chocolat - Chez Ale

22 février 2015

Gâteau Nutella et noix de coco

Aujour'hui, je vous propose un délicieux gâteau dont la recette m'a été donnée par mon frère. C'est un gâteau qu'il a l'habitude de manger en Italie, un délicieux pain d'Espagne vanillé, fourré d'une crème à la noix de coco et du Nutella. La crème rappelle...

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Tags: nutella, chocolat, génoise, noix de coco, pain d'espagne

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19 février 2015

Gâteau à la ganache au chocolat blanc et vanille

Aujourd'hui, je vous propose un délicieux gâteau qui, à la base, devait être un gâteau roulé, mais qui au fur et à mesure de mon inspiration, s'est transformé en "layer cake". Ingrédients pour 6 personnes: Génoise: -250 gr de farine -250 gr de sucre -130...

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Tags: ganache, chocolat, vanille, chocolat blanc, génoise

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17 février 2015

Mandises

Aujourd'hui, je vous propose de préparer des petites douceurs pour le goûter de vos loulous. . . ou pour vous même d'ailleurs ;-) Ingrédients pour 12 mandises: -12 cac de Nutella -100 gr de beurre -2 oeufs -100 gr de sucre -1 yaourt -100 ml de lait -250...

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Tags: nutella, chocolat, mandise

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12 février 2015

Crémeux chocolat meringué sur biscuits coco

Aujourd'hui, je vous propose un joli petit dessert, assez frais et léger (oui oui !!) Je n'aime pas trop le chocolat, mais pour le coup, la crème de coco adoucit beaucoup le chocolat, et lui donne un petit goût bien particulier, j'ai bien aimé. Ingrédients...

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Tags: ganache, chocolat, meringue, noix de coco, gâteau, entremet

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8 février 2015

Brioche flocon de neige

Aujourd'hui, je vous propose un peu de boulange. Ca faisait bien longtemps que je n'avais pas posté de recette de brioche. Cette brioche ne doit pas vous être inconnue, on l'a vu fleurir sur la toile durant les fêtes de fin d'année. Mais moi, c'est en...

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Tags: nutella, chocolat, brioche, façonnage de brioche, boulange, brioche étoile, flocon de neige

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5 février 2015

Cheesecake en verrine, banane et chocolat

Aujourd'hui, je vous propose une petite douceur en verrine, un cheesecake sans cuisson, parfumé à la banane. Ingrédients pour 4 personnes: -70 gr de Spéculoos -2 bananes -1/2 citron -50 gr de sucre -250 gr de fromage frais type Philadelphia -70 gr de...

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Tags: chocolat, cheesecake, philadelphia, spéculoos, banane, cream cheese

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29 janvier 2015

Soleil feuilleté au Nutella

Aujourd'hui, je vous propose un peu de soleil. . . pour le goûter de nos petites têtes blondes. Un bon gros soleil, plein de gourmandise!!!! Parce que des fois, ça fait du bien de faire un truc rapide, beau et surtout. . . bon ! Ingrédients pour 6 personnes:...

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Tags: nutella, chocolat, feuilleté, pâte à tartiner, pâte feuilletée

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27 janvier 2015

One pan cookie {cookie à la poêle}

Aujourd'hui, je vous propose de préparer une petite gourmandise pour les enfants. . . . et les grands aussi d'ailleurs ;-) Simple, rapide, ultra efficace et surtout. . . avec un rien de vaisselle !!!!! Cool !!!!!!! Par contre, choisissez une poêle qui...

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Tags: chocolat, noix, cookies, noix de pécan, one pan cookie

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21 janvier 2015

Crousti-fondant noir et blanc

Aujourd'hui, je vous propose une recette que vous avez certainement déjà vu passé sur vos écrans. En effet, c'est une recette Demarle, qu'un candidat de l'émission du meilleur pâtissier avait réalisé. J'en ai fait 3, 1 sans décoration et les 2 autres...

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Tags: chocolat, chocolat blanc, mousse au chocolat, chocolat au lait, moule tablette, demarle, chocolat noir

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12 décembre 2014

Gravity cake {Mud cake}

Aujourd'hui, je vous propose un gâteau au visuel pour le moins "impressionnant". J'ai choisit de faire un mud cake fourré d'une simple ganache au chocolat: le gâteau était bien moelleux, pas sec du tout. Inutile de préciser que les enfants s'en sont donnés...

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Tags: ganache, chocolat, gâteau, MMs, gravity cake, mud cake

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