la base, car mes enfants m'ont demandé si je pouvais leur faire de la chantilly pour aller avec le fondant, du coup, le mot "alléger" perd tout son sens!!!! Si vous ne faites pas...

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Tags: chocolat, fondant chocolat, fromage blanc

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14 janvier 2017

Galette des rois {frangipane à la crème pâtissière, poires et chocolat}

Aujourd'hui, je vous propose ma recette de la galette des rois, avec une bonne pâte feuilletée maison, une frangipane mélangée à de la crème pâtissière, des quartiers de poires et quelques pépites de chocolat pour encore plus de gourmandise. Ingrédients...

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Tags: chocolat, galette, pâte feuilletée, frangipane, poire, galette des rois

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