aperitif de fete - Chez Ale

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aperitif de fete

9 décembre 2016

Bonbons de dinde et de foie gras

Bonbons de dinde et de foie gras

Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle idée pour vos apéritifs de fêtes. Vous pouvez les préparer à l'avance et les cuire au dernier moment. Ingrédients pour 15 bonbons: -5 feuilles de brick -1 belle cuisse de dinde cuite -1 oeuf -125 gr d'oignons...

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Tags: foie gras, dinde, apéritif, apéritif de fête, feuille de brick

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25 janvier 2014

Foie gras façon pomme d'amour

Foie gras façon pomme d'amour

Aujourd'hui, je vous propose de vous livrer une des petites gourmandises que j'ai servi à l'apéro pour le réveillon de Noël. Je ne suis pas du tout satisfaite du rendu visuel: j'ai ait dans la précipitation et mon caramel n'a pas figé correctement sur...

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Tags: foie gras, caramel, apéritif de fête, pomme d'amour, foie gras au caramel

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18 janvier 2014

Langoustine fumée au romarin

Langoustine fumée au romarin

Aujourd'hui, je vous propose un des apéritifs que j'ai proposé pour le réveillon de Noël. En effet, je prépare toujours 5 apéritifs différents, mais en en faisant qu'un seul de chaque par personne, afin d'éviter que tout le monde se jette sur l'apéro,...

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Tags: apéritif de fête, langoustine, fumé, romarin

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22 décembre 2013

Un tour en cuisine à thème: Macarons au foie gras

Un tour en cuisine à thème: Macarons au foie gras

Aujourd'hui, je participe au tour des verrines et mignardises apéritives, et j'ai choisit de réaliser ce que j'adore en version salée, mais n'aime pas trop en version sucrée:..........les macarons!! Et en cette période de fêtes de fin d'année, quoi de...

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Tags: macaron, foie gras, macarons, apéritif, apéritif de fête, macaron salé, apéro, chic

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11 janvier 2013

Fagots de foie gras au magret de canard fumé.

Fagots de foie gras au magret de canard fumé.

Aujourd'hui, je vous propose la dernière recette des apéros que j'ai servi pour le réveillon de Noë. Simple, rapide à préparer, mais fin et délicieux avec un bon foie gras maison. Ingrédients pour 6 personnes: -60 gr de foie gras mi cuit -12 tranches...

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Tags: foie gras, magret de canard, apéritif de fête, apéritif chic, fagot de foie gras, magret fumé

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7 janvier 2013

Panna cotta au basilic, gaspaccio et sa chips de jambon cru.

Panna cotta au basilic, gaspaccio et sa chips de jambon cru.

Aujourd'hui, je vous propose une des recettes faites pour mon menu du réveillon de Noël. En effet, je prépare toujours plusieurs apéros, plusieurs petites entrées, le plat et les desserts. Ce repas du réveillon est un repas que je pense des mois et des...

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Tags: panna cotta, gaspaccio, apéritif de fête, chips de jambon cru

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