brioche - Chez Ale

8 février 2015

Brioche flocon de neige

Aujourd'hui, je vous propose un peu de boulange. Ca faisait bien longtemps que je n'avais pas posté de recette de brioche. Cette brioche ne doit pas vous être inconnue, on l'a vu fleurir sur la toile durant les fêtes de fin d'année. Mais moi, c'est en...

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Tags: nutella, chocolat, brioche, façonnage de brioche, boulange, brioche étoile, flocon de neige

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5 juin 2014

Pull apart bread Cinnamon Roll {brioche}

Aujourd'hui, je vous propose un peu de boulange. Cela fait un petit moment maintenant que j'ai réalisé cette brioche, mais je décide aujourd'hui de la partager avec vous. La recette vient d'un défi ICI. Ingrédients pour 6 personnes: -320 gr de farine...

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Tags: goûter, brioche, pull apart bread, boulange, boulangerie, cinnamon, petit déjeuner

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24 mai 2014

Brioche perdue à la poire et chocolat

Aujourd'hui, je vous propose une petite douceur, vite préparée, et surtout....vite mangée!! J'ai encore utilisé la vanille de mon partenaire: un délice, je ne pourrai plus m'en passer!! Ingrédients pour 6 personnes: -3 oeufs -400 ml de lait concentré...

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Tags: chocolat, vanille, brioche, pain perdu, poire, brioche perdue, poire au sirop

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21 avril 2014

Brioche à la vanille en forme de mouton {Pâques}

Aujourd'hui, je vous propose non pas le traditionnel agneau de Pâques, mais le joli petit mouton brioché. En effet, après avoir vu le nouveau défi boulange ICI, j'ai adoré l'idée pour mes loulous, et sitôt vu, sitôt fait;-))) J'ai aromatisé ma pâte avec...

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Tags: vanille, brioche, façonnage de brioche, boulange, pâques, mouton

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29 mars 2014

Brioche perdue au caramel au beurre salé

Aujourd'hui, je vous propose une recette toute simple, mais terriblement gourmande: la version douce du pain perdu, la brioche perdue. Une brioche qui s'ennuyait dans mon placard, un dimanche matin ou on a pas envie de faire les viennoiseries, ni même...

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Tags: caramel au beurre salé, vanille, brioche, pain perdu, brioche perdue

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6 mars 2014

Battle food #17: Brioche tourbillon à la crème de Carambars

Aujourd'hui, je reviens en coup de vent pour participer pour la seconde fois, à la Battle food. C'est quoi?? Et bien , on s'inscrit chez la marraine, enfin....cette fois c'est un parrain, et on attend qu'il décide du thème; ensuite, on publie tous le...

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Tags: caramel, brioche, carambars, boulange, tourbillon

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15 décembre 2013

Un tour en cuisine 316: Pain brioché

Aujourd'hui, je suis allée faire un tour en cuisine chez "Les recettes de Lulu", où j'y ai choisit sa recette de pain brioché. Nous irons ensuite voir ce que "La cuisine de Boomy" aura choisit chez moi. Ingrédients: -350 g de farine -1 sachet de levure...

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Tags: brioche, boulange

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17 novembre 2013

Un tour en cuisine à thème: Kouglof ou kougelopf de Christophe Felder

Aujourd'hui, je participe au deuxième tour en boulangerie. Pour cette occasion, j'ai choisit de faire un Kouglof. En effet, j'ai souvent apperçu cette magnifique brioche sur le net, mais je n'ai jamais pris le temps de me poser afin de faire cette "boulangerie"...

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Tags: chocolat, brioche, boulange, felder, christophe felder, kouglof, alsace, spécialité alsacienne, kougelopf

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7 novembre 2013

Brioche buchty

Aujourd'hui, je vous propose un peu de boulange. Depuis le temps que je vois cette brioche défilée sur le net, je me suis dit que c'était enfin le moment de la tester. Ingrédients: -500 gr de farine -2 sachets de levure sèche de boulangerie -200 ml de...

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Tags: brioche, boulange, buchty, brioche allemande

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19 juin 2013

Brioche au Nutella en forme de chenille

Aujourd'hui, je vous propose une recette de brioche, au façonnage "rigolo" pour nos petites têtes blondes!! Mes enfants ont adoré l'idée, et ont dévoré la brioche!! J'ai trouvé la recette chez Patchouka. Ingrédients: -300 gr de farine -130 ml de lait...

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Tags: nutella, brioche, goûter enfant, façonnage de brioche, boulange

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