Chez Ale

31 octobre 2016

Macarons citrouille ganache montée chocolat blanc à la vanille {Halloween}

Je remonte cette recette de 2014, idéale pour halloween. Aujourd'hui, je vous propose une petite gourmandise que j'ai réalisé pour Halloween, pour mes petits monstres, et mon grand monstre. Mon homme raffole de ma ganache montée au chocolat blanc à la...

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Tags: macaron, ganache montée, chocolat blanc, halloween, citrouille

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30 octobre 2016

Palette de porc au lait

Aujourd'hui, je vous propose une viande à cuisson longue, de la palette de porc, mariné une nuit dans le lait, puis cuite lentement et doucement au four. Ingrédients pour 4 personne: -1 palette de porc d'environ 800 gr -400 ml de lait demi-écrémé -poivre,...

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Tags: palette de porc, mijoteuse, laqué

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29 octobre 2016

Choux façon chocolat liégeois à la fève tonka

Aujourd'hui, je vous présente le dessert que j'ai préparé pour la visite de ma mère et de ma belle-soeur, elles ont adoré!!!!! Mon chéri et mes loulous aussi d'ailleurs ;-) J'ai préparé la crème au chocolat et le craquelin, la veille. Vous aurez plus...

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Tags: chocolat, chantilly, choux, pâte à choux, tonka, liégeois

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28 octobre 2016

Fougasse au pesto d'oignons nouveaux et parmesan

Aujourd'hui, je vous propose une idée sympa pour l'apéro, facile à réaliser et pleine de goût. Cette fougasse est assez fine, contrairement aux traditionnelles fougasses italiennes que l'on a l'habitude de voir. Ingrédients pour 4/6 personnes: Pâte: -300...

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Tags: pesto, parmesan, fougasse, oignons nouveaux, apéritif

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27 octobre 2016

Brioche perdue au Nutella et à la banane

J' essaie de reprendre les publications régulières de mon blog. Aujourd'hui, je vous propose une recette toute simple, mais terriblement gourmande. Un reste de brioche, des bananes qui crient "à l'aide" dans la corbeille, une touche de gourmandise apportée...

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Tags: nutella, chocolat, pain perdu, banane, oeuf, brioche perdue

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26 octobre 2016

Burger de polenta au saumon fumé

Comme vous avez pu le constater, je suis un peu absente en ce moment, pas d'inquiétude, je n'abandonne pas mon blog, mais j'ai juste un emploi du temps un peu plus chargé et un "projet" en cours qui me prend énormément de "temps". . . vous en saurez plus...

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Tags: saumon fumé, polenta, saumon, burger

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6 octobre 2016

Entremet Oréos, beurre de cacahuètes et chocolat {sans cuisson}

Aujourd'hui, je vous propose un dessert ultra gourmand, facile à réaliser et qui en jette ;-) !!!!! Mes amours et mes invités ont adoré!! Ingrédients pour 6 personnes: Base biscuitée: -175 gr d'Oréos -60 ml de beurre fondu Préparation: Mixez les biscuits...

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Tags: chocolat, beurre de cacahuètes, peanut butter, entremet, oréos, reese's

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5 octobre 2016

Gaspacho de concombre

Aujourd'hui, je vous propose un délicieux gaspacho, bien frais, pour profiter des derniers rayons du soleil. Ingrédients pour 4 personnes: -1 concombre -1 gousses d'ail -1 échalote -6 feuilles de menthe -4 cas de crème liquide -sel, poivre Préparation:...

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Tags: menthe, concombre, gaspacho

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4 octobre 2016

Pancake à la banane {très fluffy}

Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette pour vos petits déjeuners. Gourmands mais légers, ils sont parfaits!! Ingrédients pour 4 personnes: -2 bananes bien mûres -60 gr de sucre roux -2 oeufs -220 gr de farine -2 cac de levure chimique -1 pincée...

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Tags: banane, petit déjeuner, pancakes

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2 octobre 2016

Cake courgette, menthe et feta

Aujourd'hui, je vous propose un cake simple et délicieux, à réaliser avec les dernières courgettes du jardin. Ingrédients pour 6 personnes: -2 courgettes -100 gr de feta -10 feuilles de menthe -100 ml d'huile d'olive -3 oeufs -100 ml de lait -190 gr de...

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Tags: menthe, feta, cake, courgette

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