Un tour en cuisine 112: Brochettes de boeuf au fromage

3 juin 2012

Un tour en cuisine 112: Brochettes de boeuf au fromage

Me voilà repartie pour "Un tour en cuisine"!!

Cette fois ci, je vais chez Ariane, de "La cuisine au fil d'Ariane"!!

J'y ai trouvé plein de recettes sympass et attirantes, j'ai beaucoup hésité entre les Bun's et ces brochettes, et ne sachant pas quoi choisir, j'ai demandé à mon chéri et mes enfants de faire le choix: ce sera donc les brochettes, mais avec une condition posée par eux: de faire aussi les Bun's plus tard!! Donc, merci Ariane!!!

Nous irons aussi voir ce que "Au menu délice" est venu piocher chez moi!!

Ingrédients pour 10 brochettes:

-1 gros morceau de gouda blanc

-20 tranches de carpaccio de boeuf

-5 cas de sauce soja

-2 cas de miel

-mélange de 5 baies

-des pics à brochettes

Préparation:

Détaillez le gouda en 10 bâtonnets de 10cm sur 1 cm environ, et l'enfiler sur les pics à brochettes .

Les enrouler de 2 tranches de carpaccio chacunes afin de recouvrir entièrement le fromage.

Préparez la marinade avec le soja, le miel et les baies, et laissez les brochettes dedans 2/3 heures au frais.

Mettez les brochettes et la marinade dans une poele et laissez caraméliser la viande et fondre le fromage (dès l'apparition de celui ci, c'est prêt!!)