Croustillant de pommes au Nutella

Aujourd'hui, je vous propose un petit dessert, rapide à réaliser.

Un petit roulé "original", avec un croustillant apporté par les feuilles de brick et un moelleux par les pommes.

Une petite gourmandise trouvée dans un de mes magasine, "Avantages hors-série".

Ingrédients pour 6 personnes:

-1 kg de pommes

-40 gr de beurre

-8 feuilles de brick

-100 gr de sucre en poudre

-4 cas de Nutella

-du sucre glace

-1 cas d'amandes effilées

Préparation:

Préchauffez le four à 200°C.

Pelez les pommes, et détaillez-les en fines lamelles. Faites-les dorer dans une sauteuse avec 20 gr de beurre.

Pendant ce temps, dans une petite casserole, torréfiez à sec les amandes effilées. Réservez.

Faites fondre le reste de beurre et badigeonnez-en au pinceau les feuilles de brick sur une face, puis saupoudrez les de sucre glace.

Déposez les feuilles 2 par 2 et l'une sur l'autre.

Sur 3 paires, répartissez les pommes et le Nutella. Superposez-les et roulez-les le plus serré possible, en boudin.

Enroulez ce boudin dans les 2 dernières feuilles et rabattez les extrémités afin de bien enfermer le tout.

Si vous préferez, vous pouvez le glisser dans un moule à cake, une fois formé en boudin.

Enfournez pour 25 min pour que ce soit doré et croustillant.

Au moment de servir, parsemez d'amandes effilées et de sucre glace.

Coupez en tranches.