fromage - Chez Ale

17 mai 2015

Burger à la saucisse de Morteau, aux oignons frits et au bleu

Aujourd'hui, je vous propose encore une recette de burger: et oui, je vous l'ai déjà dit, j'adore les burgers maison, déclinables à l'infini, et surtout, qui peuvent s'avérer devenir un plat complet et équilibré. A servir avec une salade verte. Les photos...

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Tags: morteau, fromage, hamburger, oignons, saucisses, fast food, burger, bleu, saucisse de morteau

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15 mai 2015

Pizza blanche: comté,champignons, jambon et olives

Aujourd'hui, je vous propose un peu de boulange, avec cette délicieuse pâte à pizza. J'ai réalisé une garniture "blanche", sans coulis de tomate, ce que j'adore!! Et ma fille la voulait en forme de coeur. . . rhaaaa!!! les filles!!! Ingrédients pour 2...

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Tags: jambon, fromage, olive, pizza, boulange, comté

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11 mai 2015

Cake à la courgette et au chèvre

Aujourd'hui, après le cake à la menthe et fromage de chèvre, je vous en propose un autre!! Avec l'arrivée des beaux jours, quoi de mieux pour le repas, qu'un délicieux cake à amener partout, et surtout en pique-nique avec vos petites têtes blondes. Oui...

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Tags: fromage, cake, chèvre, courgette, pique-nique

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10 mai 2015

Flatbread aux asperges, chèvre et miel

Aujourd'hui, je vous propose une recette, que j'avais repéré il y a déjà trèèèèèès longtemps, mais qui s'était perdue dans mes multiples "cahiers" de brouillon de cuisine. C'est en faisant mes courses chez mon primeur que j'y ai repensé!!! En effet, je...

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Tags: fromage, pain, miel, chèvre, comté, tomates confites, entrée, asperge, flatbread, yummy magasine

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6 mai 2015

Cake à la menthe et fromage de chèvre

Aujourd'hui, je vous propose un délicieux cake aux senteurs estivales. Aynat des tonnes de menthe dans mon jardin, je suis constamment à la recherche de recettes pour l'uitiliser. Je réalise souvent le sirop de menthe pour mon loulou, la glace à la menthe...

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Tags: menthe, fromage, cake, chèvre, apéritif, pique-nique

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18 mars 2015

Croque monsieur façon cake

Aujourd'hui, une petite recette, on ne peut plus simple. Je l'ai déjà réalisée, mais j'ai voulu essayé dans mon moule tablette, et l'effet est super sympa ! En le faisant dans ce moule, on peut même envisager le servir en apéro, en le coupant selon les...

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Tags: jambon, fromage, cake, croque monsieur, repas du soir

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14 mars 2015

Fondue savoyarde classique

Aujourd'hui, je vous propose un grand classique de la gastronomie française, la fondue savoyarde. Ingrédients pour 2 personnes: -100 gr de gruyère -100 gr de beaufort -100 gr d'emmental -130 ml de vin blanc -1 gousse d'ail -1/2 cac de Maïzena -1/2 petit...

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Tags: fromage, beaufort, fondue, gruyère, emmental

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23 février 2015

Burger à la raclette

Aujourd'hui, envie d'une raclette? ou plutôt d'un burger? Vous hésitez? Et bien, je vous propose de faire un mix des deux : un burger avec du bon fromage à raclette qui fond sur la viande !!! Je préfère utiliser des pains carrés classiques plutôt que...

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Tags: fromage, hamburger, viande, burger, raclette

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21 février 2015

Filet mignon feuilleté au fromage de chèvre et jambon cru fumé

Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse recette de viande, tirée du livre "Un rôti pour dimanche" d'Emmanuel Renault. Ingrédients pour 4 personnes: -1 filet mignon d'environ 500 gr -1 gros oignon -10 gr de beurre -4 gousses d'ail -6 branches de thym...

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Tags: fromage, feuilleté, chèvre, filet mignon, viande, jambon cru

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18 février 2015

Tartinade au Pont l'Evêque

Aujourd'hui, je vous propose une petite tartinade au fromage pour agrémenter vos apéritifs ! Ingrédients: -100 gr de Pont l'Evêque -30 gr de fruits secs (pistaches, amandes, noix de cajou) -1 grosse cac de crème fraîche épaisse -15 gr de beurre pommade...

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Tags: fromage, apéritif, tartinade, pont l'evêque

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