Aujourd'hui, je vous propose une recette de risotto, rapide et faites avec ce que j'avais sous la main. On s'est régalé. Il était crémeux et "croquant" à la fois, une explosion de saveurs en bouche. Et oui, j'adore la truffe, j'en mettrai partout. Dommage...

Aujourd'hui, je vous propose le plat principal que j'ai servi pour le repas du réveillon de Noël. Un pavé de cerf, surmonté d'une tranche de foie gras poêlé, accompagné de sa purée vitelotte et une fricassée de cèpes et champignons des bois. Ingrédients...

Aujourd'hui, je vous propose une recette de pâtes bien de chez moi, avec une sauce à base de crème, champignons forestiers, viande. Ingrédients pour 4 personnes: -500 gr de pâtes (stracinati) fraîches -150 gr de mélange de champignons forestiers surgelés,...