Tartare de saumon

Aujourd'hui, je vous propose une petite entrée fraîche et légère, un régal.

Très simple mais efficace!!

Ingrédients pour 4 personnes:

-2 filet de saumon bien frais cru

-2 tranches fines de saumon fumé

-1 1/2 citron vert

-1/2 tube de wasabi

-sel, poivre

Préparation:

Enlevez la peau du saumon et détaillez le en petits cubes.

Coupez de la même manière le saumon fumé.

Dans un saladier, mélangez les saumons, le wasabi, le jus des citrons et assaisonnez.

Mélangez bien, couvrez de film alimentaire et laissez reposer au frigo 1h.

Servez simplement avec du bon pain frais.