Pizza blanche: comté,champignons, jambon et olives

Aujourd'hui, je vous propose un peu de boulange, avec cette délicieuse pâte à pizza.

J'ai réalisé une garniture "blanche", sans coulis de tomate, ce que j'adore!! Et ma fille la voulait en forme de coeur. . . rhaaaa!!! les filles!!!

Ingrédients pour 2 personnes:

Pâte:

-400 gr de farine

-200 ml d'eau tiède

-1 sachet de levure de boulangerie sèche

-4 cas d'huile d'olive

-6 gr de sel

Préparation:

Délayez la levure dans l'eau tiède.

Mettez la farine dans le bol de votre robot, ajoutez l'eau et la levure, l'huile d'olive et le sel.

Pétrissez jusqu'à ce que la pâte soit malléable et moins collante.

Formez une boule, et laissez doubler de volume dans un endroit tiède.

Garniture:

-4 cas de crème épaisse

-3 tranches de jambon blanc

-1 morceau de comté

-3 gros champignons de Paris

-des olives vertes

-1 cas d'origan séché

-un peu d'huile d'olive

Préparation:

Préchauffez le four en mode pizza, ou  à 250°C.

Dégazez la pâte sur votre plan de travail fariné.

Étalez-la sur votre plaque recouverte d'une feuille de cuisson. Badigeonnez d'un peu d'huile d'olive.

Étalez la crème , parsemez de morceaux de jambon, de comté râpé, de tranches de champignons, d'origan séché, et d'olives vertes.

Faites cuire 15 min.

Comments

[Lapopotte@lolo]

hum, moi aussi j'adore les pizzas "blanche" ! je note ta belle recette !