Chez Ale

30 novembre 2012

Sirop de caramel

Aujourd'hui, je vous propose une recette indispensable dans vos placards, et surtout hyper simple à réaliser: le sirop de caramel. On l'achète habituellement dans le commerce, mais vu la facilité et la simplicité de la recette, ce serait bien dommage...

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Tags: caramel, sirop de caramel

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29 novembre 2012

Concours: Cupcakes vanille en fleur

Je participe au joli concours organisé par Asmaa, sur le thème des Cupcakes et muffins. Voici donc ma petite participation avec mes cupcakes tout vanille, décorés façon Fleur!! Ingrédients pour 16 cupcake: -260 gr de farine -170 gr de beurre mou -2 oeufs...

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29 novembre 2012

Sucre vanillé maison

Aujourd'hui, je vous propose une recette toute simple, mais indispensable en cuisine, et tellement meilleur faite maison: le sucre vanillé. Ingrédients: -1kg500 de sucre -4 gousse de vanille -1 sachet de vanille en poudre Préparation: Dans un grand pot...

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Tags: vanille, sucre vanillé

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28 novembre 2012

Sauce au munster et à la saucisse de Toulouse

Aujourd'hui, je vous propose une recette un peu particulière. Je me suis longuement posée la question: publiera? publiera pas? En effet, cette sauce a été "inventée" lors de mes vacances....en camping car!!!! Je ne pensais pas que j'allais faire une recette,...

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Tags: munster, sauce, saucisses, sauce tomate

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27 novembre 2012

Gambas / Camerons flambées à la liqueur de Géranium

Aujourd'hui, je vous propose une recette de la mer, avec ces délicieuses gambas (ou camerons), venues tout droit d'Afrique, que j'ai cuisiné avec de la liqueur de Géranium de mon partenaire Lecomte Blaise. Ingrédients pour 2 personnes: -6 grosses gambas...

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Tags: liqueur, camerons, crustacées, flambée, gambas, géranium

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26 novembre 2012

Gâteau aux pommes au caramel au beurre salé

Aujourd'hui, je vous propose un gâteau aux pommes, caramélisé sur le dessus, vraiment délicieux?. J'étais partie pour faire un "tôt fait aux pommes", mais au fil de la réalisation, je me suis dirigée vers ce gâteau. Un moelleux incomparable à l'intérieur,...

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Tags: amandes, caramel au beurre salé, pommes, gâteau aux pommes, tôt fait

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25 novembre 2012

Ronde interblog #32: Pâte à tartiner aux Carambars

Aujourd'hui, je participe à la ronde interblog 32. Je dois aller piocher ma recette chez "Zenflower", et c'est "Clochette", qui doit venir choisir une recette chez moi. J'ai donc choisit cette pâte à tartiner qui nous fait faire un bond dans l'enfance!!...

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Tags: sésame, carambars, pâte de sésame, pâte à tartiner, pâte à tartiner carambars

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25 novembre 2012

Un tour en cuisine 189: Poulet croustillant citron et miel

Aujourd'hui, je suis allée faire un tour en cuisine chez "Les petits plats d'Emma", où j'y ai choisit sa recette de poulet croustillant au miel et au citron. Nous irons ensuite voir ce que "La bouffe de Clivia" aura choisit chez moi. Ingrédients pour...

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Tags: poulet pané, citron, miel, poulet croustillant

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25 novembre 2012

Un tour en cuisine 190: Pâte feuilletée simple et rapide

Aujourd'hui, je suis allée faire un tour en cuisine chez "Coup de fourchette entre Jazette", et j'y ai choisit sa pâte feuilletée simple,et rapide. Je n'avais jamais réalisé de pâte feuilletée, car je trouvais cela long pour ce que c'était, et c'est bien...

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Tags: pâte feuilletée

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25 novembre 2012

Un tour en cuisine 81: Pain cuisson cocotte

Aujourd'hui, je suis allée faire un tour en cuisine chez "Laeticooking", et j'y ai trouvé cette recette de pain à la cuisson particulière: à la cocotte. Nous irons ensuite chez "C'est Amel qui régale" voir ce qu'elle a trouvé chez moi!! Ingrédients: -225g...

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Tags: pain, cocotte, pain cocotte, pain cuisson cocotte

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