Pizza au fromage

Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse pizza, avec une pâte comme je les aime, bien moelleuse, un peu épaisse. . .simple mais. . . Mmmmmm!!!!

Ingrédients pour 4 personnes:

Pâte:

-200 ml d'eau tiède

-1 cas rase de levure de boulangerie

-4 cas d'huile d'olive

-400 gr de farine à pain

-6 gr de sel

Préparation:

Alors, à ce stade, moi je fais ultra simple: tous les ingrédients dans la machine à pain, dans l'ordre de la liste, et hop, programme pâte levée.

A la fin du programme, étalez bien la pâte en rectangle sur votre plaque à four.

Garniture:

-de la sauce tomate cuisinée

-du comté râpé

Préparation:

Etalez une fine couche de sauce sur la pâte, et répartissez le fromage.

Laissez reposer 45 min.

Préchauffez le four au plus fort (300°C pour moi, j'ai un mode pizza).

Je pose ma plaque sur une pierre à pizza dans le four mais vous pouvez simplement la mettre au four et faites cuire 10/15 min selon votre four.

La pierre à pizza offre une répartition plus homogène de la chaleur et la pâte lève mieux, et est du coup plus moelleuse!!