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5 octobre 2016

Gaspacho de concombre

Aujourd'hui, je vous propose un délicieux gaspacho, bien frais, pour profiter des derniers rayons du soleil.

P1260059

Ingrédients pour 4 personnes:

-1 concombre

-1 gousses d'ail

-1 échalote

-6 feuilles de menthe

-4 cas de crème liquide

-sel, poivre

Préparation:

Pelez le concombre.

Hachez l'ail et l'échalote, puis mixez tous les ingrédients ensemble.

Rectifiez l'assaisonnement si besoin.

Versez en verrine, décorez de feuilles de menthe, d'une rondelle de tomate cerise et d'un voile de paprika fumé.

P1260058

 

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