genoise - Chez Ale

21 juillet 2016

Layer cake au chocolat et au caramel au beurre salé

Aujourd'hui, je vous propose de vous présenter le dessert que j'ai réalisé pour mon homme, pour fêter ses 24 34 ans!!! Il a adoré et mes loulous aussi!!!! J'ai réalisé un angel cake, que j'ai coupé en 3 dans l'épaisseur, fourré d'une ganache au chocolat...

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Tags: chocolat, caramel au beurre salé, vanille, génoise, gâteau, mascarpone, layer cake, angel cake

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14 mars 2016

Roulé à la confiture

Aujourd'hui, je vous propose un petit gâteau, en toute simplicité, pour le goûter: un gâteau roulé à la confiture, que j'ai réalisé avec ma princesse. Ingrédients pour 6 personnes: -4 oeufs -100 gr de sucre -100 gr de farine -1/2 cac de levure chimique...

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Tags: génoise, roulé, confiture

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9 janvier 2016

Bûche aux Ferrero Rocher

Aujourd'hui, je vous présente la bûche que j'ai réalisé cette année, pour le réveillon de Noël. Vous pouvez faire ce dessert n'importe quand dans l'année, tant que vous trouvez des Ferrero Rocher ;-) Cette bûche se congèle très bien, et peut donc se faire...

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Tags: chocolat, chantilly, génoise, bûche, ferrero rocher, mascarpone

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19 décembre 2015

Gâteau père Noël

Aujourd'hui, je vous propose un joli gâteau à la forme du visage que toutes les petites têtes blondes attendent: le Père NoËl !!! J'avais réalisé ce gâteau pour la fête de Noël de l'école (que j'organise avec une collègue) l'année dernière. Il a eu un...

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Tags: gâteau d'anniversaire, noël, meringue, génoise, gâteau

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5 mars 2015

Ruffle cake girly {battle food 29}

Aujourd'hui, je participe à la Battle food 29, organisée par "Les carnets de Sophie", et elle a choisit pour thème, les gâteaux d'anniversaire. Un très joli thème qui annonce plein de belles gourmandises ;-) J'ai choisit de réaliser un gâteau girly, avec...

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Tags: ganache, chocolat, ganache montée, vanille, chocolat blanc, génoise, gâteau, girly, framboises, layer cake, gâteau à étages, ruffle cake, battle food

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22 février 2015

Gâteau Nutella et noix de coco

Aujour'hui, je vous propose un délicieux gâteau dont la recette m'a été donnée par mon frère. C'est un gâteau qu'il a l'habitude de manger en Italie, un délicieux pain d'Espagne vanillé, fourré d'une crème à la noix de coco et du Nutella. La crème rappelle...

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Tags: nutella, chocolat, génoise, noix de coco, pain d'espagne

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19 février 2015

Gâteau à la ganache au chocolat blanc et vanille

Aujourd'hui, je vous propose un délicieux gâteau qui, à la base, devait être un gâteau roulé, mais qui au fur et à mesure de mon inspiration, s'est transformé en "layer cake". Ingrédients pour 6 personnes: Génoise: -250 gr de farine -250 gr de sucre -130...

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Tags: ganache, chocolat, vanille, chocolat blanc, génoise

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26 novembre 2014

Gâteau roulé à la verticale

Aujourd'hui, je vous propose un gâteau fait à la va vite, décorz à la va vite, mais mangé aussi à la va vite!! Je l'avais réalisé pour un repas entre amis (en général, lorsqu'on nous invite, on me dit: tu amènes le dessert? . . . et ce pour mon plus grand...

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Tags: fraise, gâteau 3D, gâteau roulé, génoise, roulé, gâteau, confiture de figues

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13 novembre 2014

Gâteau roulé à la framboise

Aujourd'hui, je vous propose de préparer un petit goûter pour nos loulous. Après leur longue journée d'école, quoi de mieux qu'un bon gâteau de maman ;-) J'ai utilisé les dernières framboises du jardin pour faire une confiture expresse avec un peu de...

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Tags: framboise, génoise, roulé, gâteau, oeuf

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5 juillet 2014

Gâteau roulé au chocolat, façon léopard

Aujourd'hui, je vous propose de partager avec vous le gâteau que j'ai réalisé pour une petite fête à l'école de ma fille. Je voulais un gâteau vite fait, simple, mais qui sortait un peu de l'ordinaire. Après avoir vu des tonnes de roulés sur internet,...

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Tags: ganache, chocolat, génoise, roulé, gâteau, léopard, roulé léopard

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