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10 mars 2013

Un tour en cuisine 99: gratin de pommes de terre au roquefort

Un tour en cuisine 99: gratin de pommes de terre au roquefort

Aujourd'hui, je suis allée faire un tour en cuisine chez "Les 3 fois rien de Colinette", où j'y ai choisit son gratin de pomme de terre au roquefort. Nous irons ensuite voir ce que "Au pays des gourmandises de Nat" aura choisit chez moi. Ingrédients pour...

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Tags: gratin dauphinois, fromage, roquefort, pommes de terre

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10 mars 2013

Un tour en cuisine à thème:Poulet tandoori

Un tour en cuisine à thème:Poulet tandoori

Aujourd'hui, je participe au tour Bollywood. J'ai donc choisit de préparer un plat pas très original, mais délicieux: le poulet tandoori. Ingrédients pour 4 personnes: -8 00 g de blancs de poulet en cubes - 1 cac de coriandre moulue, de cumin , de gingembre...

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Tags: poulet pané, cuisine indienne, tandoori

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9 mars 2013

Mise à l'honneur

Mise à l'honneur

Aujourd'hui, je suis heureuse de vous présenter ces recettes faites dans votre cuisine, que vous avez choisit dans ma cuisine!!! Tout d'abord, voici Elodie, avec son gâteau tracteur, qu'elle a fait pour son petit loulou. Il était tellement content qu'il...

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9 mars 2013

Macarons au caramel à la banane de Christophe felder

Macarons au caramel à la banane de Christophe felder

Aujourd'hui, je vous propose une recette tirée de mon livre fétiche, offert par le papa Noël (merci maman!!;-)), les macarons au caramel à la banane. "L'ultime référence en pâtisserie", de Christophe Felder. Ingrédients pour 25/30 macarons: -recette de...

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Tags: macaron, banane, caramel de banane, christophe felder, macaron au caramel, macaron à la banane

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8 mars 2013

Top 5 du mois de Février

Top 5 du mois de Février

Je vous propose, avec un peu de retard, de nous pencher sur les recettes que vous avez le plus consultées durant le mois de Février. 5-Filet mignon de porc bardé de poitrine fumée 4- Cupcake au citron meringué 3-Terrine de campagne aux noisettes 2-Biscuits...

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8 mars 2013

Tarte au saumon fumé

Tarte au saumon fumé

Aujourd'hui, je vous propose une recette de tarte salée, au saumon fumé. Chaude ou froide, avec une salade, c'est simple et délicieux. Ingrédients pour 6 personnes: -1 pâte feuilletée -200 gr de saumon fumé -300 gr de fromage frais type phyladelphia -5...

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Tags: saumon fumé, tarte au saumon fumé

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7 mars 2013

Biscuits craquelés au chocolat de Martha Stewart.

Biscuits craquelés au chocolat de Martha Stewart.

Aujourd'hui, je vous propose une recette de Martha Stewart, Les biscuits craquelés au chocolat. Avis aux amateurs de chocolat, ces biscuits sont pour vous. Une explosion en bouche, un plaisir des yeux. Ingrédients pour 30 biscuits: -115 gr de chocolat...

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Tags: chocolat, biscuits, martha stewart, biscuit chocolat, biscuit de martha stewart, biscuits craquelés

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6 mars 2013

Gratin de pomme de terre, courgettes et Beaufort

Gratin de pomme de terre, courgettes et Beaufort

Aujourd'hui, je vous propose un petit gratin qui accompagnera à merveille une bonne viande saignante. Ingrédients pour 4/6 personnes: -800 gr de pommes de terre -1 grosse courgette -200 gr de Beaufort -600 ml de crème -200 ml de lait -2 gousses d'ail...

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Tags: pomme de terre, courgette, gratin, beaufort

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5 mars 2013

Macarons à la fraise

Macarons à la fraise

Aujourd'hui, je vous propose encore une recette de macaron. J'en profite pour vous refaire un "pas à pas" de la recette des coques. Mon fils m'a réclamé des macarons à la "caise"(je traduis: "caise"= fraise!!!). Et quand mes enfants me demande des macarons,...

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Tags: ganache, macaron, fraise, chocolat blanc, ganache fraise, macaron à la fraise

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4 mars 2013

Crème au caramel façon Danette, ou comment utiliser des jaunes d'oeufs?

Crème au caramel façon Danette, ou comment utiliser des jaunes d'oeufs?

Aujourd'hui, je vous propose une recette simple, qui va vous permettre d'utiliser vos jaunes d'oeufs, au lieu de les jeter. En effet, je fais beaucoup de macarons, et j'ai toujours des tas de jaunes d'oeufs dont je ne sais quoi faire. Après mon gâteau...

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Tags: caramel, crème au caramel, crème dessert, danette, utiliser des jaunes

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