Chez Ale

750 grammes

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Publicité

31 mars 2015

Mini hamburger au foie gras

Mini hamburger au foie gras

Aujourd'hui, pour mon anniversaire, je vous propose de jolis minis hamburger, garnis de foie gras et de confit d'oignons. Ingrédients pour une vingtaine de minis hamburgers: -90 gr de lait tiède -75 gr d'eau tiède -15 gr de levure de boulangerie fraîche...

Posté par ale29 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, hamburger, apéritif, boulange, machine à pain, MAP, pâte levée, burger, confit d'oignons, mini hamburger

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

Publicité

30 mars 2015

Biscuits sablés fourrés au caramel au beurre salé

Biscuits sablés fourrés au caramel au beurre salé

Aujourd'hui, je vous propose les délicieux biscuits qui avaient faient fondre les membres du jury. J'ai juste utilisé ma recette de caramel au beurre salé. Des sablés fourrés de caramel au beurre salé ;-), inutile de vous dire que mes loulous ont voulu...

Posté par ale29 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, biscuits, caramel, caramel au beurre salé, sablé, sablés

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 mars 2015

Muffins au pâté Hénaff, pomme et cidre

Muffins au pâté Hénaff, pomme et cidre

Aujourd'hui, je vous propose de délicieux muffins salés, que j'ai servi en apéritif (et oui, vous le savez, si je peux éviter les chips ;-)). A la base, cela devait être des cupcakes avec un topping au fromage, mais je n'ai pas pu le faire, du coup, ce...

Posté par ale29 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, cupcake, cidre, apéritif, muffin, pomme, cupcakes salés, paté henaff

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 mars 2015

Croustillant de pommes au Nutella

Croustillant de pommes au Nutella

Aujourd'hui, je vous propose un petit dessert, rapide à réaliser. Un petit roulé "original", avec un croustillant apporté par les feuilles de brick et un moelleux par les pommes. Une petite gourmandise trouvée dans un de mes magasine, "Avantages hors-série"....

Posté par ale29 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nutella, chocolat, pommes, roulé, feuille de brick

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 mars 2015

Biscuits parmesan, olives, basilic et cacahuètes

Biscuits parmesan, olives, basilic et cacahuètes

Aujourd'hui, je vous propose encore une petite recette rapide et délicieuse pour l'apéritif, pour changer des chips que je n'affectionne pas trop :-) Ingrédients: -200 gr de farine -100 gr de parmesan -80 gr d'olives noires dénoyautées et hachées grossièrement...

Posté par ale29 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, basilic, parmesan, olive, apéritif, cacahuètes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

Publicité

26 mars 2015

Tiramisu framboise, noix et spéculoos

Tiramisu framboise, noix et spéculoos

Aujourd'hui, je vous propose une petite verrine, en version tiramisu, mais tiramisu arrangé à ma façon. Une confiture minute de framboises dans le fond, un lit de spéculoos surmonté d'éclats de noix, le tout recouvert d'une crème/mousse au mascarpone...

Posté par ale29 à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, vanille, spéculoos, mascarpone, tiramisu

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 mars 2015

Gressins au parmesan, citron et basilic

Gressins au parmesan, citron et basilic

Aujourd'hui, je vous propose une petite recette très sympa pour l'apéro. Vous pouvez tout aussi bien préparez de la pâte crue et la congeler, pour en avoir sous la main en permanence. On les a trempés dans une tartinade au fromage. Ingrédients: -80 gr...

Posté par ale29 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, basilic, parmesan, apéritif, gressin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 mars 2015

Mikados home made

Mikados home made

Aujourd'hui, je vous propose "une petite faiblesse qui vous perdra" !!! Vous reconnaissez ? Et oui, des Mikados, mais maison bien sur!! Alors bien évidemment, ils ne sont pas du tout fins comme les vrais, ils sont plutôt énoooooooormes, mais tant mieux,...

Posté par ale29 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, goûter, goûter enfant, pâte sablée, mikados, home made, maison

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 mars 2015

Tiramisu {Philippe Conticini}

Tiramisu {Philippe Conticini}

Aujourd'hui, je vous propose de vous livrer la recette du tiramisu, version Mr Conticini. Le père Noël a eu la très très très bonne idée de me déposer sous le sapin le merveilleux livre de Philippe Conticini, "Mes recettes cultes" (merci encore ma petite...

Posté par ale29 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: café, mascarpone, tiramisu, biscuit à la cuillère, conticini, philippe conticini

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 mars 2015

Pain à la poêle {batbout}

Pain à la poêle {batbout}

Aujourd'hui, je vous propose un peu de boulange, avec ce délicieux pain à la semoule fine, cuit uniquement à la poêle. Il est léger, moelleux, un vrai délice à tremper dans la sauce d'une viande. Ingrédients: -250 gr de farine T65 -80 gr de semoule fine...

Posté par ale29 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, boulange, pain à la poêle, pain à la semoule, semoule

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

Publicité

1 2 3 4 > >>

Publicité

Publicité