Aujourd'hui, pour mon anniversaire, je vous propose de jolis minis hamburger, garnis de foie gras et de confit d'oignons. Ingrédients pour une vingtaine de minis hamburgers: -90 gr de lait tiède -75 gr d'eau tiède -15 gr de levure de boulangerie fraîche...

Aujourd'hui, je vous propose un peu de boulange, qui amusera beaucoup vos enfants. Ce qui m'a plu dans ce "pain", bien évidement, c'est son façonnage. Ingrédients: -300 gr de farine T55 -7 gr de levure sèche de boulangerie -10 gr de sucre -6 gr de sel...

Aujourd'hui, je vous propose la recette du levain liquide. Je fais souvent du pain, mais toujours avec de la levure de boulangerie. Je voyais beaucoup de recette de levain liquide qui fleurissait un peu partout, mais je dois avouer que ça ne m'a jamais...