Chez Ale

29 mai 2015

Cake marbré {façon Savane}

Aujourd'hui, je vous propose un délicieux cake marbré, façon Savane. En effet, ce cake a vraiment la texture de ce très célèbre marbré, et le goût s'en approche terriblement. Mes enfants l'ont adoré. Il faut bien le laisser refroidir avant de le couper,...

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Tags: chocolat, goûter, cake, cake marbré, savane

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27 mai 2015

Cake ganache au chocolat blanc et amandes

Aujourd'hui, je vous propose une recette qui n'était pas censée sortir de ma cuisine, mais voilà: . . . . . . c'était trop bon, alors je la partage avec vous. Mais avant, voici son histoire !!! J'étais en train de préparer un ruffle cake, garnie d'une...

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Tags: ganache, goûter, amandes, ganache montée, chocolat blanc, cake

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7 mai 2015

Cake au citron {lemon cake}

Aujourd'hui, je vous propose encore un cake, mais sucré cette fois: un délicieux cake au citron, rapide à faire, et encore plus rapide à manger ;-) Ingrédients pour 6 personnes: -3 oeufs -150 gr de sucre glace -150 gr de farine -125 gr de beurre -70 gr...

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Tags: citron, cake, lemon

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2 mai 2015

Cake infiniment vanille de Pierre Hermé

Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse recette de Mr Pierre Hermé, son très célèbre cake infiniment vanille. Ingrédients pour 6 personnes: -25 gr de lait entier -2 gousse de vanille "la case à vanille" -170 gr de beurre mou -125 gr de sucre glace...

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Tags: vanille, cake, hermé, pierre hermé, infiniment vanille

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20 février 2015

Cake aux clémentines confites {Eric Kayser}

Aujourd'hui, je vous propose une recette d'un délicieux cake, bien parfumé. C'est une recette tirée du livre d'Eric Kayser, "L'Atelier Gourmand": à la base, c'est un cake au citron confit. Mais pour les périodes des fêtes, j'avais réalisé des clémentines...

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Tags: cake pops, goûter, clémentines, kayser, clémentines confites

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28 janvier 2015

Cake au nougat

Aujourd'hui, je vous propose un petit cake sucré, plein de gourmandises, une bonne façon de terminer les gourmandises offertes pour les fêtes, comme du nougat. Ingrédients pour 8 personnes: -3 oeufs -150 gr de sucre glace -125 gr de beurre demi-sel -160...

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Tags: cake, gâteau, nougat

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17 décembre 2014

Cake au citron de Pierre Hermé {gâteau caché}

Aujourd'hui, une petite recette toute simple, mais qui fait son effet au moment de couper le gâteau. Ingrédients pour 6 personnes: -190 gr de farine -1/2 cac de levure chimique -2 petits citrons -200 gr de sucre -3 oeufs -95 gr de crème liquide entière...

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Tags: citron, cake, pierre hermé, gâteau caché, gâteau surprise

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16 novembre 2014

Cake aux cramberries, écorces d'oranges confites et aux pistaches

Aujourd'hui, je vous propose un excellent cake aux fruits secs, avec des fruits qui ne tombent pas au fond. Même mon père qui n'est pas très adepte de gâteaux, s'est resservi 3 fois avec son café. Ingrédients pour 6 personnes: -120 gr de beurre mou -90...

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Tags: goûter, pistaches, cake, cramberries, écorce d'orange confite

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13 décembre 2013

Pain d'épices

Aujourd'hui, je vous propose une recette idéale en cette période de l'année: un délicieux pain d'épices. Vous pourrez l'utiliser pour faire vos toasts de foie gras, ou bien comme moi, une carbonnade flamande. Ingrédients pour 6/8 personnes: -250 gr de...

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Tags: foie gras, épices, pain d'épices

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5 décembre 2013

Cake ultime au citron

Aujourd'hui, je vous propose une autre recette de cake au citron. Je suis un peu absente en ce moment, je dois vous avouer que c'est la première fois en 2 ans de blog que je ne publie pas tous les jours. Pourtant, j'ai des dizaines et des dizaines de...

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Tags: citron, cake

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