J'ai eu la chance d'avoir une belle botte d'oignons nouveaux dans mon panier de la semaine!!

Mmmmm!!!  ils sentaient tellement bons!!! J'avais envie de les cuisiner de manière à ce qu'ils soient vraiment l'ingrédient principal de mon plat!!!

Je suis partie sur une "pissaladière" aux oignons nouveaux, puis de fil en aiguille, ou plutôt d'ingrédient en ingrédient, ça s'est fini comme ça:

Ingrédients pour 6 personnes:

-1 pâte feuilletée

-1 botte d'oignons nouveaux

-1 mozzarella

-1 petit bout e mimolette vieille

-1 cas d'origan en poudre

-15 olives vertes

-sel,poivre

Préparation:

Détaillez vos oignons en fines lamelles, et lavez soigneusement.

Dans une sauteuse, faites chauffer un petit peu d'huile, et y mettre les oignons, les olives et l'origan. Assaisonnez.

Cuire environ 20 min en tournant régulièrement.

2talez votre pâte feuilletée comme une pizza, et disposez la mozzarella en morceaux dessus, puis les oignons, et enfin, râpez la mimolette sur toute la surface.

Cuire dans un fous préchauffé à 180° pendant 20 min.

Pour ce nouveau "tour en cuisine",

je dois aller chercher une recette chez Testeuse de "Testeuse de recettes",

et après, nous irons voir ce que Kate de "Le plat du jour" aura décidé de choisir chez moi!!!

Mon choix s'est porté sur ce clafoutis, qui me rappelle mes origines!!! Je n'est pas pu résister!!

Ingrédients pour 4 personnes:

-2 tranches de jambon de parme

-100 gr de jambon blanc

-300 gr de mozzarella

-4 oeufs

-20 olives noires vertes

-125 gr de farine

-3 dl de lait

-sel,poivre

-basilic frais

Préparation:

Préchauffez le four à 200°.

Coupez la mozzarella, le jambon et les olives en cubes. Détaillez le jambon cru en lamelles.

Dans un saladier, mélangez la farine avec les œufs 1 à 1 , et ensuite le lait.

Enfin, rajoutez les ingrédients coupés et bien mélanger.

Assaisonnez et mettez du basilic ciselé.

Disposez cette préparation dans un moule beurrez et farinez et cuire pendant 40 min au four.

Je l'ai servi avec une salade verte et de tomates.

Et encore "un tour dans votre cuisine",

et cette fois, c'est chez Nathalie de chez "Une cuisine pour voozenoo", que je dois faire mon choix!!

Et quand j'ai vu ses sablés au citron, je n'ai pas pu résister!! J'adooooore le citron!!!

Nous irons ensuite voir ce que Marie de "Weitweitland" aura choisit chez moi!!!

Ingrédients:

-2 pâtes sablées 

-2 oeufs

-200 gr de sucre

-150 gr de beurre

-2 citrons

-sucre glace

-1 cac de maïzéna

Préparation:

La veille: prélevez le zeste et le jus des citrons.

Dans une casserole, battez les oeufs, puis y ajoutez le sucre, le beurre, le jus de citrons, et les zestes.

Cuirre à feu doux pendant 15 min tout en remuant.

Ajoutez la maïzéna délayée dans très peu d'eau froide, et fouettez énergiquement pour éviter les grumeaux.

Mettez au frais.

Le lendemain, étalez votre pâte, et faites de découpes à l'emporte pièce de votre choix, et disposez les sur une plaque avec du papier cuisson, remettre une feuille de cuisson dessus, et poser une seconde plaque.

(un peu comme pris en sandwich, cela permet de les garder bien plat!!)

Cuire à 180° pendant 15 min.(surveillez bien la cuisson).

Laissez refroidir, et ensuite, les fourrer de crème au citron, et saupoudrez de sucre glace.

Me voilà repartie pour "Un tour en cuisine"!!

Cette fois ci, je vais chez Ariane, de "La cuisine au fil d'Ariane"!!

J'y ai trouvé plein de recettes sympass et attirantes, j'ai beaucoup hésité entre les Bun's et ces brochettes, et ne sachant pas quoi choisir, j'ai demandé à mon chéri et mes enfants de faire le choix: ce sera donc les brochettes, mais avec une condition posée par eux: de faire aussi les Bun's plus tard!! Donc, merci Ariane!!!

Nous irons aussi voir ce que "Au menu délice" est venu piocher chez moi!!

Ingrédients pour 10 brochettes:

-1 gros morceau de gouda blanc

-20 tranches de carpaccio de boeuf

-5 cas de sauce soja

-2 cas de miel

-mélange de 5 baies

-des pics à brochettes

Préparation:

Détaillez le gouda en 10 bâtonnets de 10cm sur 1 cm environ, et l'enfiler sur les pics à brochettes .

Les enrouler de 2 tranches de carpaccio chacunes afin de recouvrir entièrement le fromage.

Préparez la marinade avec le soja, le miel et les baies, et laissez les brochettes dedans  2/3 heures au frais.

Mettez les brochettes et la marinade dans une poele et laissez caraméliser la viande et fondre le fromage (dès l'apparition de celui ci, c'est prêt!!)

Je les ai servies en entrée (2 par personne).